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第15章 小心!别让这些减肥法和偏方毁了你(2)

那一次也是我没成功的经验,但沮丧真的只有一点点而已,没有特别失望。虽然没瘦,但当时我们至少算是好好地锻炼了身体啊!我们都没觉得特“冤枉”,至少我们能切实感觉到身体结实了,一个冬天都没有感冒。

你看明白了吗?纯运动可以用来保持体重,想把体重减下去,就一定要运动加饮食控制,至少不能胡吃海塞,要注意热量的“收支平衡”。不过只要你运动,肯定就不吃亏,就算不瘦也能变得结实,变结实了,看上去人就精神,也就有瘦身的视觉效果。看到这我希望你能马上站起来,去溜达一下,有时间就做做零碎的小运动,肯定比一直坐着要好得多!

5、无淀粉减肥——发明这个方法的哥们儿因为胆固醇过高死了

无淀粉减肥就是阿特金斯健康饮食法,这个方法还有另一个名字,叫做“吃肉减肥法”,这是阿特金斯医生为自己发明的饮食方法。你是不是听到了很多令你动心的词?“吃肉”、“健康”、“医生为自己发明的”,多诱人啊!不过我却要告诉你别抱有幻想了,这个行不通!

1972年,《阿特金斯医生的新饮食革命》出版,旋即在全美国引起了巨大轰动,吃肉减肥法就此成为最热门的减肥方法之冠。这种减肥方法只是把所有的碳水化合物都踢出了食谱,反而鼓励人吃牛排和奶酪,甚至对高热量的大鱼大肉,甚至油炸食品都不控制。阿特金斯医生本人身先士卒,他成功瘦下来以后,很多人就对这个方法趋之若鹜了。吃肉减肥很受“食肉动物”们的喜爱,能尽情吃肉还能瘦,这是多好的事儿啊!不过世界上真的没有那么简单的事儿,吃肉减肥不是完美的减肥良方,还可能是危险的减肥损方。

追捧高蛋白的阿特金斯饮食法,看似“健康”,实则危机重重。先来说说为什么只吃肉就会瘦。碳水化合物存在于我们所吃的食物中,其中淀粉类食物中最为丰富,把淀粉类食物踢出食谱,就等于是把碳水化合物最丰富的来源切断了。当人不吃碳水化合物,身体需要供能时就没有了可以及时燃烧的燃料,那么就只好寻找其他燃料,也就是迫使人体内储存的脂肪成为主要的能量来源。更直白地说,这种饮食法就是强迫人体从一台以碳水化合物为燃料的机器转变为以脂肪为燃料的机器,从而达到减肥的目的。

说说吃肉减肥的危害吧!长期摄入过量的蛋白质会增加肾脏与肠道的负担,造成营养不均衡,上火、长痘、皮肤油腻、脸色差、口臭,还有便秘。我也试过吃肉减肥,除了刚才说的这些问题以外,我还明显觉得自己变得“很笨”,什么事儿都记不住。

出现这些问题的原因很简单。人体的各个器官维持正常运转都需要能量,而单一饮食或者低碳水化合物饮食所补充的营养都比较片面,久而久之自然会影响到健康。脑细胞需要葡萄糖作为能量,但脑细胞无法自行贮存葡萄糖,而是需要透过血液持续供应,碳水化合物食品摄取不足,可能造成脑细胞所需要的葡萄糖供应减少,因此,对学习、记忆及思考力会造成伤害。这就是我“变笨”的原因。

吃肉减肥对一些人是有效的,这也是它一直备受追捧的原因,但我们对此也的确存在误解。很多人断章取义地认为只要不吃碳水化合物就可以高枕无忧,而忽略了阿特金斯健康饮食法最重要的一条——必须每天坚持锻炼。不过真的每天能坚持锻炼的话,还用得着不吃淀粉吗?我真服了这位医生的思维方式。

中国人的饮食习惯和体质真的不适合阿特金斯健康饮食法,再加上对这种方法的曲解和对效果的夸大,令人将这种不能长期使用的饮食法当作了可以“坚持一辈子”的“习惯”,那么势必会造成肾脏、肝脏等重要器官的负担,严重者还可能患上心脏疾病。阿特金斯医生本人已经故去,讽刺的是这位用自己方法减肥半辈子的人,患有严重的心脏病和高血压,而且他死亡时的体重为258磅(约116公斤)。美国疾控中心参考他180厘米的身高得出结论——阿特金斯死于肥胖引发的综合症。

祝愿逝者安息,也祝愿不要有人重蹈覆辙。

6、水果减肥——我们不是猴子,这种方法只能偶尔用

“水果有营养,热量低,又含有丰富的维生素A、B、C……”估计每个10岁以上的女孩都能把这一段倒背如流,这也是很多人把水果当饭吃来减肥的“力量源泉”。

我试过水果减肥,早上来个香蕉,中午吃个苹果,晚上再来个苹果。有效果吗?超有效!没几天就能瘦下1公斤!但稍微吃点儿正常食物,体重就又回来了。随便找一种水果,其水分含量都在85%左右,而蛋白质含量却不足1%,几乎不含人体必需的脂肪酸,远远不能满足人体的营养需要。说白了,拿水果当饭吃和那些极低热量的食谱没什么区别,只是营养更单一了。

有的水果糖分比较高,吃两个和吃一碗米饭的热量一样高,却不如米饭那么抗饥饿,让你饥肠辘辘却不会瘦。就算你挑的是糖分低的水果,就算水果充饥可以减肥,但我们不是猴子,不可能一辈子只吃水果。长期靠水果为生,那点儿营养根本无法满足我们的正常生活。

水果减肥就算不瘦,总不会有什么害处吧?你这么想过吧?我曾经这么想过,但事实是多多少少也会造成一些危害。很多水果含有的纤维素比较多,拿来当饭吃容易引起胃疼、腹泻,日本有位女明星吃菠萝减肥,结果患上了严重的胃病。巴西的一位女模特常年只吃水果,结果患上了厌食症与败血病,去世时年仅18岁。

你说你有把握的能力,不会完全吃水果,只是晚餐用水果代替,这总可以了吧?不可以,你不可能一辈子拿水果当晚餐。更重要的是,摄入的热量太低会让你的新陈代谢降低,想保持身材将变得越来越难。多说一句,如果你采用过午不食的方法,恐怕新陈代谢会降得比晚餐吃水果的人更低。想一想你能坚持多少年,如果你现在20岁,后面还有40年、50年等着你,放弃这种不可能一辈子坚持的方法吧!当然你偶尔用水果代替一餐影响不会太大,但要记得只能是偶尔。

7、催吐减肥——这个办法即使不死人,也会让你吐血吐到半死

我看到关于催吐的任何一点消息都会马上“义愤填膺”!

我自己有个朋友因为催吐吞下过牙刷,我认识但不熟悉的一个平面模特因为催吐患上严重的厌食症,我同事的好朋友因为催吐把自己折磨得不成人形……

这些人就在你我身边,而且都是花一般年纪的女孩子!我没有亲眼看着他们挖喉咙的样子,但我亲眼见过她们红着眼睛走出厕所,看着她们泪水充盈地看着我,不敢讲话,还用手帕捂着嘴,生怕从口腔中散发出呕吐物的味道。

我曾经因为好奇试过催吐,但我用手指挖到喉咙好疼都吐不出来。我想了又想,呕吐是人类的身体要放出一些有害的、不能消化的食物的时候才会有的表现,如果强行催吐肯定比自然的呕吐还要难受。那些挖喉咙的姐妹,一定是抱着天大的决心才能吐出来。但呕吐这种事情抛开恶心不说,吐出来的东西肯定不止是食物,还有胃酸啊!胃酸倒流会灼伤食道、腐蚀牙齿,呕吐时的其他身体反应还可能会造成电解质紊乱。

这些绝不是最可怕的。据我所知,几乎每个催吐的人都有暴食的问题,这是相伴而生的。暴食、催吐,再暴食、再催吐,简直就是恶性循环!身体怎么可能接受这样的折磨而不反抗?身体反抗了,你会感到难受,而精神上也会感到痛苦。催吐的姐妹几乎个个都是忧郁的,几乎个个都对自己的身体情况出现认知偏差,他们都想越来越瘦,胖0.5公斤都会让她们怕的要命!

美国曾经有位女模特,明明已经非常瘦了,却依然觉得的自己很胖,对自己的体重很不满意,一心想再瘦3公斤。她在催吐减肥后的第三年,心理上出现了很大的问题。她拒绝和任何朋友来往,拒绝任何工作,每天躲在房间吃下大量的糖果、冰激凌、快餐食品,然后催吐,但体重却丝毫没有变化。当她发现自己无法达到减肥目标的时候,她站在镜子前,拿起修眉刀,亲手在自己美丽的脸上挖了十几个洞!

警察发现她的尸体时,她的脚正挨着体重秤,嘴角还浮现着一丝诡异而悲凉的微笑。心理学家解释,这位模特的心理已经完全扭曲,对于她来说任何可以迅速减轻体重的行为都可以令她感觉舒畅与解脱,包括这种极端的自残行为。

爱美没有错,希望自己瘦一点也没有错,但千万不要使用极端的手段。如果你用着损害身体的任何方法减肥,请现在就停下来,不要做下去了,你不能预料未来,但请不要做那些让你以后会后悔的事情!

8、流食减肥——至少有一半人无效,还有一些人反而胖了起来

流食减肥的原理听上去仿佛超级有道理,流食容易消化,不给身体增加负担,热量有所降低,然后自然会变瘦。流食的种类不算多,但你可以选择吃粥、喝果汁、喝牛奶、喝豆浆,看上去都是很健康的样子。

我是比较怕饿的人,我跟风流食减肥的时候,觉得喝牛奶、豆浆都太稀了,就算喝也是混一顿水饱。于是我就每天喝白粥,结果一周下来没瘦,反而胖了,还便秘严重。我研究了一下,粥煮出来都黏黏的,没什么纤维了,跟直接喝淀粉冲水区别不大,这样喝一周吸收的碳水化合物很多,却没什么可以排泄的东西,不胖才怪呢!

我和其他减肥的朋友交流,他们中间倒是有一些吃流食减肥瘦下来几斤的,但就是这些成功瘦下来的人,也在叫苦不迭,说吃流食太痛苦,根本坚持不了。是啊,年纪轻轻就吃流食,口感差不说,久而久之肠胃也变得“娇气”了,到时候想吃些硬点儿的东西,肠胃却负担不起来了,这就更麻烦了。

还是那句重复了很多遍的话,不能坚持一辈子的减肥方法,一旦停用就会反弹得更厉害,个中利弊,请你自己衡量。

9、泻药减肥——你失去的都是好东西,而不是多余的脂肪

泻药,又是这个话题,前面曾经说过泻药对肠道的伤害。现在就再说说泻药对身体整体的危害。

泻药的功能是帮助排泄,你吃下去的东西,没彻底消化就排出去了,这就意味着很多营养你吸收不到了,比如维生素(尤其是肠溶性维生素A、D、K等),比如钙质,比如蛋白质,还有大量的水分。看明白了吗?你减轻体重的背后牺牲的都是好东西,你排出去的并不是多余的脂肪。那些号称“排油”的泻药也一样,你排出去的不可能是“油”,人类发明的任何泻药也不可能精准到这个地步。

如果你吃泻药超过一周,就会发现依赖性的产生,你不吃药就不能上大号,吃了也不能,除非加大药量。你终于想开了,把药断了,便秘又来了。你又想起泻药来了,恶性循环又要开始了。还是那句话,除非万不得已,千万别吃泻药!

便秘有很多方法解决,多吃蔬菜、多吃水果、多喝水、吃些含有益生菌的酸奶都比吃泻药强。提醒你一句,不运动的女孩最容易便秘,因为你腰上没力气,肠道也没力气,有废物也排不出去。多做做深蹲、扭腰,你会发现便秘现象很快消除,很方便又很轻松。

10、特别篇:如果你用着上述方法之一,最好马上检查身体,这可不是开玩笑!

上面提到的这些方法,都不能长期使用,有的最好连试都不要试!如果你采用任何一种方法已经超过3个月,请马上去医院检查身体,这绝不是开玩笑的事!

催吐是最严重的,建议做全身检查。吃泻药的要去看看肠胃,测测体内维生素含量。而采用其他方法的,如果身体已经有明显不适了,也要去做检查,以防患于未然。

我们身边,减肥减到进医院的例子很多很多,我不希望你是其中之一,更不希望你以后会成为其中之一。你能买这本书,能看我跟你唠叨这些话,就说明咱们是有缘分的,是有可能成为朋友的。我希望我的每一位朋友都能把我善意的忠告听进去,你不一定全都照着我说的去做,但千万别因“误入歧途”而害了自己。

衷心祝愿每一位能看到这些话的朋友身体倍儿棒,心情倍儿好,快快乐乐地过好每一天。