其中又按程度不同，分为3种：
轻度肥胖：体重超过20％，体脂含量超过30％。
中度肥胖：体重超过30％～50％，体脂量超过35％～45％。
重度肥胖：体重超过50％以上，体脂量超过45％以上。
2. 肥胖与饮酒有什么关系
酒的主要成分是酒精（乙醇），啤酒的酒精含量较低，对身体危害较小，能获得较高的营养价值，如维生素、酵母、矿物质、各种氨基酸和糖类。
啤酒中含有啤酒花、鲜酵母、二氧化碳，甘甜爽口，能刺激消化液的分泌增加，促进食欲，帮助消化。每瓶啤酒中大约能产生2092千焦耳左右的热量，故人们把啤酒称为“液体面包”。
而饮酒时伴着美味佳肴，使人进食过高的热量，就使热量过剩，作为脂肪蓄积于皮下引起肥胖。
白酒含很高的酒精，为什么也会引起肥胖呢？这主要与酒精引起的脂肪肝有关。
酒精刺激酶类的活性，降低脂肪酸加入磷脂和胆固醇酯中去的途径，间接引起甘油三酯增多，脂肪转化增加。加之饮酒时吃高热量菜肴，进一步加重了肝脏对能量转化的障碍，使大量皮下脂肪堆积引起肥胖。
酒能兴奋精神，消除疲劳，少饮有利，多饮弊多，要根据自身的体质差异，适量而有节制地饮酒，并少吃一些主食，就能达到兴利除弊的目的。
3. 肥胖与吸烟有什么关系
吸烟有害健康，香烟中含有尼古丁、焦油以及其他一些含苯类有毒物质。烟雾进入肺可引起咳嗽，物异性体质之人还会引起肺癌。烟雾进入胃内，则刺激肠胃的蠕动，使消化功能增强，长时间的烟雾刺激能抑制食欲，令人消瘦。
烟草中的尼古丁加速了整个生理功能，特别是人体代谢食物的频率。尽管吸烟大多是在空闲期间，过分的吸烟常使人的心率加快，吸烟者的心跳平均为每分钟84次，而不吸烟者心跳平均为每分钟72次。一旦停止吸烟，代谢变缓，食物消耗缓慢，体重就会增加。
戒烟的人时常会重新勾起“烟瘾”，而各种情况迫使其戒烟时心中似有一种空虚感，并想吃食物。这是因为尼古丁降低了血液中的胰岛素水平，从而减轻了人对甜食的欲望。去除了尼古丁的作用，血液中的胰岛素水平常会提高，人就倾向于吃更多的甜食。
那么，是不是就可以用吸烟的办法来减肥呢？事实上并非如此。
吸烟给人体带来的危害，远比体重超标所造成的危害大得多，相当多的病人死于与吸烟。临床中发现许多消瘦病人戒烟后，面部光泽有了明显的改善，但体重并没有明显的增加，个别人的体重增加与饮食习惯的改变有密切的关系。
4. 肥胖人为何易困、怕冷又怕热
中医认为，湿性重浊，肥胖人的易困，多与体内痰湿积聚较多有关，脾胃虚弱，运化不及又是痰湿产生的根源之一。采用化痰祛浊，扶脾益气，佐以通络祛湿的方法，能够更好地振奋肥胖人的精神。大多数肥胖者的易困是可以克服的。
肥胖人虽然有较厚的皮下脂肪，但是在生活中，常有些胖人穿的比瘦人还多。有学者对肥胖者怕冷的现象做了研究之后，提出了产热假说：瘦人不管产热多少，都有一个很高的产热效率；而肥胖者的产热效率则十分低下。另外，也正是因为肥胖者有较厚的皮下脂肪，使他们的散热也发生困难，故在炎热的夏季里，肥胖者比正常人更怕热。
肥胖人易出汗，这是大家熟知的。因为肥胖者的体表面积大，所以工作的汗腺也增多。日常生活中常见胖人食欲中枢兴奋，大量吃饭，就更易导致大量出汗。
5. 为什么不宜不吃早餐减肥
如果不吃早餐，那么整个上午工作、活动等生理所消耗的能量，本应由早上提供，不吃早餐，只得从前一天的晚餐中来提供，远远不能满足营养需要，日子一久，则会出现头晕、心慌、出汗乏力，同时早上空着肚子很难受。
另外，人在早晨空腹时，体内胆汁酸的分泌少，胆固醇的溶解慢。如果早餐进食，出现消化需要，胆囊中的胆汁即可排出。反之，若长期不吃早餐的人，就容易患胆结石。
由此看来，不吃早餐不仅达不到减肥目的，而且有损健康，相反应从调整饮食结构和从总热量上循序渐进进行监控，合理地安排一日三餐。
6. 饮食减肥有哪些方法
顺序食疗法。顺序食疗法的适当次序先是以水果垫腹，待有六成饱的时候，可以开始喝汤类，然后是副食，如鱼、菜等。
地中海节食法。地中海盛产海鲜，而海鲜含丰富的蛋白质，且低脂肪，故多吃无妨。你可到菜市场买一些鱼柳、贝壳类、虾、鱿鱼等，放在白水中烩热，再配以新鲜生菜丝、青椒等，加上柠檬汁即可。
蜜豆食法。先将蚕豆在白水中烩熟，去壳、晒干后浇上煮熔了的红糖即可。如果你决定以蜜豆作为节食期间的食物时，便只吃蜜豆，不吃其他东西，感到饥饿时，可喝茶或水。待体重减到你认为满意时，可慢慢恢复正常饮食。
饮水节食法。在为期1个月内，每日定时饮水8次，这8次分别是起床后、吃早餐期间、早餐与午餐之间、午餐前、午餐与晚餐之间、吃晚餐期间、洗澡后、睡眠前。
7. 怎样通过节食的方法减肥
正确的节食减肥法应该是：吃得全面（营养不缺）、减少热量摄入（量要少）、经常更换食谱（厌食）、适量运动（消耗热量）。下列具体做法可供参考。
饭前多喝水
饭前15分钟喝1～2杯开水，这样既能少吃，对胃也有一定好处。
细嚼缓咽
每吃一口饭菜都要细嚼缓咽，品尝滋味，在20分钟的膳食过程中，使大脑能有充裕的时间接受来自胃的刺激，产生饱感。
多吃含维生素较多的食物
如水果、蔬菜和粗粮，不仅可以减少一定热量的摄入，而且容易产生饱足的感觉。
8. 为什么多吃蔬菜可以减肥
蔬菜是一种理想经济的减肥良药，蔬菜含水量较多，含糖、脂肪营养物质相对较少，所含热量较低。
当人未进食时，胃肠内通过神经调节，会反射性地引起饥饿难忍，如果多吃蔬菜，既能填饱肚子，又因摄入热量较少而不致发胖。
蔬菜中的水分参加水代谢，通过肾脏能很快排出体外，因此多吃含水量多的蔬菜，如黄瓜等能达到减肥目的。
有些蔬菜中还含有大量纤维素，人体缺乏消化纤维素的酶类，故纤维素本身不吸收产热，降低了体内热量的储备。
有的蔬菜含有某些特殊成分，这些成分有的可以抑制体内糖元转化为脂肪，有的可以直接促进脂肪的消化和利用，达到减脂目的。
总之，多吃蔬菜可以减肥。但在进行蔬菜减肥时，要适当搭配蛋白质，以维持机体的营养水平，防止造成营养不全。
9. 哪些蔬菜有减肥作用
高纤维蔬菜。如竹笋、芹菜等都富含纤维，纤维的减肥作用在于能阻止食物中碳水化合物被人体吸收，纤维在胃内吸收水分膨胀后，可形成较大的体积，使人产生饱腹的感觉，因而有助于减少人的食量。
冬瓜。冬瓜不含脂肪，含钠量低，不但肥胖者常食可减肥，而且对肾病、浮肿病、糖尿病都有益处。
黄瓜。黄瓜含有丙二酸，这种物质进入人体内便可抑制糖类转化为脂肪，减少人体脂肪蓄积，从而达到减肥的目的。
绿豆芽。因绿豆芽含水分较多，被身体吸收后产生的热量较少，不容易形成脂肪在皮下堆积。
白萝卜。白萝卜含有芥子油等物质，能促进脂肪类物质更好地进行新陈代谢。
韭菜。含纤维素较多，有通便作用，能排除肠道中过多的营养，因此也具有减肥作用。
10. 减肥时为什么不宜将水果当主食
有些肥胖者把水果当饭吃，以求达到减肥效果。但光吃水果不吃饭的方式却对健康不利，减肥应讲究膳食平衡。
人体新陈代谢正常运转需要蛋白质、糖分、脂肪三类营养成分，还需要维生素、矿物质等。市场中销售的大水果如西瓜、哈密瓜，小水果如生梨、苹果、鲜桃等，都含有多种维生素和糖分，但缺少人体需要的蛋白质以及某些微量元素。
长期以水果为主食，就会造成人体缺乏蛋白质等一些必需物质，导致营养失衡，甚至引发疾病。
水果的水分一般约占水果本身重量的70％～90％，而西瓜则最高，约占92％。除水分外，水果也有天然的糖分，如葡萄糖、果糖和蔗糖。所含糖分多，它的热量高。所以，一些常吃水果者如大量进食，同样会吸纳相当高的热量。
11. 减肥时可以吃哪些肉
胖人在饮食安排中，可以适当吃些低脂肪的肉类。下列肉类食物可供胖人选择。
兔肉
兔肉与一般畜肉相比，成分有所不同。一是蛋白质较多，二是脂肪含量少，三是含有丰富的卵磷脂，四是含胆固醇较少。由于兔肉含蛋白质较多，脂肪较少，是胖人较理想的肉类。
牛肉
牛肉仅次于兔肉，也是适合胖人的肉类食品。牛肉蛋白质所含必需的氨基酸较多，且低脂肪、低胆固醇，特别是患高血压、血管硬化、冠心病和糖尿病的胖人，食牛肉比猪肉好。
鱼肉
一般畜肉的脂肪多为饱和脂肪酸，可使胆固醇增高，促鱼血管硬化，易得冠心病。
而鱼肉却含有多种不饱和脂肪酸，具有很好的降胆固醇作用，所以胖人吃鱼肉较好。
鸡肉
鸡肉含蛋白质高达23.3％，脂肪含量只有1.2％，比各种畜、禽肉低得多。所以适当吃些鸡肉，不但可增强体质促进健康，也不会使人发胖。
瘦猪肉
瘦猪肉类含蛋白质多，可达20％，其煮炖去脂后，脂肪量降下来，也是较适合胖人食用的。
减肥就要少吃肉的观点是一种误解，是不科学的。实际上，减肥时注意摄入些优质的蛋白质，吃些高蛋白的肉类是没有关系的。
12. 哪些运动不利于减肥
在很多人看来，饮食均衡再配合适量的运动是最科学、最有效的减肥好方法。但是，有专家在前不久指出，并不是所有运动都对减肥有帮助作用，如果进行不适当的运动，反而会使你“增重”。那些运动对减肥有“副作用”呢？
大运动量的运动
做运动时如果运动量很大，心脏输出血量就不能满足机体对氧的需要，这时机体就会处于无氧代谢状态，以对人体内储存的糖元进行分解来作为能量释放的主要方式，而不是燃烧脂肪。并且大强度短时间的运动后，会使血糖水平降低，引起饥饿，这时的人们通常是处于食欲大振的状态，十分不利于减肥。
短时间运动
人体内储存的糖元是首先被用来进行能量释放的。在进行30分钟的运动之后，就由糖元释放能量开始转化为脂肪释放能量，运动大约1小时后，才以脂肪作为运动所需的能量供给能源。所以短时间运动的减肥效果是不明显的。
具有快速爆发力的运动
人体肌肉纤维主要可分为白肌纤维和红肌纤维两大类。如果进行快速爆发力锻炼，得到锻炼的主要是白肌纤维，而白肌纤维的横断面较粗，容易使肌群发达粗壮，所以这种方法只能是越减越粗。
总之，要想达到全身减肥的目的，就应做像慢长跑、健身操、长时间长距离的游泳等中低强度运动，并且持续时间要在1小时以上。
穿戴技法
1. 如何选择与场合相得益彰的服饰
不同场合穿不同的衣服，居家着便装，健身穿运动服，上班穿职业装，睡觉穿睡衣。另外，还应根据各自职业特点的不同而选择相应的服装。比如，一般上班族应该着套装，而自由职业者可以穿比较随意的衣服。
在一些特殊场合，服饰的穿着也不可大意。如参加丧礼活动时，衣着应朴素简单，最好穿深色系服装，系黑色领带，穿黑色套装、素服等；女士不能化浓妆，不涂艳丽的口红和指甲油。
2. 求职面试时如何着装
求职面试时服装的得体与否，极大地影响着你获得这份工作的成功率。虽然如今很多行业不要求刻板，并在一定程度上允许时尚元素的存在，但着装的分寸还是需要谨慎把握，千万不能过“度”。面试基本着装要求是什么？
避免不够整洁。应该注意细小的地方，如鞋跟的磨损，鞋面上的泥尘，袖口或裙边的污垢等。
稳重、得体，适合面试单位的整体工作氛围。
男士最好穿西服套装或衬衫西裤，女士最好穿职业女装。尽量不要穿裤装，有人认为穿裤装显得较随便。
不能穿着很休闲、随意的衣服去面试，如牛仔裤、圆领衫等，否则人家会以为你缺乏进取心。夏天不能穿凉鞋，女士不能穿太露、太性感的衣服，否则有招蜂引蝶之嫌。
注意衣服颜色的搭配，粉红色会给人一种十分女性化的感觉，而一身黑色也让人觉得有压迫感。
鞋子应与服装搭配协调，男士可选择黑色、深咖啡色的正装皮鞋，女士则要穿设计简洁大方的包头中跟鞋，既稳重又能体现职业女性的气质。
3. 为何新衣不宜马上穿
服装在制作过程中，为了美观经常使用多种化学添加剂，如为防皱缩，多采用甲醛树脂处理；为增白，多采用荧光增白剂处理；为挺括，一般作上浆处理。这些化学物质对人体的皮肤有刺激作用。
此外，服装在储藏中，为了防蛀、防霉，所放的防虫剂、消毒剂对人体的皮肤也有刺激作用，尤其是对儿童和过敏体质者，刺激作用就更为明显了。
所以，为了确保健康起见，对新衣还是先用净水洗涤一遍，然后再穿为好。
4. 皮肤过敏者为何不宜穿化纤内衣
用合成纤维制成的内衣很多，如腈纶衫、尼龙衫等，由于合成纤维与皮肤和外衣间的摩擦会产生静电，活动时能使毛孔舒张、汗毛直立，因此能引起部分人皮肤过敏，产生瘙痒症。
尤其是肩背、双膝、胯下摩擦多的部位瘙痒更明显，这种现象不是毒性反应，对人体不会产生生理病变，只是过敏源所致。
5. 为何胸罩使用不当会影响健康
长期使用窄带式的胸罩，或胸罩尺寸过小、过紧，可以引起背部肌肉紧张以至劳损，从而造成背部肌肉不适、酸痛。
胸罩过紧还压迫颈部肌肉、血管、神经，累及颈椎，造成颈椎劳损、颈椎骨质增生。进而又影响椎神经、椎动脉，使人产生上肢麻木，颈部及上肢酸痛、头晕、恶心、胸闷等不适。胸罩过紧还可妨碍呼吸肌运动，也会出现胸闷。
在选购胸罩时，一定要注意大小适中，穿带不宜过紧，不要过于狭窄。此外，要经常活动上肢，移动肩带在肩部的佩戴位置。
睡觉时不要戴胸罩，在家不出门或不迎接客人时也可以考虑少穿，这样可以解除或缓解其对胸部的束缚。
6. 穿用羊绒制品有哪些宜忌
不宜长时间持续穿着，穿用与放置要交替进行，这样可以恢复穿着时引起的变形，并减少穿着时的损伤。
穿羊绒制品时，要避免与其他粗糙的面料直接接触，或局部持续地与某些物体相摩擦，以减少起毛、起球的现象。
要选择较为清洁、轻松的高雅环境穿用羊绒制品，不宜作为日常工作、起居时的首选而经常穿用，以免使羊绒制品过度地受到损害而失去其高贵感。
另外，清洁的穿着环境还可减少羊绒制品的洗涤次数，减少因洗涤不当而影响穿着寿命的可能性。
7. 哪些人不宜穿羽绒服
羽绒服穿起来轻便、美观、暖和，但有些人却不宜穿这种衣服。凡有特殊性过敏体质，患有过敏性鼻炎、喘息性气管炎、哮喘病的人不能穿羽绒服。因为这些人对动物皮毛、家禽的羽毛等会产生过敏反应，常见有皮疹、荨麻疹、瘙痒及鼻咽痒、眼痒、流鼻涕、咳嗽、胸闷、甚至气喘等症状。
8. 为何围巾不宜当口罩用