开一家赚钱的烧烤店目录
目录(共50章)
↓↓
第1章 序言
第2章 经历千年的魅力烧烤
第3章 烧烤在中国
第4章 多种多样的烧烤
第5章 烧烤的诱人前景
第6章 分析市场，量身定位
第7章 科学地规划资金
第8章 慧眼独识好商圈
第9章 详解烧烤店选址
第10章 黄金地段的选择
第11章 走出选址误区
第12章 房屋租赁
第13章 办理合法经营手续
第14章 设计“点睛”招牌
第15章 打破常规的烧烤间设计
第16章 灯光照明有讲究
第17章 追求人性化的内部环境
第18章 布置洗手间的学问
第19章 取名有术
第20章 开业庆典的设计
第21章 烧烤需要技术型人才
第22章 激活员工
第23章 熟知烧烤店工作程序
第24章 烧烤未动，管理先行
第25章 营造独特烧烤文化
第26章 原料的采购方法
第27章 采购的精细流程
第28章 验收作业
第29章 严格的仓储管理
第30章 服务的基本标准
第31章 服务差异性
第32章 服务有禁忌
第33章 巧妙应对顾客投诉
第34章 特殊顾客的接待
第35章 灵活处理特殊情况
第36章 加强成本意识
第37章 制定成本控制方法
第38章 各类烧烤成本的控制
第39章 现金周转最优化
第40章 预估烧烤店未来经营状况
第41章 防火防盗要重视
第42章 保证食品卫生
第43章 维护环境卫生
第44章 关心店员的卫生健康
第45章 如何确定价格
第46章 知己知彼，定价无忧
第47章 烧烤店必看的定价之法
第48章 为烧烤店做宣传
第49章 弱势烧烤店的存活之道
第50章 绿色烧烤流行时