日常生活巧用酒
创意无限，康乐生活
日常生活中，我们不能小看酒的用途，如果你好好利用它，它会最大限度地发挥它的效用，帮助你解决生活中的小问题。
1.用陈米做饭时，在淘过米之后，可在米中加少量水的同时，加入1/4或1/5的啤酒，这样做的米饭与新米无异。
2.炒鸡蛋时，在下锅之前往搅拌的鸡蛋中滴几滴白酒，炒出的鸡蛋松软、光亮，有鲜嫩感。
3.烧饭时不小心煳锅了，锅底的锅巴不易刷掉，可倒入少许白酒或啤酒与少量水混合，5分钟后再洗涮就会很顺利地刷干净了。
4.保存火腿时，可在开口处涂些葡萄酒，包好后放入冰箱，即可保持原有口味。
5.衣服上粘了泡泡糖渍，可用酒精擦除。
6.在洗澡水中加入一些酒，可使皮肤光滑滋润，柔软而富有弹性。对皮肤病、关节炎也有一定疗效。
7.用啤酒将淀粉调稀，淋在肉片或肉丝上，炒出来的肉鲜嫩可口。
8.刷白球鞋时，先用肥皂或洗衣粉将鞋子刷干净，然后在啤酒中浸泡3分钟，再在鞋面上盖上卫生纸，放在阴凉处晾干，鞋子就像刚买的时候一样白了。
牛奶也有多功能
牛奶是众人皆知的保健美容佳品，可是你知道吗，牛奶除了可饮用、美容外，还有很多你不知道的妙用。
1.炒菜时，如果酱油放多了，加点牛奶可将味道中和。
2.炸鱼前先将鱼浸入牛奶片刻，可除腥增香。炖鱼时加入适量牛奶，可使鱼酥软。
3.牛奶可除掉衣服上的墨水渍。
4.牛奶擦皮革，可防裂保柔。
5.将鱼片在牛奶中浸一下，取出后沾上面粉，下锅炸后格外鲜美。
6.瓷器上有小裂纹，放入牛奶中煮半小时，可将裂纹黏住，坚固美观。
7.吃过葱蒜后，喝杯牛奶，可以去除葱蒜臭味。
醋的妙用
醋不仅是一种重要的调料，它还有很多其他用途：
1.烹调
减辣。在烹调菜肴时如感菜太辣，加入少量醋，辣味即降低。
防黑。炒茄子中加少量醋，使炒出的茄子颜色不变黑。
催熟。在炖肉、煮海带、炒土豆时加入少量醋，可使之易熟、易烂。
引甜。在煮甜粥时加入少量醋，能使粥更甜。
去膻。煮、烧羊肉时加少量醋，可去除羊膻气。
添香。在烹调菜肴时加入少量醋，使菜肴减少油腻。
解腥。在烹调鱼类食品时加入少量醋，可去除鱼腥。
2.医用
外出容易晕车的人，如喝些食醋水，即可清爽精神，减轻晕车症状。
将一汤匙食醋倒入冷开水中搅匀喝下，可很快入睡。
有人发生昏厥，可把手帕浸过食醋后捂在患者的鼻子上，刺激其清醒。
醋煮花生米或黄豆，具有降脂、降压的疗效，是高血脂、肥胖症、高血压和冠心病患者的佳肴。
如感胸满腹胀消化不良，可用50毫升醋加100毫升水服下，可刺激胃酸分泌，促进消化。
3.消毒
将新买的瓷制餐具、茶具、酒具放入10%的醋水内煮上两三个小时，可除去新瓷器所含的微量铝，避免铝毒危害身体。
烹调蟹和海蜇时，先用1%的醋液浸泡一小时，可防止嗜盐杆菌引起的食物中毒。
服用50%的食醋溶液100～200毫升，可解酒。
将餐具用1%的食醋液煮沸消毒，可防止传染病菌。
4.清洁
将洗衣机注满水，加杯醋，按下开关，可将洗衣机内部清洗干净。
切菜之前，先在手指上蘸上点食醋，等干了之后再切，手就不会染上菜的颜色。
生活小补丁
睡前，往淋浴或洗脸、脚的温水中加些醋，有解除疲劳的作用，洗浴后会感到浑身舒适。尤其是脚癣患者，睡前用加醋的温水泡脚，有杀菌止痒的功效。
酱油——不仅是调味品
在我们的常规印象里，酱油就是一种调味品，其实它还能用来消毒、止痛、除异味，用处可是很大的。
1.如果不小心被蜂蜇或毒虫咬了，把酱油涂抹在伤处可止痛。
2.轻微烧伤或烫伤后，用酱油涂抹伤处，可止痛、去火毒。
3.用煮沸后的酱油浸泡肉类，可保鲜2～3个月，且味道依然鲜美。
4.在燃烧中的木炭上洒少许酱油，可除厕所异味。
巧用盐五法
虽然说盐吃多了不好，但在日常生活中，盐还是最重要的调味品，不仅如此，盐在其他方面的用处也不可忽视。
1.如果把鱼直接放在冰箱中冷冻，会变得很干硬，而置于盐水中冷冻，则不会发干。
2.洗菜时，在清水里撒一些盐，菜里的虫子自己就会出来了。
3.一些青叶菜很容易变黄，可在焯时放一点盐，菜的颜色就能变绿了。这当然是指一些轻度变黄青菜，如果已经全部变黄烂掉，盐也无能为力。
4.很多人喜欢用砂糖凉拌西红柿，这时放入少许盐会更清甜，因为盐能改变西红柿的酸甜比。
5.将切好的豆腐在盐水中浸泡20分钟，再炒时就不会碎。
香油的特殊功效
香油有很多特殊功效，对于孩子大人都有好处，你不妨留意一下。
1.在婴儿腋下、屁股等处涂上香油可以防止宝宝皮肤被汗和尿浸湿。婴儿身上长了痱子，抹上香油就能很快消除。
2.如果婴儿鼻腔内黏稠涕液增多，影响呼吸，可用细棉花棒蘸香油轻轻伸进鼻子点擦一下，孩子一打喷嚏，黏液即可滑出。千万不要硬掏。
3.香油中含有丰富的维生素E，对于大人而言，具有促进细胞分裂和延缓衰老的功能。
4.香油中含有40%左右的亚油酸、棕榈酸等不饱和脂肪酸，容易被人体吸收和利用，从而促进胆固醇的代谢，并有助于消除动脉血管壁上的沉积物。
5.习惯性便秘患者，早晚空腹喝一口香油，能润肠通便。
6.有抽烟习惯和嗜酒的人经常喝点香油，可以减轻烟对牙齿、牙龈、口腔黏膜的直接刺激和损伤，减少肺部烟斑的形成，并抑制身体对尼古丁的吸收。饮酒之前喝点香油，则可保护口腔、食道、胃贲门和胃黏膜。酒后喝一口香油还可很快解酒。
7.常喝香油能增强声带弹性，对声音嘶哑、慢性咽喉炎有良好的恢复作用。
8.用消毒棉球蘸取香油涂于鼻腔患处，两次就可消除鼻炎症状。
9.香油对口腔溃疡、牙周炎、牙龈出血、咽喉发炎均有很好的改善作用。
花椒防虫又止痛
花椒不仅可以调味，还有很多不为人熟知的用途：
1.防蝇。在食品旁放些花椒，苍蝇不敢靠近食品。
2.菜橱防蚁。在厨房内放几十粒鲜花椒，可防止蚂蚁，效果颇佳。
3.夏季米、面中放花椒可防米、面生虫。
4.呢料防蛀。呢绒料易受虫蛀，在衣箱内撒一些花椒，可防虫蛀。
5.沸油防溢。用油炸食物，往油锅里放几粒花椒，沸油即消落而不外溢。
6.驱虫出耳。如有小虫进入耳孔，可取花椒用油浸，滴入耳内少许，虫即自出。
7.止痛。牙疼时，嚼几粒花椒可止疼。
面粉的妙用
1.去除油的鱼腥味：把炸过鱼的油烧开，投入一些葱段、姜片和花椒，炸出香味，然后离火，抓把干面粉撒入热油，待油冷却后捞出葱段与姜片，即可消除油的鱼腥味。
2.使煎蛋黄亮好看：煎蛋时，油中撒一点面粉，蛋煎出来黄亮好看，油也不易爆溅锅外。
3.去掉羊肉上的黏毛：只要和上一小团面，在有绒毛的羊肉上滚来滚去，绒毛就会去掉。
4.减轻咸味：如果汤做得太咸，可用干净的布包上些面粉放锅里煮一会儿，即可吸收盐分，减轻咸味。
5.清除油污：手上沾有油污时，抓把面粉到水中搓洗，可把手洗干净。油腻的碗、碟等餐具放在有少许面粉的水中即可以洗净还很环保。将滚热的稠面糊汤用刷子厚厚涂在墙壁上的油污处，待其干透起皮时，除掉“墙皮”，油污便会随之而落。
6.洗掉脏物：洗木耳时，先把木耳用温水泡开，然后把一些干面粉撒在泡开的木耳上，用手抓几下再洗，可洗掉附在木耳上的脏物和杂质。同样方法，清洗干蘑菇时也适用。
7.擦亮水龙头：水龙头变黑时，可先用干布蘸面粉来擦，然后再用湿布擦，最后用干布擦一擦，可把水龙头擦得很光亮。
大米的非常规用法
大米除了蒸饭、熬粥以外，还有很多妙用：
1.盐罐里放一小包大米，可使盐干燥不潮。
2.鲜蛋混放在大米中，可存放6～8个月。
3.衣服上的新墨迹，取几粒大米饭粒在墨迹处搓一搓，再用清水漂洗即可去除。
4.草席上的油污，用米饭粒捣碎涂在纸上贴于污迹处，隔日揭去，油垢自然脱落。
淀粉的几点妙用
1.做汤炒菜时很多人喜用淀粉勾芡，不仅使菜肴更加光滑美观，还能保护菜中的蛋白质和维生素。
2.炸鱼时，在鱼的外面裹一薄层淀粉，翻动时不易破碎。
3.洗衣时，在最后一次漂洗水中加点淀粉，可给衣服增加光泽，且更耐穿。
4.将用水调配的淀粉浆涂于花布的血迹处，晾干后擦去淀粉块，血迹则随之消失。
5.洗干净的运动鞋面上涂一层淀粉，可更耐脏。
6.油漆墙干燥后，漆面上抹一层淀粉浆，下次洗墙就容易了。
日常生活巧用米汤
1.新买来的砂锅在使用前用米汤煮半小时，就不会渗漏了。
2.浸泡干木耳时用米汤，不仅可将木耳洗得干净，发好的木耳也比较肥大松软，烹调后味道鲜美。
3.清除铝锅盖上的油污时，可涂些米汤，锅盖受热后，米汤即凝固起皮，将米汤薄片揭去，油污也被黏在上面去掉了。同样的方法还可以用以去除其他厨具和墙壁上的油污。
4.银器渍污变色后用热米汤刷洗即可还其本色。
5.醉酒后饮些米汤可醒酒。
柠檬的妙用
柠檬是很多人喜欢吃的一种水果，但是它在生活中的妙用，你又知道多少呢？
1.美容
用柠檬汁按摩指甲，能起到坚固指甲的作用。
将柠檬洗净切片，放入凉开水中3～5分钟，可用于敷脸、擦身、洗头。长期使用，可滋养头发，还可消除面部、身上的色斑。
2.去污
放点柠檬皮加水在锅里煮一下，发黑的锅底就会变新，而且保持很长一段时间不再氧化。
用柠檬皮蘸上少许精盐擦拭，可除厨房油污烟渍。此法还可清洁象牙饰品。
柠檬汁能除去白色衣服上的红茶污渍。
熨衣服时不小心烫焦了，涂上柠檬汁晾干即可除焦。
3.保鲜除味
用一小碗温开水将干柠檬皮泡涨，再倒进有茶垢、油迹、水迹等的厨房用具或水杯里，4～5个小时后，这些污迹将会一抹而去。
柠檬水可除食品或手上的腥味。
柠檬皮可除冰箱臭味。将2～3斤柠檬鲜果裸置于冰箱或居室内，可除异味。
将柠檬切片放于泡菜坛中，可以使泡菜清脆爽口。
在三明治旁放片柠檬，可保持三明治的新鲜。
将柠檬汁滴到苹果切片上，可防止苹果氧化变色。
4.解毒
烤肉时，若将肉直接放在肉架上，烤焦部分可能含致癌物，应丢弃。食用烤肉前，滴上一些新鲜柠檬汁，不仅能增添风味，柠檬中的维生素C还有解毒作用！
芹菜的营养用途
芹菜的营养十分丰富，其中蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高1倍，铁元素含量为番茄的20倍左右，常吃芹菜能防治多种疾病。
嫩芹菜捣汁加蜜糖少许服用，可防治高血压；糖尿病病人取芹菜汁煮沸后服用，有降血糖作用；经常吃鲜奶煮芹菜，可以中和尿酸及体内的酸性物质，对治疗痛风有较好效果；若将150克连根芹菜同250克糯米煮稀粥，每天早晚食用，对治疗冠心病、神经衰弱及失眠头晕诸症均有益处。
苹果的妙用
科学家表示，每天吃一个苹果，可大幅减少死于心脏病或癌症的风险。苹果的价值可谓是大大的哦，你可能不知道，苹果还有很多其他妙用。
1.把土豆与苹果放在一起，可使土豆保持新鲜不烂。这是因为苹果散发出的乙烯气体可保鲜。
2.将柿子和苹果混装在封闭的容器里5～7天，可除去柿子的涩味。
3.将未熟的香蕉和苹果数量各半，装入塑料口袋里，扎紧口，几个小时后，香蕉便被催熟。
4.每日连皮吃下一个苹果，对于动脉硬化、关节炎及其他一些老年病症具有一定疗效。
5.早晚空腹吃1个苹果，可缓解中老年人便秘。
6.将新鲜的苹果皮放入铝锅中，加水煮沸15分钟，然后用清水冲洗，可使变黑的铝锅恢复光亮。
茄子的医用
经常食用茄子不仅可以防癌，还有很多医用：
1.取90克茄子秸，用水煎服，每日2～3次，可治咳嗽、气喘。
2.白茄子30～60克，煮后去渣，加适量蜂蜜，每天分两次服用，可治年久咳嗽。
3.取白茄根25克、木防己根15克、筋骨草15克，用水煎服，可治风湿关节痛。
4.把茄蒂放在火盆里燃烧，用纸做一个喇叭形筒子，大口罩住烧着的茄蒂，小口对着患者的肿痛处，让盆中燃烧的茄蒂烟熏，每日3～4次，患处未成脓的可以很快消除，已成脓的容易收敛。
5.生了冻疮，可用茄子根煎水趁热熏洗患处。
6.如不慎被蜈蚣咬伤或被蜂蜇，将生茄子切开搽抹患部即可痊愈。
西红柿的妙用
西红柿是很多人喜欢吃的一种蔬菜，不但味道好，营养价值也高。除此之外，西红柿还有一些鲜为人知的妙用。
1.美容
西红柿中含有大量维生素C，性微寒。将西红柿捣烂取汁，加入少许白糖，涂于面部，能使皮肤细腻光滑，还可延缓衰老。
每日将鲜熟的西红柿去皮和籽捣烂敷于患处2～3次，可治真菌、感染性皮肤病。
2.除渍
将1个西红柿切成两半，以其切面擦锈处，几分钟后再用清水洗净，可除去锡器上的锈污。
手指上染了墨水，可将西红柿汁挤在污染处，用力搓几下，再用清水洗净，污迹即除。
3.治病
一次吃1个西红柿、1个苹果，15克芝麻，每日1～2次，长期坚持，可治贫血。
轻度消化性溃疡患者，可将榨取的西红柿和马铃薯汁各半杯混合饮用，早晚各一次，连服10次，溃疡可愈。
取西红柿丁一匙，芹菜末、胡萝卜末、猪油各半匙，拌入沸米粥内烫熟，再加入适量盐、味精食用，对治疗肝炎效果明显。
将1～2个西红柿切片，加盐或糖少许，熬汤热饮，可防中暑。
将西红柿汁和西瓜汁各半杯混合饮用，每小时饮一次，可退高烧。
洗浴后，在浴盆中加入500毫升番茄汁，然后将两腋在水中浸泡15分钟，每周两次，有消除狐臭的功效。
洋葱妙用盘点
作为蔬菜，洋葱具有很高的营养价值，在其他方面，洋葱同样表现不俗哦。
1.将肉切成薄片，浸泡于洋葱汁中，可除腥味。
2.煮土豆时，加少许洋葱共煮，或者在土豆沙拉中放几片洋葱，味道会更鲜美。
3.黄瓜腌得太咸了，可将其浸泡在加有洋葱末的醋精中3～4个星期，腌黄瓜就会变得很可口。
4.将洋葱碎末撒在长毛的腌菜上，密封3～5天，菜上的白毛即消失。
5.将洋葱涂抹在蚊虫叮咬处，可迅速止痒。
6.用纱布蘸洋葱汁轻擦头皮，一天后再洗头，可除头屑。
7.用切开的洋葱片擦拭上漆的皮件，可使皮件光亮如新。
8.在冷水盆里放入洋葱切片，可消除油漆味。
9.油漆门窗时，为避免玻璃沾上油漆，先用洋葱在玻璃上擦一下即可。
10.用洋葱片擦拭玻璃，可使玻璃明亮洁净。
11.用热水浸泡剥去外皮的洋葱，再用液体涂抹画框，可驱苍蝇。
12.往金属物品上贴标签不太好贴，用洋葱往金属物上涂抹一下，再将标签湿润，就很容易粘牢了。