八、桑树
桑树（Morus alba L），桑科（Morateae），生长快，适应性强。桑叶是蚕的饲料，桑树材质坚硬，耐久，纹理美观，刨面有光泽，可作家具、乐器、农具及装饰用材；枝条可编织筐篓，桑皮是造纸、制绳的原料，桑椹入药、食用或酿酒。
（一）桑园选址及类型
栽植桑树，建立桑园，首先要根据当地的具体条件，因地制宜地确定栽桑土地，然后根据不同的土地类型，本着加速丰产，适于机械管理的要求，采用合理的栽桑形式。目前常用的栽桑形式有下列几种。
1.普通桑园：中高干为主的普通桑园，采用宽行密植或宽窄行密植，宽窄行密植：宽行距3m，窄行距0.5—0.7m，株距0.4m。
2.无干密植桑园：每亩栽1，500—2，000株（行距1—1.2m，株距0.3—0.4m）。由于单位面积的株数多，水分和养分需要量大，因此栽桑时必须选择较好的土地，基肥充足，栽桑后每年追肥二、三次。它的优点是，占地少、产量高、收效快。
3.梯田埂栽集：这是山区，丘陵栽桑的主要形式。梯田埂栽桑，桑根能保护梯田不塌，起到保土、保水、保肥的作用，为了便于机耕，一般培养成中高干型，修剪时注意使枝条向外伸张。
4.台田沟坡和渠道两旁栽桑；台田沟坡栽桑，可防止沟坡被冲塌，起到保护台田面的作用。为了不妨碍农作物的管理，栽植的部位要低于沟岸0.3—0.6m，养成低、中干树形，株距1—1.7m。修剪时使枝条向沟内倾斜，栽植部位最好在沟岸0.6m以下。
渠道栽桑，宜采用高低干混栽，渠坡的下面（近水面的地方），栽实生桑，养成桑墩子，中、上坡栽嫁接桑。
5.“四旁”植树：多为乔木桑，以培养用材为目的，主要是培养优良干形。用2年生以上的大苗栽植，及时修枝。株行距3×1m或3×2m。
6.桑粮间作：在沙荒地区，为了防风固沙，保护农田，增产粮食采用实生桑条带状栽植，一般行距30—50m（中间种庄稼），株距每米一墩，每墩栽桑4株，据风沙的大小，还可双行或多行并栽。
（二）栽植技术
一般分春栽和秋栽。春栽在开春化冻后，发芽前栽植，秋栽在落叶后，封冻前栽植。以秋栽为好。应掌握深挖、浅栽、踏实。具体方法是，按株行距挖穴，穴的大小要根据桑苗大小而定，一般为0.5—0.7m见方，无干密植桑园，株距较密，可按行距挖沟，沟深0.5—0.7m左右。沟穴底部施入和表土混合后的有机肥料。栽桑前，先把过长或破皮的根剪去；栽植时苗木要扶正，舒展根系，先填表土，再填心土，踏实。要齐地面剪去苗干，并盖土3—4cm，以防冻害。
九、枸杞
枸杞（Lyctum barbarum L.），茄科（Solanaeeae），宁夏枸杞是驰名中外的名贵中药材。它适应性强，用途广，收益早，我区栽培历史悠久，生产经验丰富。栽培面积大，是当前我区重要的药用栽培树种和一大支柱产业。性喜光，在遮荫下虽能生长，但果实产量低。喜欢有充足的水肥，较耐寒、耐旱、耐盐碱，在黄土悬崖及沙荒边缘均能生长。萌蘖能力强。
（一）栽培
1、建园。枸杞主要为采果药用，通常采用近似于果树栽培的措施，建立枸杞园，当地叫茨园。一般选用壤质沙土、沙质壤土以至于中壤土，地下水位不宜太浅（1.5m以下），具有灌溉条件的土地为园地。先作好渠系、道路、防护林带、栽培小区的规划和平田整地、深翻、浇灌底水等工作，然后进行定植。
2、定植。定植时间，以春季发芽前（3月下旬至4月上旬）为好，秋后封冻前亦可栽植，但不如春植成活率高。株行距2.3×2.3m，或2.5x 2.5m。栽植坑为长、宽、深40cm见方，每坑施腐熟厩肥2—3公斤，用土与肥充分混和后予栽植时埋至坑内，上部覆土填平。
3、肥水管理。定植后的土壤管理，头2—3年内，可结合问作农作物的施肥、灌溉、松土、除草等管理措施，促进幼林的生长。作物以采用低矮的蔬菜、豆类等为好。2—3年以后不再问作利用。为了疏松表层土壤，切断土壤毛细管水上升地表，达到保墒和提高地温，有利于根系和树体的生长，除5、6月中旬的松土除草各一次外，在3月中旬至4月上旬要翻晒春园一次，深度10—15cm；并于8月中下旬翻晒秋园一次，深20cm左右，但在树冠下要浅些，以免伤根。
施肥每年于11月上中旬灌冬水前，以有机肥为主。有的丰产茨园，在树冠边缘下方开环状沟，深20—25cm，宽40—45cm，施入土粪，最后覆土盖肥。在生长期追施速效肥二、三次，一般在5月上旬、6月上旬和6月下旬各追尿素一次，每次每株100克，穴施，施后灌水。此外，还可结合防虫向树冠喷施0.5％的尿素及0.5％的磷酸二氢钾根外追肥。灌水一是4月下旬至6月上旬，新枝叶生长至开花结果期间，于4月底至5月初灌头水，以后大约每隔半月灌一次水，共灌溉三、四次。二是6月中旬至7月下旬，果实生长成熟的盛夏高温期，要求水分更多，约6—7天采一次果后就灌一次水。三是8月上旬至11月，秋季枝叶生长和开花结果，在8月上旬灌泡伏水一次，翻晒秋园后9月上旬灌“白露”水一次，11月上旬结合施底肥后灌一、二次冬水。枸杞在干旱地区的生长季中要经常灌溉，年约需十二至十四次水，对地势低，排水不良的园地，应挖设排水沟，防止地下水位升高。
（二）茨园更新
构杞园的更新，可以通过植苗和修剪来进行。对已衰老的茨园，把原有老茨全部挖除，重建新茨园。对于一部分植株生长不良或残败死亡，大部植株生长尚好的茨园，把死亡的及时挖去，补植上幼茨，对衰老而未死亡的植株，在其旁栽植幼茨，等幼株生长1—2年后再挖除老株；对树冠残缺不全而树干生长还好的植株，可以通过修剪，利用徒长枝进行树冠更新。
十、葡萄
葡萄（Vitis vinifera），别名：蒲桃、草龙珠、山葫芦、李桃等，葡萄科，落叶藤本植物，是世界最古老的植物之一。茎蔓长达10～20m。根系发达，再生力强，吸收力强，故葡萄抗旱、耐瘠、耐盐碱，不怕耕作伤根。植株蔓性，不能直立，需设支架扶持。枝蔓生长迅速，节间长，借卷须向上攀援生长，年生长量可达1m—10m以上。新梢由单轴生长和合轴生长交替进行形成，使新梢上的卷须呈规律性分布。葡萄新梢不形成顶芽，只要气温适宜，可以一直生长。自然生长情况下，养分不易积累，上部枝蔓多成熟不良。枝蔓生长具明显的顶端优势和垂直优势。
葡萄各种群在生长各个时期对温度要求是不同的。最适于新梢生长和花芽分经的温度是25—38℃。气温低于14℃时不利于开花授粉。浆果成熟期最适宜的温度是28—32℃，气温低于16℃或超过38℃时对浆果发育和成熟不利，品质降低。根系开始活动的温度是7—10℃，在25—30℃时生长最快。葡萄是喜光植物，对光的要求较高，光照时数长短对葡萄生长发育、产量和品质有很大影响。水在葡萄生命活动中有重要作用，营养物质经水溶解后运输到各个器官。葡萄对土壤的适应性较强，除了沼泽地和重盐碱不适宜生长外，其余各类型土壤都能栽培，而以肥沃的沙壤土最为适宜。不同土壤对葡萄生长发育和品质有不同的影响。