书城亲子家教母婴护理百科全书
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第6章 产后的将养(4)

木耳红枣汤

【原料】熟地、牛脊骨适量,木耳50克,红枣30枚,红糖少许。

【做法】熟地、牛脊骨加水煲汤,汤盛于碗,食盐、葱调味。

【功效】

有补血、滋阴,强筋骨之功效,为身体弱者滋补食品,久食延年益寿。

菠菜猪肝汤

【原料】

猪肝100克,菠菜100克,精盐、味精、花椒末适量,清汤750克,香油5克。

【做法】

猪肝切成小薄片,菠菜切成2厘米长;锅内放入清汤,烧开后加入猪肝、菠菜及少许精盐、味精、花椒末,待汤再开时撤净汤内浮沫,淋上少许香油,盛于碗内即可。

【功效】

猪肝含蛋白质高,菠菜富含铁质,有较好的生血作用。

党参当归猪腰汤

【原料】

党参30克,当归15克,猪腰2个,调味作料适量。

【做法】

先将猪腰切开洗净,然后切成细丁,置炖盅内放水2碗,煮至一碗半时放入党参当归同煎数分钟,下调味作料。饮汤吃猪腰。

【功效】

有益气、养血、润肠胃、泽皮肤、补肾的功效,对血虚心悸、气虚自汗、贫血等症有功效。

苋菜粥

【原料】

紫苋菜1把,糯米60克。

【做法】

苋菜用水煎,取汁和糯米共煮粥,空腹食用。

【功效】

富含蛋白质,其所含蛋白质比牛奶中的蛋白质更能充分被人体所吸收。紫苋菜的钙、铁含量是鲜菜中最多的,尤适合于产妇微量元素的补充。本食品有清热解毒、收敛止血、抗菌消炎的功能,对产妇有药食之功效。

莎木面粥

【原料】

莎木面30克,粳米50克,砂糖适量。

【做法】

莎木面、粳米、砂糖同入砂锅,加水用小火煮至米烂粥稠即可。不宜久煮,需现煮现吃,不宜存放。每日早晚,湿热服食。

【功效】

莎木为棕榈科植物,西谷椰子的木髓部提出的淀粉,又叫莎面、莎弧米、西国米。莎木面味甘性湿,与粳米、砂糖为粥,功专脾胃,香甜可口,善于补益,是一种很好的营养品。夏秋季可用于产后体虚、消化不良的产妇。

清蒸乳鸽

【原料】

乳鸽一只约150克,葱结1个,姜丝2克,水发冬菇2个,精盐适量,味精少许,清水300毫升,熟猪油10克。

【做法】

将乳鸽洗净,均匀地撒上盐,放入汤碗中。并放入葱结、姜丝、冬菇和熟猪油,加水,上蒸笼急火蒸15~20分钟,去葱、姜,加上味精即可。

【功效】

鸽肉含有十分丰富的血红蛋白,蛋白质含量高出猪肉9.5%。营养作用与鸡类似,而比鸡更易消化吸收,故民间有“三鸡不如一鸽”之说。含脂肪甚低,也含少量碳水化合物和矿物质。能补肝肾、益气血、祛风解毒,适于虚羸、消渴、久疟、血虚,适于夏季产妇食用。

海参晶

【原料】

海参50克,鸡腿肉25克,猪肘肉50克,虾仁10克,黄瓜10克,蛋精10克,琼脂3克,汤750毫升,葱、姜、盐、料酒、味精各适量。

【做法】

①将水发海参切片,在汤中汆一下。

②将洗净的鸡腿肉、猪肘肉放进锅里,加入汤、葱、姜、盐、料酒,烧开后将海参倒入,用小火煨40分钟,让海参入味。

③然后取出肉和海参,整齐地排在碗里。

④用铝锅放入汤、味精、盐、料酒、姜末、琼脂,在火上煮化。然后倒入海参碗中,送入冰箱。冷冻后,食时再扣入盘中。

⑤将烫熟的虾仁、黄瓜和蛋糕放在海参四周。

【功效】

海参富含粗蛋白质、蛋白质、黏蛋白、糖蛋白、粗脂肪、氨基酸、钙、磷、铁、碘等营养成分。它所含的极为丰富的碘是产妇婴儿必不可少的元素。有补肾益精、强阳、滋阴、补血、润燥、调经、养胎、利产等功效,适于夏季产妇虚弱劳怯、小便频数、产后失血之贫血以及用于催奶等。

芝麻肝

【原料】

猪肝250克,芝麻100克,面粉50克,鸡蛋2个(用蛋清),精盐、姜末、葱末、豆油各适量。

【做法】

①将猪肝洗净,切成薄片。用鸡蛋清、面粉、精盐、葱末、姜末调匀,放入猪肝沾浆,粘满芝麻。

②锅中放油,烧至七分热,放入粘满芝麻的猪肝、炸透,起锅装盘。

【功效】

本菜清香不腻、味醇、适口,含人体必需氨基酸;蛋类中含有卵磷脂,油脂中含有丰富的维生素E和不饱和脂肪酸,肝对维生素和铁等微量元素的补充具有一定的作用,对防止产妇和婴儿缺铁性贫血更佳。

金针炖猪蹄

【原料】

黄花菜50克,黄豆50克,猪蹄1只。

【做法】

把所有原料放在一起,清水适量,小火炖熟,然后调以作料,连菜带汁,分2次食用,但不要连续食用。

【功效】

含有人体所必需的多种维生素、糖类、氨基酸、蛋白质和钙、磷、铁,还有胡萝卜素和纤维素。有养血平肝、利湿清热、利尿消肿、补血通乳等功效,黄花菜还有降低动物血清胆固醇功效,有安神作用。如有肠胃病的产妇不宜多食,因黄花菜含粗纤维较多。本菜是夏秋季之佳品。

清炖鸽子

【原料】

鸽1只,香菇100克,笋片100克,调味作料适量。

【做法】

将鸽子拔净茸毛,除内脏,洗去血污;鸽子、香菇、笋片同时放入锅内,加水适量,小火炖熟后,加入调味作料盛碗,饮汤食肉。

【功效】

鲜、香,汤清润喉,野味浓郁。

麦芽谷芽煲鸭肫

【原料】

鸭肫2个(鲜),谷芽15克,麦芽20克。

【做法】

先把鸭肫切开,除去肫内脏东西,但不要剥去鸭内金(紧贴在脑内一层金黄色厚膜),切成块,再加入谷芽、麦芽,加水适量煮熟,饮汤食鸭肫。

【功效】

麦芽谷芽煲鸭肫能健脾补胃、消食导滞,对消化功能差、饮食积滞、产后食欲不振,有开胃消食的作用。

牛奶炖子鸡

【原料】嫩子鸡一只(重约750克),牛奶400克,姜片一块,味精、盐、胡椒等调味品各少许。

【做法】

鸡宰杀后去皮毛及内脏,洗净后切开,整只放入大砂锅内加水、姜片及牛奶,在小火上炖3小时左右,加入调味品即可食用。

【功效】

牛奶炖子鸡味美甘甜,清而不腻,补而不燥,对不思饮食、食滞难化,都有很好的疏导作用。对产妇有滋养气血,调整肠胃功能的作用。可益脾益胃、生津润肠,是产妇月子里开胃进补的美味佳肴。

莲子炖猪肚

【原料】

猪肚1个,莲子(去芯)40粒,油、盐、姜、葱各少许。

【做法】

将水发莲子装入洗净的猪肚内,用线缝合放入盘内,将盛猪肚的盘放入锅内,隔水炖熟,然后将猪肚切块,用油、生姜、葱烩炒即成。

【功效】

莲子炖猪肚可健脾益胃、补虚益气、易于消化。产妇常服有益脾胃。

生姜猪脚煲甜醋

【原料】

生姜500克,猪脚2只,甜醋1000毫升。

【做法】

生姜刮去皮后切块,猪脚洗净去毛剁成块,一起入锅再加醋一同熬1小时,中途可适量加水,煮至猪脚软烂为止,可分数日食完。

【功效】

生姜性味温平,益脾胃。生姜猪脚煲甜醋有健脾胃、补气血、通乳汁、散淤血之功能,是产妇的良好开胃滋补食品。

羊肉炖当归

【原料】

精羊肉150克,当归15克,生姜10克,盐、胡椒、味精、油各适量。

【做法】

羊肉洗净,切块,入水煮开后去泡沫,捞出后加当归、生姜,用小火煮至烂熟,加作料即可。

【功效】

羊肉炖当归有暖胃祛寒、温补气血、开胃健脾、益胃气的功效,是对产妇身体有益的佳肴。

莲米薏仁炖猪骨

【原料】

莲米6克,薏仁10克,排骨500克,冰糖100克、姜、葱、花椒、黄酒、卤汁、麻油、味精各适量。

【做法】

莲米、薏仁炒香捣碎,用水煎30分钟取药汁,猪排骨洗净放入药汁中,再拍破姜、葱放入锅中,加花椒。排骨煮至七分熟去泡沫,捞出排骨晾凉,将卤汁倒入锅中加冰糖、盐、在温火上炖1小时,烹入黄酒后,缩成浓汁即可。

【功效】

莲米薏仁炖猪骨味美不油腻,可补气健脾,既富有营养又可开胃,可作为“月子”里常食佳品。

米酒蒸鸡蛋

【原料】

米酒500克,鸡蛋1个,糖桂花少许,白糖适量。

【做法】

米酒放在碗中,打入鸡蛋,蒸30分钟左右取出,加入适量桂花和白糖。

【功效】

有较好的活血滋补作用,适宜气血两虚的产妇食用。

芙蓉奶汁羹

【原料】

牛奶200毫升,鸡蛋2个,白糖10克(不喜甜食者可用盐调味)。

【做法】

取蛋清搅开,加适量温水调匀,上蒸笼蒸成糕状。牛奶煮沸,将蒸好的蛋羹用小勺盛入牛奶中,放入白糖即可。

【功效】芙蓉奶汁羹用于产妇早晨佐餐,可滋润肺、胃、肠,开胃消食,补虚。

姜糖饮

【原料】生姜10克,红糖15克。

【做法】生姜切片煎水后加红糖同煮片刻即可。

【功效】姜糖饮能散寒,产妇体质虚弱、胃感风寒,睡前服饮可健脾、开胃、驱寒。

产后第1月的生活安排

(1)产后8小时

分娩、产后、处理等程序结束后,约安静休息2小时,确定无事以后可将自己准备的住院服饰由护士或护理人员帮忙穿着。然后被送到自己的病房充分休养。

分娩后休息8小时即可下床走路。一般是由护士陪同上洗手间,并指导如何更换恶露垫。其实分娩2小时后就能下床。

(2)产后第1天的生活安排

在提倡喂母奶的医院中,从怀孕37~38周起就会进行乳管开通工作,生产30分钟内即可首次喂奶。但一般都是于产后12~14小时左右由护士指导喂奶与乳房按摩,待乳管开通后再进行首次喂奶。几乎所有的人此时乳房并没有肿胀的情形,只是练习让宝宝吸吮而已。

之后,加上照顾宝宝的课程,时间的安排会愈来愈密集了。

父亲或亲友可准备照相机将穿着长袍的宝宝留下第一次的印象。母亲为了配合镜头,也须整理一下仪容,化些淡妆。喂奶时也请留下特写纪念。

(3)产后第2天的生活安排

身体恢复精神较佳时,请多补充营养。由于医院的伙食都已计算好热量,请务必吃完。

希望乳汁充分分泌时,请多吃黄绿色蔬菜与低热量高矿物质的鹿尾菜等等,并以淡味烹调为主。

在乳房真正肿胀时,请多花时间按摩乳房。此时胸罩不可过紧,以可支撑丰满乳房的胸罩来保护乳房。

在床上可进行“一、二、三”产褥体操。若经允许沐浴时,请于最短的时间内完成。如果使用有护肤成分的沐浴乳,洗净后仅擦护肤水即可。沐浴后,怀孕时撑开的胸部与腹部要“不厌其烦”地以护肤乳仔细按摩。

(4)产后第3天的生活安排

乳房开始愈胀愈大,母乳分泌愈来愈多了。让宝宝吸吮母乳的同时也可促进子宫收缩。进行产褥体操、紧缩下腹部、外来的刺激都能使子宫与腹壁迅速恢复。此时可以使用条状腹带或产褥束腹带。

以条状腹带暂时性刺激子宫“收缩”,对于腹壁的复原力不足。此外为了不易脱落而系紧的话,则反而容易使臀部下垂。

另外,产褥束腹带是由左右来系紧腹部,可以完全压抑腹部的脂肪,又因富伸缩性,不会有条状腹带易脱落的缺点。

会阴切开者下床上洗手间时会有不适感。虽然小便会阻碍子宫收缩,但是憋小便易得膀胱炎。此时需注意保暖不能感冒。起身时一定要加件外衣。

(5)产后第4天的生活安排

此时会阴切开处已拆线,可活动自如了。可以开始进行更换尿布、测量宝宝体重的练习。

溢乳垫有环保型与抛弃型两种。形状需配合乳房购买立体形或平面形,以平均3小时喂奶1次计算,一天约需8份,请多加准备。

护理乳房时,乳头也需按摩,并以乳头护垫保护,以利宝宝吸奶。

(6)产后第5天的生活安排

接受给宝宝进行沐浴的指导,给宝宝沐浴。看似简单,实际上亲自进行时却经常手忙脚乱。即使怀孕时在准妈妈教室已经演练过,但是自己为初生宝宝沐浴后才会发现困难之处。为了回家后能顺利进行,请务必认真学习。沐浴时一手支撑头部与背部,另一手则负责清洗。

住院时宝宝的一举一动都想留下作为往后的回忆,不妨在照片的旁边也记录一些你的感想。

(7)产后第6天的生活安排

出院前医院会指导如何适当的照顾宝宝,以及进行出院检查。如果有什么疑问,要问清楚以消除自己心里的不安。

母亲的乳房平均于产后2~3周间为肿胀紧绷的乳腺扩张期,此时需将产褥胸罩改为喂奶用胸罩。而紧身内裤需视恶露的情况(约2周后)再决定是否穿着。

虽然出院时迅速恢复的人不少,但是出院后必须使用的喂奶型胸罩或产后调整型衣物等等,请不要忘了准备。

喂奶后若仍有余乳请将它挤掉,这样才能促进乳汁分泌。乳房按摩必须持续,可在挤奶后进行。请遵照医护人员指示来做。

(8)产后第7天的生活安排

整理、缴费、打招呼、拍纪念照,出院当天相当忙碌。

有关产后身体恢复状况与回家后生活细节等等必须注意并记录下来。

迎接的亲人尚未来之前,需先将衣物整理妥善。虽然怀孕前合身的衣物仍无法穿着,入院时的孕妇装也不合宜,但是为了成为靓丽的妈妈,从今天开始必须好好打扮自己。如果亲自喂母奶,请准备前扣型上衣,以及腰围可调整的衣裤。几天不见温暖的家,请不要忘记稍微打扫一番。同时也需向这几天陪伴在侧辛苦的先生说声“谢谢!辛苦了!”有了宝宝的家庭即将开始新的生活。你身体的恢复工作与育儿的步骤绝不能着急,凡事都需慢慢进行。产前准备的产后用内衣若感到不合适时,请换下更新。同时也不能强迫紧缩塑身,以免造成身体不适。

(9)产后第2周的生活安排

刚从医院回来的这一周因为易疲劳应多注意休息。

虽然已经出院,但仍无法恢复以前的生活。此周可以说是产后最容易疲劳的时期。完成了生产大事,紧接而来的是育儿工作。婴儿的哭闹声,以及频繁的喂奶与更换尿布经常造成手忙脚乱。

宝宝不明原因的哭闹,这种不安感常使母亲立即把宝宝抱在怀里。此种状态是所谓的产后忧郁症,半数以上的人几乎有此经验。

其主要原因是由于怀孕中胎盘分泌的黄体激素在产后已经不分泌,此激素的变化以致影响精神。但是一般喂母奶的母亲却很少见到此情形。只要心情放轻松,大部分的症状都是可以减轻的。

除了自己周围的事务与喂奶换尿布等等工作外,其余可委托先生代劳。如果感到疲劳时,请平躺休息。

恶露结束后,再慢慢进行塑身计划,包括支撑胸部,刺激腰部、腹部、臀部等等。

(10)产后第3周的生活安排

此时身体的状况已大致恢复,可以开始做部分的家事,重新回到怀孕前的生活。

由于夜间必须多次喂奶与更换尿布,经常有睡眠不足的情形。虽然产后容易睡眠不足,但因为激素的作用,身体的循环系统仍相当顺畅。但是若真感到疲倦时,可与宝宝一同午睡,恢复精神。

乳腺扩张期过了之后,乳房的大小约为怀孕前的两倍。

但是由于非常柔软,很容易下垂。白天请使用产后喂奶型胸罩,而夜间则改穿产褥胸罩以维持曲线。

到了现在,恶露即将结束,可以更换使用较小的护垫。

不要提过重的物品,外出也不可劳累。尽量放松心情好好照顾宝宝吧!

(11)产后第4周的生活安排

若身体如期恢复,则可下床过正常的生活了,也能到附近逛街购物。但是最好避免长时间的步行与手提重物。

在类似闭关的生活中整天照顾宝宝,为减轻压力改变心情,不妨做个头发;改变一下发型。洗头按摩之际,是否舒畅许多呢? 此时宝宝吸吮乳头的力量更强,乳汁的分泌也愈来愈顺畅。真正使你有“母亲的感觉”。外出时请不要忘记穿上喂奶型胸罩,并于胸罩内放置溢乳垫。如果感到胸部与腹部下垂时,请即刻穿上调整型胸罩与束腹带,并进行全身紧缩运动。

(12)产后第5周的生活安排

你可以配合自己的身体状况选择日子与医生事先预约。

想请教的内容需先记录下来。恢复上班者,除接受检查,确认没有异常状况外,也要遵守医生指示的注意事项行事。