上官若羽朝蓝天琪招手，蓝天琪果然跑得很快去沏茶。
“若羽哥，我竟然只顾在想今天开业的事情，竟然忘记给你们服务了，该打该打！”蓝天琪故意捏着腔说道。
“还知道自己失职了啊！”上官若羽说道。
“嗯嗯，马上就好，我昨天才从茶市买的西湖龙井，绝对好喝。”蓝天琪笑着说，“你们都可以尝尝的。”
“西湖龙井？”上官若羽问道。
“对啊！你看看这就是龙井茶，味道特别好！”蓝天琪拿着一个圆饼状的茶叶递给上官若羽。
“这就是西湖龙井吗？”上官若羽拿着“茶叶饼”翻来覆去地看。
上官若羽见过的茶，喝过的茶已经数不出来了。
“像这种茶叶，属于特级西湖龙井茶，扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇。”蓝天琪烧开了水，提着水壶说。
上官若羽看着“茶叶饼”，征求蓝天琪的意思，他解开了上方的标签。
“龙井茶可以分为1——8级，这一种确实是西湖龙井，但是绝不是特级西湖龙井茶，充其量也就是一级产品中最次的。”上官若羽说道。
“怎么可能？店家给我说得好好的，是比较稀少的清明前嫩叶茶，说是上好的精品，乾隆皇帝还在哪儿品尝过龙井茶呢！”蓝天琪一听上官若羽说并不是特级的上好佳品，他不免有些失望。
南宫燕也凑了过去，捏起一粒茶叶闻了闻。
“清香，好闻得很啊！”南宫燕捏着那粒茶叶问了又问。
“确实很香，这是龙井自有的芳香，不过，我说的这块茶叶饼不是龙井茶中最好的，但也不影响龙井茶的味道。”上官若羽笑着说。
蓝天琪听着上官若羽说的话，愣了愣，他把冲洗了几个茶杯，并在每个杯子里到了半杯水。
“天琪，你知道怎么泡茶的吗？”上官若羽问道。
“我不懂茶道，只知道放了茶叶，倒上水，或者先倒水，再放茶叶，总而言之，只要泡出茶叶水，也无所谓怎么泡，泡出来就喝。”蓝天琪笑着说。
“呵呵，不同的人泡同样的茶叶，味道就有差异；如果是不同的水泡同样的茶叶，味道同样有差异；相同的水泡不同的茶叶，更有差异……”上官若羽拿着茶叶饼侃侃而谈。
“哇！还有这么多讲究啊！”蓝云曦一眨不眨地盯着上官若羽的脸，听得一愣一愣的。
“若羽哥，你的意思是不同的杯子泡同样的茶，味道也会不一样。对吧？”南宫燕问道。
“那是当然，不同的杯子泡茶，绝对不一样口感。”上官若羽说道。
“有这么神奇吗？”蓝云曦有点儿不大相信，问道。
“天琪，过来，给你茶叶，我们可以试一下嘛，现场品尝一下不同杯子，不同水温，不同人泡的茶，感觉一下有什么异样？”上官若羽笑着说。
“好吧，我们今天就来个品茶会，刚好还有一套青花瓷杯。我们就来品尝一下，不同杯子，不同水温，不同人泡的茶会是什么样的味道。”蓝天琪附和着，从一个柜子里拿出了一套青花瓷茶具。
南宫燕和蓝云曦凑到了茶桌旁，瞪大了圆溜溜的眼睛。
上官若羽也坐在了茶桌旁，帮忙打开了青花瓷茶具。
“南宫同学，你会泡茶吗？”上官若羽问道。
“并不太喜欢和茶，对茶叶也没有研究，可以说，对茶，我绝对是一张白纸。”南宫燕不好意思地说。
“很多人喜欢喝茶，也不一定懂得茶道，其实啊！喝茶是一种文化，是一种文明的延续。”上官若羽说道，俨然进入了教师角色一样。
“听起来觉得懂茶艺的人很了不起，果然是这样牛掰！”蓝云曦坐在了南宫燕的一侧，说道。
“是啊！茶道被人们视为一种烹茶饮茶的生活艺术，一种以茶为媒的生活礼仪，一种以茶修身的生活方式。在社会上非常流行的，你们没有见我们学校附近有好多的茶社，茶馆，生意那真叫火爆！”上官若羽说道。
蓝天琪把茶叶一小撮，一小撮地放进了半杯水的玻璃茶杯里。
“看见刚刚天琪倒的那些水杯吗？泡龙井茶最好用玻璃杯，不会窜味儿。”上官若羽说道，“先倒半杯水，再放茶叶，再倒进去水。这种泡茶方法叫中投法。”
“中投法？”南宫燕和蓝云曦都很好奇，蓝云曦问道，“怎么泡啊？”
“就是在玻璃杯里倒入三分之一的温开水，温度最好在85度以下，不要100°的沸水，再放入适量的龙井茶叶，等茶叶吸水慢慢展开，再倒入适量的水，稍等片刻，等水慢慢地变绿了，就可以饮用了。像这一种泡法就是中投法。”上官若羽边说，边做示范。
上官若羽在每一杯水里，放入适量的茶叶，看着茶叶慢慢舒展开来，再让蓝天琪倒入一些温开水，看着水慢慢变绿。
“可以喝了吗？”南宫燕看着绿莹莹的水，咽了一口口水。
“可以了，都端起来尝尝？”上官若羽说道。
蓝云曦端起一杯，放在唇边闻了闻，舌尖舔了一口。
“嗯嗯，滑滑的，光光的。”蓝云曦舔了一口说道。
“慢慢喝，慢慢品，你会发现泡茶真的是一门艺术。”上官若羽笑着，他端起一杯，轻轻地啜了一口。
蓝天琪把青花瓷杯清洗了一遍，在四个杯子里倒上温开水，接近上沿。
“天琪，刚刚我们在玻璃杯里用的是中投法，这一次可以用上投法，你试试泡一次吧？”上官若羽说道。
蓝天琪也是不太懂茶道，他按照上官若羽的吩咐，在每个青花瓷杯里放入适量的茶叶。
“快看啊，刚刚天琪把茶叶放进青花瓷杯，一片一片茶叶慢慢往下沉，舒展开来，婀娜多姿，汤明色绿，历历在目……”上官若羽说着，又啜了一小口。
南宫燕和凌宵宵看得眼睛都直了。
“哇！好神奇啊！第一次看到这么美妙的泡茶功夫，原来泡茶真是一门学问啊！”蓝云曦赞叹道。