就这样母女三人相依为命，生活清苦。此时，有人劝她改嫁，更有人劝：“臧健和你还年轻，凭你的容貌在夜总会找一份工作轻轻松松干上一年，就可以开上一间铺子。”臧健和却坚决回绝了。社会福利署派人来救济补助，臧健和又一次拒绝了，“如果这样的话，我就没有必要离开丈夫，年纪轻轻靠救济吃饭，渐渐消磨意志，这不仅是辜负了自己，不能给孩子树立良好的榜样，况且孩子也会因为自己是被救济的家庭而自卑。”这就是臧健和的个性，在困难的时候也不向困难低头。后来，有一位朋友对她说：“你包的水饺很好吃，何不卖水饺？”一句话提醒了臧健和。
从此臧健和开始仔细地琢磨香港人的口味，包的饺子越来越好吃，再加上她曾经当过护士非常注重卫生，所以她的“北京水饺”很快便在湾仔码头出了名。
臧健和的勤勉在湾仔码头很出名，人们都愿意关照这家勤奋的单亲家庭，8号汽车的司机天天都拐一个弯，把蓓蓓和蓬蓬叫上车，一直把她们送到家门口，每晚9点钟两人都依依不舍地告别母亲，甜甜喊道：“妈妈你早点回去啊。”可是姐妹俩却从没有在睡前享受过妈妈的抚慰。
湾仔码头，母女三人靠着这小小的水饺摊子艰难度日。
臧健和的水饺越卖越好，有的时候摊位前排起了长龙，顾客要等一个半小时才能买到。后来码头要拆，港口被迫搬迁，臧健和就在附近的木屋区摆档，又在外面贴了一张纸让人知道她的位置，于是仍有顾客找上门来。再后来木屋区也要拆了，她就在码头贴上告示，让人知道她在家里做水饺，仍然出售，结果，顾客又根据她的告示，到家里买。也许因为北京水饺的味美，也因为臧姑娘这份少见的执著，虽然历经数次搬迁，湾仔“北京水饺”的名头一次都没有倒，反而越做越大。
随着顾客的增多，臧健和索性租了门面，为自己的水饺起名为“北京湾仔码头水饺”，形成了前店后厂的格局，根据顾客的要求，她开始外卖生饺子，并做批发，臧姑娘北京水饺一时流行香港，她被顾客褒奖为“饺子皇后”、“北京水饺大王”。生意做大了，引起了日本大公司的注意，没有经验的臧健和又单枪匹马与日本公司谈判，竟成功地说服了精明的日本老板，提高了饺子的价格，开始批量生产手工冷冻水饺，并以自己的品牌进入日本。就这样，“臧姑娘湾仔北京水饺”进入了日本的八佰伴、大丸、百家等著名超市。
随着大陆的开放，臧健和的饺子事业渐渐地做到了大陆，她马不停蹄地在香港与内地之间奔波，大女儿黄蓓大学毕业后，回到香港帮助妈妈打理生意，这虽然不是她向往的生活，但是她还是倾心倾力为母亲分挑重担，如今女儿在广州替母亲管理分公司，打理着一亿多元的生意，看着女儿用流利的英语和美国人谈生意，拎着笔记本电脑满世界跑，每天工作到深夜才回到家中，倒头就睡，没有一句怨言，臧健和真是既心疼又感到无比的欣慰。
当时只为抚养女儿而要自己奋斗挣钱的臧健和如今已彻底“脱贫”，她已在全国各地拥有了技艺先进的生产工厂，她的家乡水饺在香港家喻户晓，她主理的水饺被香港贸发局命名为香港名牌产品，并邀请她在当年的国际美食博览会上向贵宾表演包水饺。她更被誉为香港妇女精英，她与船王包玉刚的女儿等6人被授予香港杰出女企业家，她又获选世界杰出女企业家奖。臧健和说，自己的成功是女儿促成的，所以荣耀也要与女儿一起分享。
臧健和的财产已经超过了当初鄙视她的婆婆整个家族的家当，但此时她却有了更为平和的心态，女儿大了对父亲的不负责任耿耿于怀，她却对她们说，爸爸妈妈都不是完人，你们应该正视爸爸妈妈的优点和缺点，她常常督促女儿给爸爸写信，至于自己却从没有与丈夫联系过。“他在那边已经有了一个完整的家庭，我不会去打扰他的。”这就是一个女人，拥有坚强独特个性的女人，一个能成大事的女人。
上天是公平的，在臧健和历经坎坷后，不仅赐予了她一份成功的事业，更重要的，是赐予了她两个懂事有出息的女儿，这，或许是对一个母亲最好的回报了!
臧健和的成功向我们揭示了：女人走自己的路，是无价的选择。
作为女人，坚守自己的个性，在女性这座百花园中，你就是一朵奇葩，是世界上所有的珍贵东西都不可仿制的，是绝无仅有的。作为女性大家族中的你，也是这个世界上独一无二的。
14.女人宣言：爱情金钱，我都要
最精明的女人相信爱情，也相信金钱。再强烈再浪漫的爱情，要想在现实生活里维系下去，金钱的力量就不可或缺了。
25岁的巍巍大学一毕业就与谈了六年的男友结了婚，两个人从高中时就开始热恋，经过六年的持久“抗战”，终于在毕业时结成连理。在许多人眼里，她们是幸福的一对，因为她们的爱情经过了六年的考验终于有了正果，她们的婚姻是许多人梦寐以求的。但出人意料的是，结婚不到两年巍巍就离婚了，别人问她离婚的原因，她只回答了一句：“贫贱夫妻百事哀。”
人们用博弈论能够精确测算出情侣间如何付出最少，得到的回报最高；而文学家和艺术家所歌颂赞美的那些经典爱情正在随风而逝。金钱和爱情，你更相信哪一个?金钱对你来说究竟有多重要?你到底想过什么样的生活?
如果要你回答一个问题：爱情、金钱，假如命运注定你只能拥有一样，你会选择哪一项?也许你会假装晕倒，以逃避思考。因为少了哪一项，人生的不完美都是显而易见的，或者干脆搅局，蛮横无理地咆哮说：“要么都要，要么我统统都放弃。”
可是，假设你和我都是眉清目秀的美女，但我们并不是上帝最恩宠的孩子，并不是含着金勺银匙出生的“天之娇女”，那么，我们只有踏实、再踏实地利用我们个人手中有限的资源，步步为营，构造自己的理想人生。
最精明的女人相信爱情，也相信金钱。在爱情爆发的那一瞬间，金钱一定是缺位的，被忽略的。但是，再强烈再浪漫的爱情，要想在现实生活里维系下去，金钱的力量就不可或缺了。人不能离开物质而生存，通俗地说，就是人没有钱就没法生活。没有金钱的爱情是空中花园、海市蜃楼，没有坚固的根基。如果没有金钱做旅费，美好爱情的帆船就会搁浅。因为旅程所需要的面包和汽油是要用金钱去买的。实在不是我们嫌贫爱富，而是女人的天生丽质，宛如小鸟的羽毛，特别脆弱，需要小心呵护。
所以，爱情是需要金钱来养护和支撑的，但这并不等于金钱可以买到爱情，真正的爱情与金钱无关，像《桃色交易》里的女主角对那个用一百万买她一晚的亿万富翁所说的：“你可以用金钱买到我的肉体，但买不到我的思想、我的灵魂。”真正的爱情当然是非卖品。
但是我们都知道燕昭王千金买马骨的故事，她用金钱来证明自己寻找千里马的决心，金钱买不到爱情，但是金钱至少可以证明你爱一个人的诚心。金钱，在男人女人的爱情中作用如此的不同又如此的微妙。女人如果爱一个男人，当然会拒绝男人物质的馈赠，而真正爱那个女人的男人，至少会给她一份拒绝的权力。倘若她有赠与的能力，却连拒绝的权力也没有给你，那毫无疑问，你肯定不是她生命中最爱的女人，你最好不要对她存有什么幻想。当然，为一个人花钱的多少并不能代表爱情的厚薄，一个身家上亿的男人，即使送给一个女人一栋别墅，也不等于说她爱她；假如那个男人是一个月薪两千的职员，她肯花千余块为她所爱的女人买一枚最小的钻戒，我相信她是爱那个女人的。在一切似乎都有了科学计量的现代社会，我们仍愿相信爱情是无价的。假如非得计量爱的多少的话，标准便是：你的爱人把她生命里她认为最宝贵的东西的最大比例给了你，这就是爱。
富男人不一定都是坏男人，穷男人也未必各个都是正直善良的好人。穷男人也许目前很爱你，但等你含辛茹苦许多年，熬得“云开红日出”，她终于挖到了第一桶金的时候，却像脱一件破衣服那样，把你替换掉。所以，我们要嫁的如意郎君最好是一个有钱的好男人，或者是有升值潜力、只是暂时囊中羞涩的好男人。嫁给富男人的危险在于，她并不爱你，只是把你看做一个为钱而嫁的花蝴蝶，因此处处为难你。而嫁给穷男人的危险在于，她同样有可能不爱你，只把你当做免费的厨娘或洗衣妇。所以，我们在看清男人的钱袋之前，最好先看清男人的心灵，干净而善良的心灵比钱袋更重要。
最最聪明的女人对待金钱和爱情是这样的：爱情要有一点，但不要浓得化不开，让你失去生命的自由；金钱也是要有一点的，但不要多得像奶油把人的心灵蒙蔽住。心里有爱，手里有钱，还有一份喜爱的工作，趁着青春美貌，找个与你方方面面相当的如意郎君，心心相印，相濡以沫。谁也不靠谁，因为你们经济独立；谁也离不开谁，因为你们彼此相爱。