现在,有很多家庭都在追求现代化的都市享受,品味着惬意的生活,所以无论居室的大小,在其中设置一个吧台,都能为整个家庭营造一些时尚和新意。但是怎样进行吧台设计才更合理?这就需要遵循家人的生活方式、用餐习惯、休闲娱乐取向以及自己住房空间的条件,在设计的时候融入家人的喜好和乐趣,而且还要配合整个房间的风格韵味。
1.吧台位置的选定
在以往的吧台设计中,人们都是把它作为酒吧间或是餐厅的延伸,所以吧台一般都放在客厅的角落,而且大多都装备了吧台、吧椅和吧柜(也可以作为酒柜来使用)等设施。而现在一些设计前卫而时尚的吧台,大多作为开放式的厨房和餐厅之间的空间隔断,一般都在顶部安装悬挂式金属酒架,吧台本身也是采用玻璃砖构件,金属质地的台面,因为这些组合都能够给人带来简约明快之风。
在一些复式结构的住宅中,大多都是利用复式楼梯前的零碎空间,将吧台融入到整个居室的空间中,选择胡桃木等比较名贵的饰面板与白色混油相结合的设计风格,因为在这个位置会受到空间高度的限制,所以尽量不要做吊顶,只需要在吧台上方安装直线条的简单造型的精巧射灯,就能烘托出吧台的气氛。
在室内进行吧台设计时,必须把吧台看作是整个空间的一部分,而不单只是一个独立的空间或者几件家具摆设,所以在设计的时候要考虑得比较周全。
如果家中的空间足够大,可以把吧台安置在休息室或视听室,这样的安装位置正好与其功能相契合,除此之外,吧台还可以选择在能吸引人久坐的地方,例如可以把吧台安置在客厅电视的对面,这样许多人可以边饮品边欣赏精彩的电视节目,或者观看一部精彩的电影,这些都能提供聊天的素材。
如果自己的房子是在高层,因为拥有观景的高度,可以选择把吧台放在落地窗前,这样可以在饮酒喝茶的同时尽情享受由绝佳的视野位置带来的环境的美感。
吧台位置的选择也会直接影响到和它有关的电路和给排水设计,如果把它放在离管道间或排水管较远的角落,就会给排水造成一定的困难,而且排水管还必须有一定的倾斜角度。如果把吧台放在离室外比较近的地方,则可以把排水管接到户外,以单独的管线进行排水,如果要连接到管线上,那就必须从天花板或者墙内进行安管,但是这样施工会非常的麻烦。
如果在吧台内使用耗电量高的电器,比如煮咖啡的电磁炉,最好在这一块设计一个回路,这样可以避免电路跳闸。
2.吧台的布置方式
确定好吧台的摆放位置后,就可以根据居住环境及个人爱好选择其布置的方式。吧台的布置大致可分为以下几种:
转角式布置,利用房间转角部位进行布置。客人可以围台而坐,既方便交谈,又使室内空间布置更显紧凑,别具情趣且实用性较强。
嵌入式布置,在一些不规则的居室里,可以利用凹入部分设置吧台,这样可以有效地利用室内空间,使整个房间有整齐划一之感。
贴墙式布置,在室内干扰较小的一段墙面贴墙布置酒吧,因为占地很少,所以可以有效节省室内的空间。吧台可以靠墙安放,吧柜摆放在吧台上,而后在吧柜上悬挂一块装饰吊顶,顶棚上嵌入筒灯,使灯光投射在吧台及酒具上。
餐桌式布置,就是把餐桌与酒吧的功能相结合,一般摆放成“T”形或“L”形,吧台可分为上下两层,下层做成折叠式,支起时可以作为小餐桌供人们用餐,放下时就成为一个小吧台,这样可以减少使用面积,支架也可以考虑利用吧柜的门窗等。
3.吧台的主配件搭配
房屋里有吧台的存在,就一定要有互相搭配的物品。吧柜是吧台不可缺少的组成部分,它具有存放饮料、水果、烟酒、杯盘、器皿的功能,而且还具有展示的功能,吧柜的造型有格架式、橱柜式、层板式等,个人可以根据自己的喜好进行选择。如果是利用角落而筑成的吧台,操作空间至少需要90厘米。如果设定单层吧台,那么高度要在110厘米左右,双层吧台则应该在80厘米与110厘米上下,其间的差距至少要有25厘米。一般来说,吧台的最小水槽也必须在60厘米以上,操作台面在80厘米左右,其他的可以按个人的需要来度量。购买水槽时,最好选购平底槽,这样放置杯子时,才不会倾倒或撞坏,而且水槽深度最好在20厘米以上,这样可以避免水花四溅。
吧台台面的深度要根据吧台的功能而定,如果只喝饮料与用餐,那么台面的宽度就要大一些,如果台前预备有座位,台面就得突出吧台本身,因此台面深度至少要达到50厘米左右,这样一来,吧台下面就可以比较方便地储存物品了。
吧台椅一般可分为有旋转角度与调节作用的中轴式钢管椅和固定式高脚木制吧台椅两类,在选购吧台椅时,要考虑它的材质和外观,并且还要注意它的高度与吧台高度的搭配,否则会给人不舒适的感觉。
杯架和酒架也是必备的,因为它们都是能节省空间的储藏工具。有些家庭还可以考虑购买手推车,有了它就可以十分方便地把在吧台内调制好的食品或饮品送至餐厅。
有的时候,吧台的气氛需要通过灯光来营造,所以在灯光的选择上也需要下大工夫。一般来说,暖色调的光线比较适合久坐,也便于营造气氛。黄色系的照明较不伤眼,再加上射灯光线强,可以穿透展示柜,让吧台呈现明亮的视觉感受。如果吧台使用的是玻璃柜,最好在其内部上方安装照明和装饰用的灯具,柜内后壁镶一块玻璃镜来反射柜内的物品,给人以赏心悦目的感觉。
酒柜上方的灯光不宜太亮,在夏季的时候使用15瓦的蓝色灯泡即可,可以给人以清凉宁静的感觉;冬天则可采用橘红色的灯泡,营造出一种温暖朦胧的效果;如果是情侣的话,还可以使用粉红色的灯泡,这样能给人甜蜜浪漫的情调。
酒柜的每一层的高度至少是30~40厘米,置放酒瓶的部分最好设计成斜放,让酒能淹过瓶塞,使酒能储放更久,柜子深度不要太大,这样取物比较方便。吧台台面最好使用耐磨、耐火的材质,人造石、美耐板和石材都是理想的选择。