“美瑞格”(Merengue)是当今世界上最为流行的一种社交拉丁舞蹈，来自于加勒比海的多米尼加共和国，是多米尼加的国舞。当地几乎所有的人都会跳这种舞。
美瑞格意思是“蛋白酥”，是加勒比地区的一种白色的甜饼小吃。舞蹈的名字据说来源于此，因为它明快而清晰的音乐节奏，就像用糖和鸡蛋清混合在一起做的蛋糕一样，泛着鲜亮光泽。
说到美瑞格的由来，在民间有很多版本，有一种说法是：大概从17世纪晚期到18世纪早期，黑人奴隶们看到在白人舞厅和庄园主大房子里跳舞，就在自己的节日里模仿那些跳舞的动作。不过当时的欧洲舞蹈趣味性很差，奴隶们跳了一段时间后就感觉很乏味了。于是黑人在舞蹈中根据鼓点加入了一个轻微的跳跃性动作，鼓声响起必须拖着脚步做采收蔗糖的动作，同时保留了早期奴隶被铐在一起的样式。还有一个说法是多米尼加英雄在一次战役中脚受了伤，结果走起来路来一瘸一拐的。后来战役取得了胜利，英雄荣归故里，在庆祝他归来的舞会上，村民们邀请他跳舞，为了让英雄不因脚伤而推辞，就都和他跳着一样的跛脚舞。
传统的美瑞格舞不是两个人一起跳舞的，而是很多人围成一个大圆圈，
每个男人和女人面对另外一个人并握着手，双方并不贴得很近，保持胳膊长度的距离，而且也仅限于颤动肩膀和脚步的快速移动。
美瑞格有着两拍强烈的节奏，相对很简单，包括左右脚变换，由鼓和萨克斯打节奏点；主要是基础两步，先向右，再向左，快速转圈，突然停止和再次猛烈撞击；大部分的美瑞格开头是一部分序曲或一段过渡，接下去是传统的问答式结构的歌，让人听了会感到心情愉快，完全不会舞蹈的人也忍不住想试一试。
美瑞格音乐有很多种，在节拍上也有很多的变化。多米尼加人在跳美瑞格舞的结束部分时，大多喜欢加快速度，步伐激烈一点。在很多酒吧和餐馆里，人们大多喜欢用西班牙波利乐来做为舞蹈的开始，然后在变奏的时候转到美瑞格的舞步，很快让比较平缓的舞场气氛变得明快起来，最后再用快速的斗牛步进行结尾，十分流畅。
跳美瑞格舞还有三点需要特别注意：首先是当舞步移动时，不是单纯只有脚步的移动，而是要以身体的动作来带领脚的移动，同时移动后的姿势应以身体由内而外不断地延伸；其次是美瑞格所表达出的肢体语言必须是性感的，大部分的舞种都表现出二人互相吸引或互相欣赏的动作，因此在表现上应通过音乐的控制、脸部表情、眼神及身体动作来表达；第三是平衡，所有的平衡动作皆由身体中心向外发出，在连续旋转时，速度应由慢渐快再渐慢，重心在张开的双足之间，不可太前或太后，脚部的移动不可过大或过小，为了身体的平衡，应不断地练习，找出适当的步位。