原料：
藜蒿400克，腊肠50克、大蒜、小米辣适量。
制作过程：
1.将藜蒿洗净，摘去比较老的茎，留下嫩的处理成小段。
2.腊肠上蒸锅蒸熟后，切成片状；蒜切小片，小米辣切末，备用。
3.锅中加少许油，下入蒜片和腊肠片，炒2分钟后下入藜蒿，加适量盐，继续炒3分钟左右，撒入小米辣略炒即可。
小贴士
1.如果腊肠瘦肉比较多，肥肉较少，为了避免腊肠炒太久变得很柴，可以先把腊肠蒸熟，这样只需略炒就行；如果是肥肉较多的腊肠，则可以不用蒸，直接切片，再在锅中慢慢炒出油来。
2.起锅之前，撒少许糖，可以提鲜。
3.小米辣只是为了颜色丰富，不吃辣的可以不放。