外公说，中医学将扁桃体发炎分为实热和阴虚两种。如果患者发病时会出现咽干舌燥、喜欢冷饮、咽喉肿痛、大便不畅等症状，则多为实热性扁桃体发炎，需要清热排毒、利尿祛湿。如果患者有喉咙咽干无痰，吞吐明显有异物感，精神差，则是阴虚型扁桃体发炎，需要健脾益胃、滋阴补肾、固本培元。
偏方中的主要食材是蒲公英和白萝卜，蒲公英性微寒，能够清热解毒、消毒抗菌，对于溶血性链球菌的消除有比较显着的功效，多用在扁桃体发炎、乳腺炎等炎症的临床治疗上，有比较好的辅助疗效。而白萝卜性微寒，能够清热解毒，帮助患者清除体内的燥热湿毒，配合温和的橄榄肉煮成稀粥，多吃能够降火解毒，帮助对抗病毒，防治扁桃体发炎。
另外，外公提醒，尤其扁桃体病发以急性扁桃体发炎居多，因此，外公认为大家在饮食方面可以多加注意，对扁桃体发炎进行防治，最好以清淡饮食为主，多吃绿豆汤、稀米粥、马蹄水、粳米粥等流质食物，既能清热解毒，又能润滑肠道，帮助毒素和细菌外排。要多吃蔬菜、水果和豆类食物，滋养咽喉和脏腑，切忌使用辣椒、芥末、大蒜、姜、葱等刺激性食物。
8.牙周发炎容易被忽视，汤膳预防很有效
【偏方一】
豆腐紫菜鲜虾汤。
【食材】
豆腐两块，紫菜50克，鲜虾150克，姜葱适量。
【做法】
豆腐切丁，紫菜、鲜虾洗净，沸水中放入适量生姜片，倒入紫菜和豆腐，煮沸后，往沸水中放入鲜虾，煮30分钟，即可调味，喝汤吃虾。
【偏方二】
豆腐肉末蛋花汤。
【食材】
豆腐两块，瘦肉100克，鸡蛋两个。
【做法】
豆腐切块，瘦肉切成肉末，鸡蛋打散，沸水后放入肉末和豆腐，煮30分钟，放入打散后的鸡蛋，即可调味食用。
【外公问诊记】
伊美和很多女孩子一样，非常害怕看牙医。伊美今天来到外公家看诊，嘴上说想寻求温和的解决之道，实际上就是害怕去看牙医。外公询问了伊美的病情，伊美说，自己上周开始发现牙龈肿痛，刚开始以为是虚火上升，便喝了几杯凉茶，可是不见好，情况还进一步恶化，于是便鼓起勇气，去看了牙医，牙医说伊美得了牙周炎，先用消炎药治疗，之后还要进一步清理牙石等。伊美一听到要连续1个月断续跑去看牙医就很害怕，就想问外公有无中医偏方可以治好牙周炎。
外公给伊美做了检查，发现伊美的牙周炎还不算严重，于是便建议伊美从食疗上调理，若真不行再去医院看牙医。伊美一听中医调理有希望便大喜，赶紧询问外公细节。外公说，伊美可以多吃豆腐肉末蛋花汤和豆腐紫菜鲜虾汤。伊美一听傻了眼，简单的汤膳真的能治好牙周炎吗？有点半信半疑。外公便说，牙周炎主要是因为身体内缺乏B族维生素和维生素C，如果在汤膳和饮食上多加调理，注意用豆腐、紫菜、海鲜等补充维生素，对于治疗牙周炎是很有帮助的。
伊美很高兴，一听到不用吃苦药，不用看牙医就很欢喜，接下来的一周，伊美交替用外公的两个偏方煲汤喝，没想到效果真的很好，伊美的牙周炎很快地好了起来。
【外公说中医】
牙周炎，是指主要由局部因素引起的牙周支持组织的慢性炎症，是一种常见的牙齿疾病，主要表现为牙周膜被破坏，形成牙周袋，牙周附着丧失，牙齿松动，严重时牙周脓肿，或者是，牙齿周围附着龈水肿，色泽、形态与龈炎相似，牙龈点彩消失等症状。由于牙周炎初期病发时，并无明显的症状，很容易被忽视，但是当病情进一步严重时就会出现特有的症状，因此，一旦出现牙周溢脓，袋内有脓性分泌物存留，口臭，轻按牙龈可见溢脓，局部有牙石、菌斑、不良修复体或食物嵌塞等现象存在，人们就要加以重视，尽量及时治疗，否则容易因为牙周炎而拔牙。
外公说，牙周炎其实是可以防治的，患者或者出现早期牙周炎症状的人，要注意B族维生素和维生素C的摄入，因为B族维生素有助于消化，能保护口腔组织，维生素C可调节牙周组织的营养，有利于牙周炎的康复，像偏方中使用的瘦肉、鸡蛋、鱼虾和豆腐，属于高蛋白质的食材，可以为损伤组织修复提供必需的原料，增强机体抵抗力及抗炎能力，有利于牙周炎的防治，无论是牙周炎患者还是基于预防的需要，大家都可以多加食用，只要不是过食即可。
9.口疮不断，可以多喝莲心橘皮甘草茶
【偏方名】
莲心橘皮甘草茶。
【药材】
莲子心5克，橘皮5克，甘草8克。
【做法】
将上述3种食材放入沸水中，闷盖泡30分钟，即可当茶饮用。
【外公问诊记】
陈先生因为口疮反复不好，便来到外公家看诊。外公让陈先生张开嘴巴给他做个检查，外公说，陈先生之所以口疮反复主要是由于体内肠胃热毒难清，从而导致口疮的发生。陈先生说，自己也知道是身体燥热的缘故，可是不知道为什么口疮就是反复，长了口疮后，陈先生就赶紧到药房买药来吃，兼食用一些清凉去热的食品，可是没过几天，口疮又会在口腔别处重新长出，导致自己张嘴、刷牙和喝水都会有疼痛感。外公便问陈先生，最近有无吃特别燥热的东西，例如烧烤、麻辣火锅等的。陈先生说都没有，就是冬天来了，家里多少会做点羊肉汤、猪骨汤等进补的食品。外公说，羊肉汤和猪骨汤本是温补，但是陈先生体内燥热未清，多吃羊肉等食材就会加剧内热。因此，外公建议陈先生可以多喝莲心橘皮甘草茶，刚开始的几天可以代茶饮用，等情况有所缓解之后，一天喝一杯即可。
陈先生按照外公的叮嘱，连续一周饮用莲心橘皮甘草茶，结果一周下来，他冬季常犯的口疮，竟然全好了。
【外公说中医】
口疮，就是现代医学上所讲的“口腔溃疡”，多数由局部创伤、细菌感染、激素分泌等因素引起，指发生在口腔黏膜上，表面性的溃疡，由米粒大小至黄豆大小不等，呈现圆形或椭圆形，表面溃疡，周围充血。
外公说，口疮是一种多发性且病因复杂的口腔疾病，是自身免疫系统的一种生理反应，也就是由于外界因素的影响，使人体正常的免疫系统对自身的组织抗原产生免疫反应，可以引起组织破坏而发病。外公认为，燥火内蕴，损伤津液，津液伤则炎生，口疮易发；饮食不节，火热内生，损伤心肺阴津，容易导致口腔发炎；肾虚阴亏，虚火内生，也会相对容易出现口疮发炎；另外，肝火郁结，郁而化火，心火下移于小肠，经脉络而上发于口，也是导致口腔的一大元凶。比如说偏食，消化不良，腹泻，发热，睡眠不足，过度疲劳，精神紧张，工作压力大、月经周期的改变等因素会使身体免疫力下降，导致免疫功能紊乱，造成口腔溃疡的频发。
外公建议，口疮患者，或者容易出现口疮反复发作的人士，可以多吃含锌较多的食物，比如牡蛎、动物肝脏、蛋类、花生、瘦肉、核桃等含锌食物。还要注意多吃富含维生素的食物，比如番茄、胡萝卜、白菜、白萝卜、菠菜等富含维生素B1、维生素B2、维生素C，多吃可以加速口腔创面的愈合。
10.口臭困扰大，多吃黄瓜粥
【偏方名】
黄瓜粥。
【食材】
黄瓜50克，粳米100克。
【做法】
黄瓜切成小片，与粳米同煮成粥，煮熟后稍作调味便可服用。
【外公问诊记】
阿栋是个30出头的单身男子，是一位调酒师，由于工作关系，基本上晚上都要到凌晨才能入睡，加上本身有酗酒的习惯，也抽烟，久之就形成了口臭。刚开始的时候，阿栋还年轻，以为口臭就是因为有点异味，只要注意别和别人面对面太接近地交谈就好。岂料，口臭问题一直不好，到了30岁了，还没找到女朋友。前后交往过几个，在进一步接触的时候，对方都稍有嫌恶，认为口臭可能是身体有问题，又或者是阿栋本身不注重仪表卫生等，让阿栋一直单身，到了不惑之年，阿栋便开始正视口臭这个问题了。于是，阿栋便来到外公家，希望找外公帮忙。
阿栋还说，他知道自己有口臭的问题，但刷牙、漱口等程序他都积极做好，还经常咀嚼口香糖，或者喷口气清新剂，就是解决不了口臭。外公给阿栋认真地检查了一番，发现阿栋主要是因为燥火亢盛，肾阴不足，加上睡觉较晚，错过了肝脏排毒的最佳时机，而且还烟酒过多，从而使体内毒素积聚，无法外排而导致口臭，为此外公建议阿栋多吃黄瓜粥。因为黄瓜粥有清热解毒、泻火滋阴的功效。
阿栋按照外公的偏方，经常食用黄瓜粥，1个月过后，阿栋的口臭好了，现在跟别人交谈也不用担心口臭的尴尬了。
【外公说中医】
口臭，就是我们日常生活中俗称的“口气”，是一种从人口中散发出来的使自己尴尬、令别人厌烦的难闻的口气，多指从口腔或其他充满空气的空腔中如鼻、鼻窦、咽，所散发出来的气体。通常情况下，人们都不会将“口臭”看成是一种病，但实际上，口臭本身是一种反应人体内部机能出现状况的疾病，是需要治疗的。
外公说，引发口臭的原因有很多，有的是临时性的原因，比如熬夜后、吃过煎炸食品，或者吃过辛辣刺激食物之后，都有可能引发短暂性口臭，这些短暂性的口臭一般能够在自身机体的调节下得到缓解，不治而愈。但是也有的人不熬夜不上火，却长期口臭，这到底又是为什么？外公认为，口臭主要和我们的日常饮食有关，饮食不节，比如说平时喜欢吃冷饮，使胃功能被寒邪所困、阳明燥火亢盛，就会形成口臭。
又比如说，如果呼出酸苹果味的口气，就说明体内很可能是肾功能受损，出现毒素蓄积。因此，要解决口臭问题，日常饮食是最根本、最直接的方法。黄瓜粥能够清热消渴，利水祛湿，消肿解毒，经常饮用，可以用来治疗由肝火旺盛，熬夜上火，内湿热所引起的口干、口臭。同时，口臭患者平时应以清淡的饮食为主，应多喝水，多吃新鲜果蔬。饮食切忌辛辣刺激和油炸的食物，尤其是容易在口腔内残留异味的大葱、大蒜等。如果是顽固性口臭或者反复性口臭的患者，可以在每顿饭后坚持刷牙，每次就餐前为避免产生口臭，可以深呼吸20余次；特别要注意的是，患者的睡眠时间不宜过长，因为过多的睡眠会更加容易导致口臭。