俗话说：伤筋动骨一百天。可杰克却连一天也不想多待。伤口还没有完全愈合，他就跑了出来。
一天，当他在路边解开包扎伤口的绷带时，几只苍蝇叮了他。杰克恼怒地把它们全打死了。可这里的苍蝇太多，打死一批又上来一批，杰克不停地噼噼啪啪打着，差不多打死了500多只。于是，杰克十分得意地做了一块牌子，挂在脖子上。牌子上写着：
我是好汉杰克，一口气杀死了500多条性命。
杰克就挂着这样一个牌子在集市上闲逛，还真没有人敢惹他。后来，他来到一座意大利的城市，找了一家小旅店住下。
第二天早上，当地的总督就派人来找他，要他去一趟总督府。
总督对他说：“市民们都说你是一条好汉。这附近的山上有个巨人经常抢东西，你去把他给我抓来。”
杰克出了城，走向大山。走着走着，遇到了一个放羊的，杰克就问他：“巨人住在哪儿？”
放羊的吓坏了，说：“巨人就住在半山腰的山洞里。可是你找他吗？巨人会一口吞掉你的。”
杰克指指牌子说：“我是好汉我怕谁？快点儿给我几块干奶酪。”
牧羊人给了杰克几块干奶酪，杰克便继续往山上走去。到了巨人住的山洞跟前，他故意拼命跺脚，发出声响。巨人走出了山洞，用低沉的嗓音吼道：“是谁在这里？”
“我是好汉杰克，我一口气儿杀死过500条性命。你说话可要小心，否则，我就像捏石头一样，把你捏得粉碎。”说着，杰克开始捏奶酪，直到把它们捏搓得成了粉末，从手指头缝掉了出去。
巨人看到杰克力气够大的，就问他愿不愿意两人合作。杰克说：好吧。于是走进了山洞，和巨人搭伙。
头一天晚上两人都好好的，睡觉了。第二天早晨，巨人说洞里柴用完了，要到山上打柴。于是，巨人拿了根绳子，和杰克一起走出了山洞，来到了树林里。
巨人用一只手轻松地拔起了一棵橡树，又用另一只手拔起了另一棵树，然后对杰克说：“看你的能耐了。”杰克说：“我讨厌这样拔树，太唆了。我喜欢用绳子把树林里的树全都拴起来，然后一下子拔光它们。我可是好汉杰克嘛！哎，你的绳子还有更长的吗？”
“算了。”巨人说，“我可不想让你把树林里的树全都拔掉，有这两棵就够了。咱们回去吧。”
巨人带着拔起来的两棵树在前面走着，杰克甩着两只空手跟在后面。
又过了两天，巨人提出要和杰克抽陀螺玩，还要比赛，看谁抽得最远，谁就得十枚金币。
巨人走向磨坊，用粗壮的风车绳索当陀螺鞭子，把石磨当陀螺，竟然把磨石抽得团团转，然后猛一使劲儿，石磨飞出好远。
巨人洋洋得意地把“鞭子”交给了杰克，说：“这下该看你的了。”
杰克根本甩不动那条“鞭子”，也根本没力气把石磨移动，可他却抓着“鞭子”，大声地吆喝起来：“当心哪！大家当心哪……”
巨人眯着眼睛看看四周，没有看见一个人影，奇怪地问：
“你是在叫谁呀？我怎么没看见有别人啊。”
“我是在跟海那边的人打招呼，要他们小心点儿……”杰克装模作样地说。
“好了好了，你别抽了。要是你把石磨抽到海那边去，我们怎么把它拿回来呀！”于是，杰克不战而胜，轻松地赢得了十枚金币。
接下来，杰克主动提出举行另一项比赛。
“你力大无穷。”杰克对巨人说，“我也是条好汉。我们比赛手指上的功夫，我们在坚硬的橡树干上戳洞，看谁戳得深。我们再赌十枚金币，怎么样？”
巨人同意了这项比赛，但他没有料到，杰克早有准备，在一棵树上钻了一个洞，然后用树皮遮住。比赛开始了，巨人用尽了蛮力，把一棵树干只戳通了一半；杰克也假装用力，把大半个手臂都捅进去了，把树干给戳通了。
这场比赛巨人又输了十枚金币。
巨人认为杰克力气太大了，开始感到不安了。后来，他故意制造一些矛盾，和杰克吵架，想把杰克赶走。等到杰克下山了，巨人又推下去了很多大石头，想砸死他。
其实，杰克知道自己力气敌不过巨人，只是虚张声势罢了。
因此，对力大无比的巨人始终十分警惕。这时，他早就躲在山洞里了，听到头顶的石头滚落下来的声音，就知道是怎么回事。他故意大声喊：“是什么东西落下来？是碎石灰吗？”
巨人听见了，暗想：“天哪！我推下去的明明是大石头，他却说是碎石灰！跟这样的人千万别结仇怨啊，结仇不如交友。”
于是，他又把杰克请了回来，还说自己的脾气太坏、太急躁了。
可是从此以后，巨人始终小心地提防着杰克，还想寻找机会干掉杰克。
一天晚上，巨人看杰克睡熟了，蹑手蹑脚地爬了起来，拿了一把大铁锤，就朝杰克的脑袋砸去。
巧的是，杰克每天晚上都会把一只南瓜放在枕头上，而自己睡在另一头，巨人砸碎的，正是那只南瓜。
杰克醒了，假装什么事情都没发生过，“你砸碎了我的南瓜我不在乎，只当是给我挠了挠头。可是你惊扰了我的好梦，我可不饶你。”
巨人一直解释、道歉，但心里却比以前更害怕了。他想，我要是把杰克骗到树林里，趁他不注意时把他绑在树上，狼会吃掉他的。
第二天上午，巨人对杰克说：“昨晚让你受惊了，咱们今天出去散散步吧！”
“好哇！”杰克同意了。他们走出山洞之后，巨人问杰克：
“你喜欢赛跑吗？”
“行啊！”杰克说，“不过，我要先跑一段路，因为你的腿长啊！”
“有道理，那你先跑十分钟吧！”巨人说。
杰克拔腿就往山下跑。跑着跑着，碰到了一个牧羊人。杰克说：“这里是一枚金币，卖给我一只羊好吗？再借你的刀一用。”
杰克买了一只羊，飞快地剖开羊的肚子，把羊肠子、羊肚子、羊肺扔得到处都是。然后对放羊的说：“一会儿有个巨人追过来，他要是问起我，你就说有个人把内脏都挖出来丢掉了，这样跑起来就飞快了。”说完，杰克就爬到一棵大树上躲起来。
几分钟之后，巨人跑过来，看见一个牧羊人，就问他：“你有没有看到一个人从这儿跑过去？”
放羊的说：“看见了，吓死人了，他借了我的刀，把自己的肚子剖开，把内脏都扔了，说是这样跑起来轻快多了。”放羊人提防（犱ī犳ɑ狀犵）：小心防备。杰克在很短的时间里想出了很好的办法，成功地骗了巨人，我们看看笨蛋巨人的下场吧。外国现当代童话97边说话，边把地上的那些羊内脏指给巨人看。
巨人这个笨蛋，没在意地上的东西是不是人的内脏，抓过放羊人的刀就向自己的肚子剖去，顿时感觉浑身瘫软，他流了好多血，走不出两步，就晕倒在地，浑身的血一会儿就流光了。
杰克从树上跑了下来，看到巨人已经死了，便向牧羊人借了两头羊，把巨人拖进了城里，交给了总督。
总督当众焚毁了巨人的尸体，奖给杰克一千枚金币和一套住房。