1805年末，安德理亚·雷苏莫斯基伯爵已是贝多芬的保护人。后来，贝多芬就有三首新的弦乐四重奏问世，并且作了一次演奏。伯爵跟贝多芬在维也纳住的时间很长。他是俄国驻奥国的大使，财产丰厚，声望也极高，甚至在维也纳也如此。当他要求贝多芬作一些三重奏曲后，他又动工在唐纳运河旁兴建一座新的宫殿，宫殿中收藏着丰富的图书馆和许多艺术珍品；他还供养了一批被称为全欧洲最佳的四重奏演奏者。这也许要得益于他的妻子伊丽莎白·冯·孙公爵夫人，因为她是贝多芬的朋友和里区诺斯基王子的妹妹。伯爵在里区诺斯基那里得到了两个出色的演奏者，休本柴成了他终身的第一小提琴手，惠斯是他的中提琴手，林佳是大提琴手。有时，第二小提琴手由他自己担任。
这次，贝多芬也不想落后了。他要在宫殿没有建好之前，就完成他的音乐创作工作。其中两首曲子的主题，具有真正的俄国风格，这是为了适应当时的潮流。休本柴为贝多芬所创作的这几首新曲子作了第一次判断性的演奏。在场的其他演奏者都放下了乐器，贝多芬的这次尝试是不成功的。
1807年，尼古拉斯·埃斯特海遂王子要求贝多芬在他的公主定名的那一天，创作一首弥撒曲。贝多芬正在完成他的《命运交响曲》（作品第67号，又称《C小调第五交响曲》）。他预计在埃森城准备完毕，并于1807年11月13日作公开演奏。这个区域以前就是海顿所演出的范围，海顿在当时也和贝多芬有相同的想法。《C大调弥撒曲》（作品第86号）给人的印象不及《橄榄山上的基督》（作品第85号），因为他没有把握住主题的深刻意义。不仅贝多芬如此，海顿和恰罗比尼也不例外。
贝多芬将这首弥撒曲寄给了白兰特托夫和哈代尔，表示只要这首曲子能出版，他就可以作为礼物送给他。贝多芬的态度显然是处于被动的一方；同时，他受托所作的曲子也得赶快完成。这占有了他在夏季里两个月的时光，使他对于《命运交响曲》没有更多的时间进行思索了。
因为贝多芬不断地接受别人的委托作曲，以致影响他自己的创作。以《命运交响曲》而言，它很可能在1805—1807年就可以完成。但是有《菲岱里奥》、雷苏莫斯基的四重奏和《C大调弥撒曲》的阻挡，无法完成。《命运交响曲》第一次在他的草稿中出现的开首主题是平淡而无刺激的。直到第一乐章主题力量集中时，才呈现出直接而清晰的风格。
贝多芬在创作时机成熟的时候，他的力量会强大起来，他的想象也逐渐丰富，从而形成了《命运交响曲》的轮廓。这首乐曲突然占据了他的头脑，在他的心灵中自由地发展着，变成无数不同的形体，最后形成一个壮阔的乐章。
当贝多芬的想象力还没有发展到一个辉煌的程度时，那种力量的选择和方向仍然是模糊不清的。他的草稿簿上经常是一团胡乱而没有规则的符号，许多计划消失掉了。在这种情形下，也产生了《第九交响曲》（作品第125号，又称《合唱交响曲》）的一部分雏形。他的头脑中储存着大量音乐的想法，等到需要的时候，他才会搬出一些。在19世纪的最初八年中，贝多芬先后完成了六首交响曲；这些乐曲在创作时间上都相差不多。
贝多芬所作的交响曲曲目中有一个颇为奇特的现象：当曲目号码为奇数时是比较庄严的，甚至是极具创新的；为偶数时则比较温顺、让人愉快。休蒙说《第四交响曲》犹如“一个温柔的希腊少女，处于两个罗萨巨人之间”。《命运交响曲》之后就是富有田园风味的《F大调第六交响曲》（作品第68号，即《田园交响曲》）。四年以后，第七、第八交响曲，都是在1812年完成的。此间相隔了十年之久才出现了伟大的《第九交响曲》。
贝多芬除了创作了大量的管弦作品外，一些人还盼望着贝多芬可以给他们带去伟大的歌剧。但是贝多芬不愿意徒劳地耗费他宝贵的时间，去试验无法预测的工作；他要获得更多的财产，他要让自己的名声显赫于世，超过韦勃和恰罗比尼的成就。这才是他的目标。
1808年末，贝多芬开始在维也纳歌剧院安排一场演奏。他收集了四年的作品，完全是外界没有听到过的。节目的开始是《田园交响曲》，接着是一个独唱和C大调弥撒曲中所摘出的三段：第一节以第四钢琴协奏曲作结，钢琴由他自己独奏；第二节开始是《第五交响曲》（即《命运交响曲》），同时包括了《弥撒祭曲》中《神圣》一段和一曲钢琴独奏，最后以钢琴所奏的《幻想曲》作终结。
这次音乐会带给了众人以新的音乐观念，作品积聚得颇多，从最大型的到最小型的；几首交响曲集中了贝多芬几乎所有的力量，但这项伟大的计划在最开始时就遭遇到了困难，那就是准备的节目太多，这对于演奏者当然不合适。而贝多芬看到这种情况就很烦乱，他认为音乐一定要演奏下去，除非不在这里。
交响曲演奏后，利哈特与劳勃高维兹坐在包厢内。利哈特说：“演出是如此的失败，使我们的忍耐到了最高的限度，乐队和歌唱者形成了一个极不调和的局面，看起来要完成这一次的演奏简直有些不可能，因为他们遇到了重大的困难。”音乐厅内十分地寒冷，听众忍受着寒冷整整坐了四个小时；王子仍旧保持着他们的平静态度，因为他们的地位不允许他们在演奏完毕以前就离开。最不幸的是《幻想曲》的演奏完全走入了错误的道路，贝多芬停止了他的演奏，要求从某处重新奏起，演奏者却不再继续他们的演奏了。这个音乐会若按照原稿演奏，恐怕是音乐中最美妙的声音；但现在变得十分难听。
令人恼怒的事件总是发生，这让贝多芬越来越不满。他继续对维也纳发怒，尤其是在法国军队占领下的舞厅里。歌剧院里演出的都是一些卖弄风情的戏；在这里，交响音乐和贝多芬华丽的音乐是没有地位的。但从别的城市来的消息说，贝多芬的交响曲已在各地奠定了基础，并且已趋于大众化了；莱比锡的琪凡特霍斯渴望着从贝多芬手上接到新乐谱，因为在那里，他的音乐已经赢得了大众的普遍喝彩。好多地方都发生了类似的事。他在音乐界的地位仅次于海顿和莫扎特了。从出版商的态度就可以看出来。
如此多的好消息传来，让贝多芬不愿意再继续留在维也纳。此时，他的《皇帝钢琴协奏曲》也刚刚成形。他没有忘记当年在宫廷中请求谋取一个固定职位而遭到拒绝的事情。他的朋友还时常听到他唠叨着他在维也纳毫无意义的生活。显然，他想要离开维也纳，而且宣布在1808年秋就动身。他立刻就接到威司特凡里亚皇帝奇罗米·波拿巴的召见。奇罗米只有二十六岁，依仗其兄拿破仑的权势作了此地的皇帝；但他却是没有用的皇帝，也没有多少音乐知识。他只是想将贝多芬召来之后以炫耀他的宫廷。
贝多芬每天只做很有限的工作，因此有时间用来作曲，同时还有一个可靠的生活来源。
贝多芬安定的生活又因为自己的第五、第六交响曲而蒙上了一层阴影。在1809年1月7日，他写信给白莱特托夫和哈代尔说：“奇罗米强迫我离开了这最后一块德国属地，是使用了各种最卑劣手段的结果。”
当贝多芬不得不离开维也纳，一个非官方的建议要他留在维也纳。他非常小心地回答着每一个问题。他说，希望能每年得到奇罗米所付给那样多的薪金——4000弗洛林，而赠予者的名字将被题写在作品上；他可以在任何时期担任宫廷中的乐队指挥，每年他可以要求在维也纳剧院举行一次音乐会，同意由他指挥一个出色的乐队。如果答应以上的条件，他就不再离开维也纳。
而各项要求在1809年3月1日得到完全的同意，并由下列三人共同出资：鲁道夫：1500弗洛林；劳勃高维兹：700弗洛林；费迪南·金斯基：1800弗洛林，总计4000弗洛林。
值得注意的是，这些金钱并不是公开给他的，也不是州法律所规定的，而是三个仰慕他的人掏出来的。这笔钱满足了贝多芬的一切需要，另外，他还从出版商那里取得了收益。