书城童书10万个为什么大全集
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第33章 人体(2)

在人的生长发育过程中,乳牙和恒牙有着不完全相同的功能。乳牙除了咀嚼食物之外,还能刺激牙床骨发育,引导恒牙生长,而恒牙主要用于咀嚼食物。一个幼儿如果乳牙有病或过早地失去乳牙,他的牙床骨就会发育不良,恒牙也长不好,这样不仅会影响咀嚼功能,还容易引起牙病。

人的牙床骨有一个从小到大的发育过程。在幼儿期,牙床骨不大,这时候长出一副恒牙,将无法在牙床骨上立足。进入成年期后,牙床骨长大了,假如这时口中只有20颗乳牙,那么牙床骨就填不满,难以发挥正常的咀嚼作用。

在长期的生物进化过程中,人类发生了一种适应性变化:幼年时暂时依靠乳牙咀嚼,并刺激牙床骨发育;到了一定年龄,乳牙脱落了,恒牙便取而代之。

知识点:乳牙、恒牙、功能

舌头为什么能辨味道

有人把舌头称为“味道检测器”,的确是这样,甜酸辣千般味的各种食物,都要由它先来品尝滋味。

舌头为什么能辨别出味道来呢?秘密就在于长在舌面上的“味蕾”。

味蕾是味觉感受器,它不仅长在舌头上的乳头状突起内,还分布在舌的底面和口腔内咽部、软腭等处。味蕾在婴儿时期最发达,以后逐渐减少,老年时显著减少。所以,别以为小孩不识味道,实际上他们的味觉比大人要灵敏得多。正因为这样,给小孩吃药最困难,大人吃起来不觉得苦,小孩一沾上舌头就要哭。

味蕾是一种椭圆形的结构。它外面有一层盖细胞,里面就是细长的味觉细胞。味觉细胞的末端还有纤毛,叫做味毛。支配味蕾的感觉神经末梢细支,就包围在味觉细胞上,像根电线一样,传递味觉细胞的兴奋到大脑里的味觉中枢。

味蕾的结构虽然千篇一律,可是通过它所感受的味觉在性质上可分为甜、酸、苦、咸四种。至于其他味觉,像涩、辣等都是由这四种融合而成的。对人类来说,感受甜味的味蕾分布在舌尖比较多;感受酸味的味蕾在舌的两侧后半部分比较多;感受苦味的味蕾集中在舌头根部;至于感受咸味的味蕾分布在舌尖和舌头两侧的前半部分。除了味蕾以外,舌和口腔还有大量的触觉和温度感受器,在中枢神经内,这些感觉综合起来,特别是有嗅觉参与,就能产生多种多样的复合感觉。了解了这些情况以后,我们吃东西时,不妨试试看来辨别一下,甜、酸、苦、咸这四种味觉究竟是不是起源于舌头的不同部位。

知识点:舌、味蕾、味觉细胞、味毛、味觉中枢、感觉器

为什么眼珠不怕冷

在朔风怒号、寒冬腊月的季节里,在外面行走的人会冻得鼻尖红紫,耳朵发痛,手指麻木,可是,暴露在外的眼珠却永远不会觉得冷。

是眼珠上没有感觉神经吗?当然不是。实际上眼珠外的角膜是身体上最敏感的部分,只要有针尖般大小的灰沙落到眼里,就会引起不舒服的感觉。

那么眼珠子为什么不会感到冷呢?这是因为眼珠上只有管触觉和痛觉的神经,没有管寒冷感觉的神经。所以,不管温度多么低,眼珠子不会觉得冷。

鼻尖、耳朵边缘和手指处的毛细血管都非常多,遇冷后毛细血管迅速扩大,散热比较快,所以这些部位的温度也特别低;眼珠子前面的角膜,是不含血管的透明组织。因为不含血管,热的散失较慢较少,前面又有柔软而且血管丰富的眼睑(眼皮),像两扇大门似地挡住了扑面的寒风,所以眼珠的温度,实际上要比完全暴露的鼻尖、耳缘、指头等处高。

知识点:眼珠、角膜、管触觉神经、痛觉神经、血管

为什么早晨醒来时会有眼屎

人们早上醒来的时候,如果用镜子照一照,发现靠近鼻子的那个眼角上,总是有些眼屎,有时多一些,有时少一些。即使晚上临睡以前把脸洗得干干净净,睡觉的时候眼睛又闭起来,并没有什么脏东西会跑到眼睛里,可是它还会出现。眼屎是从哪里来的呢?其实我们只要了解一下眼皮的组织和眼睛的日常生活,就会得到正确的答案。

在我们的眼皮里有一块像软骨一样的东西,叫做“睑板”。在睑板里有许多排列得整整齐齐的小管子,叫做“睑板腺”,它的口正好生在眼皮边缘靠近眼睫毛的地方,它会不停地分泌一种像“油脂”一样的东西。你不要小看这种油脂,它的作用可不小。白天它可以通过眼皮一眨一眨,涂在眼皮的边缘上,阻止眼泪水向外流出,又可以防止汗水进去,对眼睛起保护作用。可是在睡着的时候,眼睛连续闭着这么长时间,分泌出的油脂用不了,只好与白天进入眼睛里的灰尘和眼泪水所遗留下来的杂质混在一起,逐步地到眼角去,这就是眼屎。所以平时在眼角里有些眼屎,并不是什么病。但如果突然之间眼屎很多,不仅白天多,在晚上更多,有时把上下眼皮和眼睫毛粘在一起,使眼睛睁不开,这就可能是眼睛里有细菌在作怪,引起眼睛发炎,应该去请医生检查。

知识点:眼屎、眼皮、睑板腺

为什么鼻子能闻出各种气味

人类的鼻子有两大功能,一是用来呼吸,二是作为嗅觉器官。在我们的日常生活中,嗅觉的作用是不可缺少的,譬如说在我们的眼睛和耳朵还没有发现问题以前,鼻子就闻到了焦味,因而引起了对火灾的警惕,及时扑灭了火苗。有些东西我们拿在手上摸摸,看看,听听,还不能认识它,拿近鼻子一闻就立刻知道了,说明嗅觉可以帮助我们辨认各种物质。有些经过特殊训练的人的鼻子,辨别的能力非常惊人,如香水香精工业中的有些技师,可以说是闻气味的专家,他们单用鼻子就可以辨别出许多种香味,评定它们的好坏。品评茶、酒、咖啡等质量的技师,除味觉以外,同时也要有非常敏锐的嗅觉,才能评定优劣,分出等级。此外,嗅觉还可以增进食欲,用鼻子嗅到了食物的香味以后,就会刺激食欲。每个人大概都有过这样的体会,感冒鼻子塞住的时候,吃什么好东西都觉得胃口不开,觉得不好吃。其实这些东西味道还是好的,只是因为鼻子塞住了,闻不到食物的香味,所以食欲不旺。

鼻子能闻出各种味道,是因为在鼻腔的内壁,有一块黏膜,分布着1000多万个嗅觉细胞,它们与大脑有联系。我们知道,气味是由物质的挥发性分子作用形成的。当人吸气时,飘散在空中的气味分子便钻进鼻腔,与里面的嗅觉细胞相遇。这时,嗅觉细胞马上兴奋起来,将感受的刺激转化成特定的信息,通过嗅觉神经而传入大脑,于是就产生了嗅觉,我们就闻到了各种的气味。

知识点:嗅觉、鼻腔内壁、嗅觉细胞、嗅觉神经

为什么人的大拇指只有两节

人的一只手有五根手指,它们长长短短,粗粗细细,各不相同,而且每根手指都有自己的名称:大拇指、食指、中指、无名指和小指。

有趣的是,食指、中指、无名指和小指都分为三节,唯独大拇指却只有两节,这种结构有什么意义呢?

根据进化论已经知道,人是从古猿进化而来的。古猿生活在森林中,依靠四肢爬行,拇指或大足趾与其他四指(趾)分开,在树上进行攀援活动时,具有3节的指或趾十分适宜,而只有两节的拇指(趾)用处却不大。后来,古猿下地学会直立行走,上肢得到了解放,特别是当他们进化为人类之后,由于手经常使用工具,拇指变得十分粗壮有力。在人的手掌处,还产生一群发达的大鱼际肌肉,使拇指能与对面的其他四指配合活动。

正是这种进化的结果,现代人类的拇指,已成为作用最大的一个手指。成语“首屈一指”的含义是最杰出者,就是指大拇指。的确是这样,根据科学家统计,凡是涉及手指运动的工作,几乎一半以上需要大拇指帮助。大拇指既能独立工作,又能与其他四指协同工作,如写字、拿筷、握枪等。

如此重要的大拇指为什么只有两节?科学家认为这种结构对它最适宜。因为大拇指倘若仅仅由一节组成,它与其他四指配合抓握物体就显得很不方便;如果大拇指是三节,那么它又会显得软弱无力,无法胜任一些力量较大的动作。所以说,大拇指的这种结构,是从猿到人进化上的合理结果之一。

知识点:大拇指、进化、配合

为什么睡觉时脑袋不要钻到被窝里

有不少小朋友,有的是因为害怕,也有的是为了更温暖一些,还有一些是由于其他原因,睡觉时总爱把脑袋钻到被窝之中,整个身体让被子盖得严严实实。

医学家在提及正确睡眠方式时告诉我们,脑袋蒙在被子里睡觉,是一种很不好的睡眠习惯,它不仅使人得不到充足的休息,而且还会对身体健康带来不良影响。

为什么这样说呢?

因为我们人类每时每刻都在呼吸,吸入新鲜氧气,呼出二氧化碳,这样才能使身体的各部分器官保持良好状态。可是,当你把脑袋钻到被子里睡觉时,厚厚的被子犹如一堵围墙,把睡眠者与外界隔绝开,无法进行气体交换。然而,人虽然睡着了,仍在不停呼吸,时间一长,结果可想而知。那就是被窝里的氧气越来越少,而二氧化碳则越来越多。由于得不到足够的氧气,体内各器官无法正常工作,最终将对身体产生不利影响。

蒙头睡的人因为缺氧,会突然感到胸闷、气急,或者睡到半夜时突然被恶梦惊醒,全身大汗淋淋,仿佛刚刚经历了一场激烈的搏斗。

总而言之,为了你的健康,为了得到更好的休息,请别把头蒙在被子里睡觉。

知识点:睡眠习惯、新鲜氧气、二氧化碳、气体交换

为什么人倦了会打呵欠

在身体疲劳、睡眠不足、精神单调、对周围事物不感兴趣的时候,或者工作到深夜、早上刚起床、以及身体畏寒的时候,人们常常会打呵欠。

打呵欠是疲劳的征兆,就像体内缺水会口渴、胃里空虚会饥饿一样,打呵欠也是身体固有的反射活动,它对保护身体具有一定的意义。譬如,让疲劳的身体在深夜继续工作、学习下去的时候,就会陆续地打起呵欠来,催促人们去休息。

打呵欠对疲劳也具有轻微的调节作用。打呵欠的时候,两眼闭合,用力张口加深呼吸,而且常常伴有四肢、面颈部、舌及咽喉部肌肉的紧张收缩,大脑原来进行的兴奋活动暂时减弱,呼吸加深,全身大部分肌肉,活动了一下,身体对周围环境刺激的感觉灵敏度降低,在这瞬间,人们获得了短暂的休息。

早上刚起床的时候,由于大脑活动正在从抑制向兴奋转化,肌肉松弛,浑身无力,身体仍然带有疲劳的感觉,因此,也常常呵欠连绵,在睡眠不足时更是如此。

精神振作,体力旺盛,生活有规律,经常锻炼身体,富有理想的人不常打呵欠;体质虚弱,睡眠不足,精神不振,生活无规律,身体缺少运动,缺乏事业心的人就常常多打呵欠。

打呵欠的时候,身体的反应能力就显得很差,工作、学习的效果往往不好。这时候,可以到室外去活动一下身体,呼吸点新鲜空气,或者去做一些轻微的劳动,该睡眠时就去睡眠。

知识点:呵欠、疲劳、反射活动、调节作用

为什么男子会长胡子而女子不会

男女有别,不仅在体格和组织器官的功能上有差别,还有一个很有趣的差别,那就是男子到了青春期后嘴唇上就长出了密密的胡子,而女子则不会长胡子。不少人会觉得这很奇怪,为什么女子不会长胡子呢?其实,这与人体内性激素代谢有密切的关系。

一般来说,青春期后的健康男性都会长胡子,最初为柔软色淡而稀少,以后逐渐变得粗硬稠密。现代医学发现,这时候男子体内分泌出较多的雄激素使毛发又黑又粗,胡子的产生就是一种典型的表现。而女子体内此时雌激素占有绝对优势,雄激素数量很少,助长毛发的作用远不如男子,相比之下,她们的毛发就比较纤细,颜色也比较淡,所以,女子就不会长出浓密粗硬的黑胡子了。

然而,有的女子在青春期也会长“胡子”,为此感到苦恼和难为情。其实这不是胡子,只是口周毳毛较重些,不会影响身体健康,通常过了青春期就会自行消失。

知识点:胡子、性激素、青春期

为什么提倡睡前喝一杯牛奶

有些家长喜欢给孩子早上空腹喝一杯牛奶,认为这样容易吸收,其实这看法不是很正确。

牛奶中87%是水,其余13%是固体物质,包括蛋白质、脂肪、碳水化合物,还有丰富的钙、维生素和微量元素,200克的牛奶中可以提供451千焦热能。但是如果空腹饮用,由于牛奶中大部分是水分,将会使胃液稀释,影响其消化和吸收;另外,牛奶为液体,在胃肠道驻留时间较短,营养成分难以充分吸收,所以最好将面包、饼干等食物与牛奶同时食用,不要空腹饮牛奶。近年来,一些科学家发现在牛奶中有一种会使人有疲劳感的物质——L色氨酸,对人体有镇静作用。由此看来,如果在早晨空腹喝一杯牛奶,可能使人在上午就出现疲劳感,从而影响白天的工作和学习效果。

所以,提倡睡前喝一杯牛奶,能够补充营养,促进睡眠,保证充分的休息,有利于第二天的学习和工作,特别对神经衰弱、睡眠不佳的人有明显作用。

牛奶不仅是营养品,还对某些疾病有治疗和预防作用,如胃溃疡、十二指肠溃疡患者,经常喝牛奶,可以保护胃黏膜,对溃疡愈合有促进作用,牛奶中含有丰富乳钙质,极易被人体吸收,特别是高钙奶,可以预防骨质疏松症;另外在牛奶中加点蜂蜜,具有润泽作用,可以治疗便秘。

知识点:牛奶、促进睡眠物质、胃液稀释

为什么发烧时要多喝开水

对于人体来说,水是最最重要的物质,七八天不喝水,就一要死亡,所以水与生命休戚相关。

一般说来,一个人每一昼夜大约需要2500毫升的水。不过,人体所需的水量并非恒定不变的。拿健康的人来说,在炎热的夏天,需要的水量就多些;剧烈运动以后,需要的水量也多些。那么,为什么发高烧时所需的水量也要比平时多呢?道理很简单,因为,发高烧的时候,体内大量水分从呼吸道和皮肤渗出而蒸发掉。所以,发烧的时候必须多喝开水以补充不足,否则就会发生脱水现象而病上加病。除此之外,水有调节体温的功能,多喝水就能通过汗水的蒸发或小便的排泄散热而降低体温。另外,有的病是因为有致病细菌侵入造成的,多喝开水,水被胃肠吸收后进入血液,能把血里细菌所产生的毒素冲淡,并在水变成尿而排出时就能把它们一起带走,不让毒素在体内蓄积起来。除此以外发高烧的时候,体内新陈代谢多半发生紊乱,并有危害人体的产物在血里出现,同一道理,水喝得多,就能把这些有害物质稀释、带走,减少它们对人体的不良影响。

知识点:发烧、喝水、蒸发、调节、防脱水

为什么有人会说梦话

在我们身边有些人即使睡着了以后,还会突然说一些莫名其妙的话。我们都知道,他们说的是梦话,但人为什么会说梦话呢?