嘉可伯10岁那年，冰淇淋圣代卖得比较便宜。
一天，他进了一家宾馆咖啡厅，找了一张圆桌坐下。一位女招待笑容满面地送来一杯水放在他的面前。
“冰淇淋圣代多少钱一份？”嘉可伯问道。
“先生，50美分。”女招待回答。
于是嘉可伯从兜里掏出硬币仔细地数起来，正好50美分。
“那么，一盘普通冰淇淋多少钱呢？”他又问道。
这时正是用餐高峰，门口有一些人在等候餐桌，这位女招待便有点不耐烦了。“35美分。”她粗暴地说。
小男孩再次数了数硬币。
“我要普通的冰淇淋。”他说。
女招待拿来了冰淇淋，把账单放在桌上就走开了。男孩吃完了冰淇淋，到收银员那儿付了账也走了。
当女招待再次回到该桌开始清洁桌面时，她看到的东西让她呆住了：在桌上的空盘里，整齐地放着两个5分硬币和5个一分硬币——这是她的小费。
酷评 小费是对人的尊重
在西方，搭计程车、到餐厅吃饭、服务生或机场人员代提行李，都要给小费。给小费虽然是自由的行为，但有约定俗成的习惯。
一般而言，到餐厅吃饭，付小费约为餐费的百分之十至十五左右。
小费是对服务品质的一种评估。不必管服务生的眼色，你可依自己对该餐厅及该服务生的满意程度付小费，多给或少给没有人会干涉。
小费是客人给予服务人员的服务报酬。一般的做法应该是在私下里支付，比如将小费悄悄放在餐巾上、酒杯底下或压在用过餐的盘子底下，等服务员来收拾桌面，再自行取走。特别感谢服务人员时，可直接塞在其手里。
给打扫房间的服务生的小费，在离开房间时放在显眼的位置即可。如果能在桌子上放小费的同时，留一张“谢谢”的纸条，会备受服务生的尊重。
如果当面要付小费给行李员，那最好是与他握手表示感谢的同时将小费暗暗给他。给导游、司机的小费，可由团员一起交齐后放到信封里，由一代表当众给他们。当面付小费时最忌付硬币，对方有可能十分恼怒地拒收。
如何恰到好处地给小费乃是一门学问。在支付小费后，您会发现小费是一种提高在度假场所、旅行途中舒适程度的有效手段，小费会为您的旅行生活带来更多享受。