茶性苦寒，适当饮茶，确能降火健身；但饮茶不当，非但对身体无益，还有可能伤身。中医认为“苦寒必伤脾胃”，过度饮茶首先会伤脾胃，脾胃一伤，百病由生。
有不少人习惯在饭前饭后马上喝一杯茶，认为这样可以促进消化。实际上，这样的认识是没有任何科学根据的，也并不是一个好习惯。一是饮茶多会冲淡唾液，不仅品香的功能受影响，使饮食无味，而且也会暂时使消化器官吸收蛋白质的功能下降，妨碍营养的吸收，进而影响正常的生理功能，日久会造成营养不良；二是饭后马上喝茶不仅会导致消化不良，还有可能增加患结石的风险，因此民间也有“饭后喝茶等于喝毒药”的说法；三是饭前空腹饮浓茶或过量饮茶，茶性入肺腑，会冷脾胃，等于“引狼入室”，故自古就有“不饮空心茶”之说；四是早晨饭前饮浓茶，会引起肾功能亢进，出现尿频、心慌，并影响胃肠功能和妨碍铁质与维生素B1的吸收；五是容易引起茶醉。
茶叶中含有鞣酸和茶碱，这两种物质都会影响人体对食物的消化。胃液和肠液是人体消化食物必不可少的，可当鞣酸进入胃肠道后，会抑制它们的分泌，从而导致消化不良。此外，鞣酸还会与肉类、蛋类、豆制品、乳制品等食物中的蛋白质产生凝固作用，形成不易被消化的鞣酸蛋白凝固物。需要特别提醒的是，如果吃的食物当中含有金属元素，如铁、镁等，鞣酸还有可能与它们发生反应，长年累月就可能形成结石。
此外，胃酸偏酸性，而茶水偏碱性，饭后立即喝茶，茶碱不仅会抑制胃酸的分泌，还会稀释胃酸，影响胃酸中蛋白酶等的分泌，从而影响消化。有关实验还表明，饭后饮用15克茶叶冲泡的茶水，会使食物中铁的吸收量降低50%。茶水的浓度越高，对身体的危害越大。
因此，饭前饭后20分钟左右确实不宜大量饮茶，特别是饮浓茶。
那么吃完饭后，我们应该喝点什么呢？专家表示，白开水是最好的饭后饮品，即可清口又不影响消化，饭后过半小时就可以喝一些淡茶了。