原 料：
淮山20克，鱼肉250克，海带、豆腐各适量，葱、胡椒粉、盐各适量。
制作过程：
1.淮山洗净，研成粉末；豆腐切块，海带切丝；鱼肉洗净，切成片。
2.锅中加适量水，放入海带丝和淮山粉、豆腐块，大火煮沸。
3.最后放入鱼片，煮熟后加入葱花、胡椒粉、盐等调味，即可喝汤吃肉。
营养功效：
淮山能补气益肾、补脾肺、清虚热、改善肠胃功能及提高免疫力等，对男性而言还有强精固肾的功效。
小贴士
淮山不可与碱性药物（如胃乳片）一同服用，烹煮的时间也不宜过久。选购时以条粗质实、光滑均匀、色白粉性足者较好。