书城N次元岁月是把杀猪刀
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第113章 少根筋的华子

几个人边往会议室走,边谈论陈副曾经做过的“好”事。邱波一脸坏笑地说:“华子你来的晚,你是不知道啊,我可听说陈副刚结婚的时候和媳妇感情那叫一个好啊,看的连老陈都看不下去,天天在那里念叨这儿子是娶了媳妇就忘了娘,没良心呀。”

说到这里邱波偷偷地抬眼一看,华子还在那里认真地听着呢,就接着声情并茂地往下说:“这不结婚时间不长,嫂子一不小心生病了,别的不想吃,就想吃个手工馒头,这可把陈副给为难坏了,他可不会做这个啊,怎么办呢,打电话问他老爹。老陈那心眼子可不是一般的多啊,不然陈副怎么也一肚子小心眼子呢,老头子一听儿媳妇想吃馒头,眼珠子一转,一肚子的坏水就出来了,他还没吃过儿子给蒸的馒头呢,凭什么儿媳妇就先占了便宜,那可不行,就和陈副说:“我告诉你啊,媳妇不带这样惯的,小心她以后骑到你脖子上去。”

陈副那时还没出蜜月,对媳妇正是言听计从的时候,那还能听自己个老爹的,有些不高兴地说:“我妈也是你媳妇,你怎么能给她做饭吃,我就不能做给我媳妇吃?”

想当初也是个疼老婆的人啊,华子在心中感叹道。

老陈只好不情愿地说:“蒸馒头用的面粉一般采用中筋面粉,先和面,面粉放入面盆中,充分拌匀后逐渐加水搅拌至盆内无干面,面筋形成,揉至面团不粘手、有弹性、表面光滑。在和面时加水的水温根据气温儿定,气温低水温高,水温最高不能超过40C。

接着发酵:将和好的面团盖湿布,放在温暖处发酵至面团体积2倍大、内部蜂窝组织均匀时完毕。

成型:将发好的面团揉匀至面团内无气泡,可将面团横切一刀,查看面团的截面有无明显气泡,如果没有明显气泡说明面揉好了。然后将面团分割成大小合适的剂子、搓圆,装入蒸屉(笼)内加盖或放在帘子上盖湿布醒发。?

?醒发:家中自然醒发冬天约30分钟,夏天约20分钟,可用手轻按馒头生坯,有弹性即可。?

蒸制:锅内放入凉水,再在笼屉上刷一层油或铺好打湿的屉布,放入馒头生坯,馒头之间要有一定的空隙,否则馒头膨大以后会粘连影响成品的品相。大火烧开蒸锅内的水,立即转小火蒸20分钟即可关火,3分钟以后再开盖,将馒头取出放在竹浅儿或帘子上盖湿布晾凉。如果不加盖湿布,干燥的北方会使成品馒头表面开裂变硬。?

这些都没有问题,是正常做馒头的步骤,可是陈副没吃过猪肉也见过猪走,那个时代还没有酵母呢,大都用面种发酵,不过呢需要用碱水中和发酵面团的酸度,较难掌握,可是老陈并没有提到这件事,陈副有些奇怪地问道:“是不是你忘了什么事啊?这样子蒸出来的馒头彼吃啊?”不用碱进行中和,那馒头不成酸的了?

老陈得意地笑着教陈副:“这你就不懂了吧,我是你老子,还能害你不成?你就这么做,肯定没错。

果不其然,如老陈所料,陈副自从蒸过这么一次馒头,嫂子就再也没让他下过厨。陈副以后就只在家等着吃就行了。

夏琪一听心中暗道:上梁不正下梁歪,果然一个个的都没个好心眼子,连儿媳都算计,确实不是个好东西。?难怪陈副平时善于算计人呢,跟自己的老爹学的啊,果然心眼子多了不长个,很有道理。

华子还没听明白老陈的苦心,人家可是把儿子从做饭的苦海中给拯救出来了呢。她有些纳闷地问:“那陈副以后不用下厨了?他爹还真是聪明。”

好吧,这个小媳妇的脑电波和一般人的不一样,看事情的立场也不一样,有点不大好沟通。

翻了个白眼,夏琪无语地看着华子,不知她要是摊上这么个公公,会不会还能心平气和的夸赞这种人聪明。

华子说完之后又加了一句让大家集体失语的话:“那么多的馒头好不容易蒸出来了,谁吃啊?要是都扔了不就浪费了?”

大家也是无语了,无奈地看看天,个个装作没听见,找个地方先坐下吧。只是说个故事听而已,哪有那么多为什么。

开始正式的会议之后,大家还沉浸在聊天的快乐中,领导在上面大讲,同事们在下面小讲,一时之间只听到会议室里像有苍蝇飞过,嗡嗡声一片。

张杨和邱波、小高几个人坐在夏琪的后面,几个人正兴高采烈的讨论会后要不要先去打会篮球,好长时间没怎么活动,各人的肌肉都要生锈了,再不活动开会浑身难受的。

几个人在后面嘀嘀咕咕的,夏琪也没法集中精神听领导们在讲什么,到是一不小心又听到点小道消息,还是关于陈副的。

“等会约上几个人一起活动一下,完了再聚在一起吃个饭?”这是张杨的声音

小高犹豫了一下:“人手好像不够,咱们就算玩三人篮球也得六个人吧,再少了玩起来就没意思了。”

接着几个人就在后面开始算谁可以邀请,谁不在内,应该怎么分成两队才公平。最后就提到了陈副,邱波的心眼子虽然不少,但他没有坏心眼,不在背后使坏,所以他特别看不上陈副这种人。

“不行,不能让他参加。陈副打球的水平高低不是问题,但这个人人品不行,小动作太多,不是在后面掐你一把就是拧你一把,上回一起打球的时候他还趁人不注意用胳膊肘捣了我一下,那下手叫一个狠啊,反正我是不和他一起,这种人啊位置再高也白搭。”说完不屑地撇了下嘴:“鄙视做事不光明磊落的人,一肚子的小心眼子,就会算计别人。”