书城亲子家教0~3岁宝宝同步营养速查手册
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第26章 7~9个月婴儿的喂养(2)

如果宝宝不爱吃粥而想吃饭菜,也可以先试着给他喂一点儿,如果没有其他不适的反应,就可以给他喂米饭。喂米饭时,可加些肉汤、鱼汤、菜汤等,以供给宝宝足够的能量以及满足蛋白质、脂肪、维生素等的需求,促进宝宝的生长发育。婴儿并不会因为没有长牙就不吃米饭,有很多孩子虽然牙还没有长出来,但并不喜欢吃粥而喜欢吃米饭,遇到这种情况时,只要把米饭煮得稍微烂一些就可以了。

8~9个月的婴儿大部分已不再喜欢吃糊状食物。点心也一样,多数孩子已不再喜欢吃软的,而喜欢吃半固体的,这对宝宝牙齿的生长也较为有利。

注意控制宝宝体重

1岁以内的婴儿标准体重可用如下的方法来测量。

1~6个月婴儿体重(千克)=足月数×0.6+3。

7~12个月婴儿体重(千克)=足月数×0.5+3。

婴儿肥胖度=(婴儿体重-标准体重)/标准体重×100%。

婴儿肥胖度在20%以上可能为肥胖,低于20%为正常体重。一般婴儿体重高于20%,尚不可以定为肥胖儿,低年龄婴儿的发育比较快,待学会走路、身体发育趋于稳定后,才可以判定是否肥胖。10个月以后,如婴儿特别胖,应引起家长注意,需每10天称一次体重,如每天体重增长大于20克,则属于过胖。

预防婴儿肥胖主要是要养成婴儿良好的生活习惯。如果婴儿体重每天增长大于20克,必须控制饮食,从减少牛奶量入手;如体重仍然增长过多,应限制糖、肉、鱼的摄入量,使婴儿的体重增长控制在每天10~15克为度。此外,还要让孩子在就餐时细嚼慢咽,少吃零食,按时睡觉。

怎样给8个月的婴儿喂鲜牛奶

有的孩子,到了8个月时,在白天已经不再吃母乳。对这样的孩子,最好给他喂鲜牛奶,因为牛奶比奶粉味淡,孩子较爱喝。

但是,不管是母乳转向鲜牛奶,还是以鲜牛奶代替奶粉,都不能突然改变,而要有一个过渡。在最初的一天要把经稀释(4份牛奶加1份水)后的牛奶少量喂给婴儿。开始应将鲜奶煮熟。一般来说,市场上售的鲜奶只要家里人喝后没有发生腹泻,煮熟后喂给婴儿喝一般就不会有什么问题。

给孩子喂的牛奶,如果不加糖他也喝的话,就不要加糖,就是加也只能在200毫升牛奶中加8~10克糖。婴儿能坐稳时,可试着用杯子让他喝,如果不会用就用奶瓶。

如果婴儿对牛奶和奶粉喜爱程度差不多,则可将下午14?誜00~15?誜00给的那次奶粉换成鲜奶。临睡前的一顿,如果婴儿只喝200毫升的奶粉就睡的话,与牛奶比,还是奶粉浓稠而具有持久性,因此这顿的奶粉不宜换成牛奶。

牛奶在气温高的环境里容易变质,因此买回牛奶后要立即放入冰箱。而在天气炎热的夏季,由于冰箱常常被打开,冰箱内很难保持10 ℃左右的温度,这样的话牛奶也可能变质。因此在夏天时,最好是早晨买的奶在午前喝完,傍晚和晚上用奶粉。

宝宝不愿喝牛奶怎么办

吃惯了母乳的宝宝要换成喝牛奶,可能有的婴儿会感到很厌烦,可是牛奶和奶粉中丰富的营养物质又是宝宝生长发育所必需的,补充不及时就可能导致宝宝营养不良。

不过既然宝宝不喜欢喝,也不要强迫他喝,可以改变烹调方法,将牛奶加到米粥、米饭中,或掺入到面粉中制作成馒头、发糕等,做出的食品既香甜、松软、可口,又保证了充分的营养。

为什么宝宝会便秘

宝宝便秘,一般是膳食结构不合理造成的。比如食物品种单调,或鱼、蛋喂食得多,而蔬菜类喂得少,都会造成便秘。因为蔬菜类的纤维含量比较多,纤维并不会被身体吸收,而是会被排出体外,它会促进肠道的蠕动,具有帮助消化的作用。因此,像油菜、白菜、卷心菜等叶菜类和土豆等多纤维多淀粉的蔬菜和一些水果,都应该多给宝宝吃。多喂食油脂类食物,也可以有效防止便秘。

另外,辅食中的水分通常是少于母乳和奶粉的,如果喂辅食的时候没有适量给宝宝喂水,也会造成宝宝便秘。

断奶期婴儿饮食保健的原则

断奶是宝宝成长过程中必须经历的过程。一般来讲,宝宝出生后8~10个月为婴儿的最佳断奶期。但如果这时母亲母乳充足,且又处于动物食品和乳品缺乏地区,也可推迟断奶,但不宜超过1周岁。

由于长期接触妈妈的乳头或牛奶,宝宝早已习惯,并可能对妈妈乳头或牛奶产生了依恋情结。因此,要顺利地为宝宝断奶,就要将这种依恋情结逐渐削弱。

在宝宝出生后6个月或更早的一段时间里,父母应每日定时定量给宝宝提供一些辅助食品,吃完辅食后再酌情让孩子饮用50~100毫升牛奶或吃少量母乳,以培养孩子对一般家庭膳食的适应能力和兴趣。

断奶后的婴儿还应适当摄取鲜牛奶等奶品,因为奶类食物还是一种良好的营养性食品,可以充分满足机体对动物蛋白质的需要。摄取量以不影响正常饮食和食欲为度。

代乳食品喂多长时间好

给宝宝喂代乳食品时,所花费的时间因孩子的吃饭速度不同而没有固定的标准,重要的是孩子是否高兴地吃。

如果用40~50分钟甚至更长的时间才喂进去幼儿用碗中2/3的粥,这显然称不上孩子喜欢吃。把粥用勺喂到宝宝嘴里,但宝宝长时间含着,迟迟不下咽,这也是孩子觉得不好吃的缘故,这时最多喂30分钟就可以了。

为婴儿选择较柔软的

固体食物

这段时期给宝宝吃的食物,宜在糊状食物中添加柔软的固体颗粒状辅食,如肉末、菜末、南瓜、胡萝卜、红薯、土豆等细丁(煮烂后加入到米糊、粥或面条中去)。也可给婴儿喂食蛋羹、豆腐等。添加的食物颗粒可以粗些,也可以不过筛,但豆沙仍要去皮,番茄和茄子仍要去皮、去籽。

为了促进婴儿长出乳牙,可给婴儿食用饼干、烤面包片、馒头片等,也可选购钙奶饼干。

怎样喂宝宝粒状食物

随着宝宝的长大,喂的食物逐渐从糊状向固体过渡,这需要一个过程。

刚开始喂食固体状食物时,要尽量把颗粒弄得小一些,随着宝宝的适应程度,逐步加大食物颗粒。

有的宝宝习惯面包粥可能要比习惯米粥快些,而喉咙敏感度高的宝宝适应颗粒状食物往往需要较长时间,家长应该在食物的口感上下工夫,让各种辅食比较易于入口。

不要让婴儿偏食

婴儿所需的各种营养成分需要从不同的种类繁多的食物中获取,如果偏食,则易缺乏某些营养素,不利于身体健康。

偏食的习惯会对婴儿产生以下危害。

影响生长发育。偏食的孩子遇到自己爱吃的食物会吃很多,不爱吃的少吃甚至不吃,这样饱一顿、饥一顿,易造成胃肠功能紊乱,影响消化吸收,若不纠正,可使婴儿生长发育迟缓,甚至停滞。

影响消化功能。偏食可使婴儿食欲减退,久之可致营养不良及营养性贫血,抗病能力下降,容易患感染性疾病和消化道疾病。

偏食还能引起各种维生素缺乏性疾病。如不吃全脂乳品、蛋黄、豆类、肝等食物,或不吃胡萝卜、番茄、绿色蔬菜等,可因维生素A缺乏而致夜盲症,严重者可引起角膜混浊、软化、溃疡甚至穿孔,最终导致失明。

爱吃荤菜而不吃新鲜的绿叶菜、番茄及水果的婴儿,可因体内缺乏维生素C而致坏血病。轻者牙龈出血,重者引起骨膜下、关节腔内及肌肉内出血,婴儿肢体疼痛,拒抱,影响肢体活动,严重时可引起骨折。

不吃鱼、虾、蛋黄、香菇等富含维生素D的食物,可致维生素D缺乏,如不及时补充与治疗,轻者婴儿多汗,夜啼;重者可抽风,并引起骨骼畸形,如“鸡胸”、“O”形或“X”形腿等。

因此,父母要对孩子加以引导,使其逐渐改变偏食的习惯。

对于孩子的偏食习惯,父母要合理引导,科学纠正,孩子不喜欢吃某些菜肴,可先少给他吃一点儿,以后逐渐增加。对于那些喂菠菜、卷心菜或胡萝卜等就用舌头向外顶的婴儿,父母可在做这些菜时,想办法做成让婴儿不能选择的食物形式来喂,如切碎放入汤中或做成菜肉蛋卷等让婴儿吃。

不要阻止宝宝用手抓东西吃

6个月以后的宝宝,手的动作灵活多了,这个时候的宝宝什么都想抓着玩,吃饭的时候也想抓饭玩。

宝宝能将抓到的东西往嘴里送,表示宝宝有了一定的进步,他已经在为以后自己吃饭打基础了。不过由于宝宝并不会自己吃饭,所以需要一个学习的过程,家长一定要有耐心。对于宝宝的这一行为,家长应该鼓励,不要因为担心不卫生而一味地阻止宝宝去做,应该从积极的方面采取措施,例如可以把宝宝的手洗干净,给宝宝围上一个大一点儿的围嘴或穿上护衣,在他坐的周围铺一块塑料布等。这样即使饭碗翻倒了也没有关系。宝宝要抓饭,就让他抓好了,一般过上几分钟,宝宝新鲜劲过去了,家长就可以顺利地喂食了。

有些宝宝用手抓东西吃,可能会将食物撒出来,或者是将食物沾到了手上、脸上、头发上和周围的物品上,对于这种情况,家长不必在意,不要计较这些小节,让宝宝去学习、体会自己吃东西的乐趣比什么都重要。

宝宝用手抓东西吃,对其智力发展、牙齿生长、情感发展等都有不少好处。

训练手的技能,使手的动作更加灵活,有利于智力的发展。

摩擦牙床,缓解长牙时牙床的刺痛,促进牙齿的生长。

培养自己吃东西的意识和能力,为日后自己吃饭打下良好的基础。

满足进食的要求,品尝食物带来的乐趣,培养良好的情绪,有利于情感的发展。

宝宝不能光喝鱼汤、肉汤

7~9个月的宝宝已经能够进食鱼肉、猪肉末、肝末等肉类食品了,虽然如此,有的父母在这个时候仍然不让宝宝吃肉,只让他们喝汤,这样做是不正确的。

动物性食品如鸡、鱼、猪肉等,煨成汤后,虽然有一部分营养成分溶解在汤里,但那只是一些少量的氨基酸、肌酸、肉精、嘌呤基、钙等,这些成分使汤变得更加鲜美,大家都爱喝。但食品中的大部分营养(如蛋白质、脂肪、矿物质等)都还保留在肉内。因此可以说,不管鱼汤、肉汤的味道多么鲜美,其营养成分仍然是远远比不上鱼肉、猪肉、鸡肉本身的。如果只给宝宝喝汤,宝宝获得的营养成分必定很少,满足不了自己身体的需要。

因此,爸爸妈妈在喂汤的时候还要给宝宝同时喂肉。

让宝宝练习用杯、碗

从练习用匙喂食物开始,宝宝就明白除了奶瓶外,匙中也有很多好吃的食物。现在也得让他知道,不仅是匙,还有杯、碗等里面也有很多好吃的东西,这样才能让他的注意力和兴奋点慢慢从奶瓶中脱离出来,去接触更多的物体。

一般婴儿随着月龄的增长,对外界的兴趣越来越大,会渐渐淡漠奶瓶和母亲的奶头,不再像从前那样迫不及待地抱着奶瓶或乳房一直吸个不停,而常常会吸几分钟停下玩玩再吸,这种漫不经心的态度无形中帮助宝宝很容易地接受了杯子或碗。

但有些婴儿的情况就不同了,尤其是比较内向、缺乏母爱的婴儿,他们会日益依恋奶瓶,把奶瓶当成母亲的化身,并到了爱不释手的地步,而对其他东西采取排斥的态度,他们会对杯子或碗里的奶看都不看,更别提让他吃了。为了防止这些婴儿对奶瓶养成持久的依赖性,应该逐步引导他们学会用杯、碗喝奶。

开始尝试时,可先给婴儿一只体积小、重量轻、易拿住的空茶杯,让他们学着大人样假装喝东西。有了一定兴趣后,父母每天鼓励他们从杯、碗里呷几口奶,让孩子意识到奶也可以来自杯中,时间一久,自然就愿意接受了,等孩子掌握了一定技巧后,再真正用杯子给他喝。

当然,这个过程是不能脱离父母帮助的。如果孩子过了一段时间后又走回老路,对杯、碗不感兴趣了,父母可想些办法,换一只形状、颜色不同的新杯、碗,或更换一下杯、碗中食物的口味,也许就会重新引起孩子的兴趣。宝宝从杯、碗中喝东西的熟练程度,完全取决于爸爸妈妈给他练习机会的多少。有的宝宝到了1岁也不会从杯、碗中喝东西,那只能算爸爸妈妈的错了。

让婴儿围坐吃饭

7~9个月的婴儿大多都可以独坐了,因此,让婴儿坐在有东西支撑的地方来喂饭是件容易的事。重点是,婴儿每次喂饭靠坐的地方要一致,让他明白坐在这个地方就是为了准备吃饭的。

这个月龄是培养定点吃饭的好机会,父母千万不要贻误良机。一般可选择在小推车上或婴儿专用餐椅上。这时候,婴儿对吃饭的兴趣是比较浓的,他们一到吃饭的时间,就表现得很兴奋,很乐意按父母的引导好好坐着吃饭,坐在一处吃饭的习惯就容易培养起来。

如果到了1岁再来培养这种习惯就不行了,1岁的孩子一方面身体的需要减少,另一方面他的兴趣日益广泛,再也不把大部分的兴趣都集中在进食上。他们更感兴趣的是爬上爬下、玩扔东西,主见也多了,不会再听父母的任意摆布,老老实实地坐着吃饭,绝大多数也就会养成边吃边玩的习惯。

婴儿需重点补充健脑益智营养素

目前,世界上比较公认的健脑益智营养素有:脂肪、维生素C、钙、糖、蛋白质、B族维生素、维生素A、维生素E等。

脂肪。脂肪是脑内重要的营养物质,脑内的脂肪占整个脑重的50%~60%,因此,营养学家将其列为第一健脑营养成分。在益智类食物中,含脂肪较多的有芝麻、葡萄、黄豆等。

维生素C。维生素C是使脑功能敏锐的营养素,它在促进脑细胞的结构、消除脑细胞结构的松弛方面起着相当大的作用。在益智类食物中,含维生素C较多的有桂圆、枸杞子、樱桃、藕等。

钙。钙是保证脑顽强工作的营养素,它可以抑制脑神经的异常兴奋,使之保持在正常状态上。益智类食物中含钙量较多的有芝麻、苦菜、桂圆、人乳、淀粉、山药、枸杞子、鸡心、木耳、乌贼肉、大枣、羊肾、乳酪、鳙鱼、鳝鱼、小米、鲳鱼、淡菜、绿豆、水芹、藕、羊心、黄花菜、牛乳、青鱼等。

糖。糖可以提供脑所需的能量。益智类食物中含糖较多的有藕粉、桂圆、小米、大枣、木耳、荔枝、山药、枸杞子、百合、海参、淡菜、莲子、绿豆、黄花菜、薏米等。

蛋白质。蛋白质是脑细胞的主要成分之一,占脑干总重的30%~35%。在益智类食品中,含蛋白质较多的有芝麻、淀粉、鸡心、木耳、乌贼鱼肉、火腿、母鸡肉、乳酪、鳙鱼、鳝鱼、猪蹄、鲳鱼、海参、淡菜、莲子、绿豆、羊心、猪心、黄花菜、青鱼、薏米。

B族维生素。B族维生素在脑内可以帮助蛋白质代谢,可预防精神障碍。在益智类食物中,含B族维生素较多的有核桃、芝麻、黄花菜、鳝鱼等。

维生素A。维生素A能促进脑的发达。据研究,若连续向幼儿供给缺乏维生素A的饮食,则易导致孩子的智商值低下。在益智类食物中,含维生素A较多的有人乳、乳酪、牛乳。

维生素E。维生素E是保持脑活力的营养素。在益智类食物中,含维生素E较多的有芝麻、鸡肉、鸡蛋等。

据科学家们的研究表明,婴幼儿食用富含乙酰胆碱丰富的食品可以改善智力。乙酰胆碱对大脑有兴奋作用,有助于脑神经的传导功能,提高人的记忆力,口服胆碱能提高脑组织中乙酰胆碱的浓度,从而改善大脑的条件反射功能。