据《本草纲目》载，“杨梅可止渴、和五脏、能涤肠胃、除烦愦恶气。”杨梅果实、核、根、皮均可入药，性平、无毒。
“水果美丽物语”
杨梅有生津止渴、健脾开胃之功效，多食不仅无伤脾胃，且有解毒祛寒之功效。果核可治脚气，根可止血理气；树皮泡酒可治跌打损伤，红肿疼痛等。用白酒浸泡的杨梅，盛夏时节，食之会顿觉气舒神爽，消暑解腻。腹泻时，取杨梅熬浓汤喝下即可止泄，具有收敛作用。杨梅具有消食、除湿、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻、利尿、防治霍乱等医药功能等多种功能，有“果中玛瑙”之誉。
杨梅含有多种有机酸，维生素C的含量也十分丰富，不仅可直接参与体内糖的代谢和氧化还原过程，增强毛细血管的通透性，而且还有降血脂，阻止癌细胞在体内生成的功效。所含的果酸既能开胃生津，消食解暑，又有阻止体内的糖向脂肪转化的功能，有助于减肥。杨梅对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用，能治痢疾腹痛，对下痢不止者有良效。杨梅中含有维生素C、B，对防癌抗癌有积极作用。
杨梅中富含美白肌肤不可缺少的维生素、矿物质和食物纤维。杨梅被誉为奇妙果，其矿物质含量和营养均衡效果都很高。而且，杨梅所含矿物质结构十分合理，符合人体所必需的吸收比例。这些矿物质能调节营养代谢，去除皮肤各种炎症，令肌肤恢复健康。？众所周知，便秘是健康皮肤的大敌。杨梅中不仅含有大量食物纤维，还有适度的缓泻作用，可彻底治愈便秘，消除青春症、小疱疱的烦恼。另外，体内铁不足会造成贫血，皮肤没有生气自然也不会健康，而杨梅在所有水果中含铁量最为丰富，所以对保持身体健康大有裨益。？
“挑出来的健康”
1、新鲜的杨梅闻起来有清香味，如果存放不当或存放时间较长，则可能有一股淡淡的酒味，这说明杨梅已发酵，不宜购买。
2、没有出水的杨梅最新鲜，杨梅出水往往是因为存放时间太长。
“吃出来的美丽”
杨梅糕
原料：
杨梅20个，鲜奶250毫升，熟猪油200克。调料：
白糖250克，杨梅20个，面粉50克，鸡蛋4个。
制作方法：
1、杨梅用淡盐水洗净，榨汁。
2、拿容器一个，加入面粉、白糖、牛奶，打入鸡蛋，加入猪油、杨梅汁、清水，搅匀，制成稀稠适中的糊。
3、容器上笼屉，蒸45分钟，熟透后取出，凉后切块，放入电烤炉，烤成金黄色。
红色体验：
生津止渴、开胃消食、通利肠腑、强身健体；对津伤烦渴、食欲不振、消化不良有疗效。
“美容招牌餐”
杨梅绿豆粥
原料：
糯米150克，绿豆50克，杨梅30克。
调料：
白砂糖15克。
制作方法：
1、糯米、绿豆淘洗干净，用冷水浸泡3小时，捞出，沥干水分。2、杨梅漂洗干净。3、锅中加入约2000毫升冷水，将糯米和绿豆一同放入，先用旺火烧沸。4、用小火煮至米花、豆烂。5、加杨梅、白糖搅拌均匀，盛入碗中即可。
红色体验：
清热解毒，健脾开胃防暑。
杨梅醉虾
原料：
基围虾500克，杨梅100克。
调料：
生抽酱油20克、绍酒200克、白糖、味精、盐、胡椒粉适量、醋少许、麻油少许、香菜，姜、葱、蒜茸适量。
制作方法：
1、取玻璃盅1只，放入活虾，加入盐、味精、姜、葱、杨梅、绍酒，盖上盖，上下颠几个来回后放一边待用。
2、取碗1只，加入姜米、蒜茸、生抽酱油、白糖、味精、胡椒粉、醋、麻油、少许香菜、高汤少许调匀，连同玻璃盅醉好的河虾一同上桌，揭开盖，倒入卤汁即可。
红色体验：
清香中略带香甜，虾的鲜味更加突出。
杨梅香蕉汤
原料/辅料：
香蕉250克，杨梅100克，白砂糖150克。
制作方法：
1、将香蕉去皮，切成1厘米见方的小丁；2、将锅洗净，放火上，添入清水，下入白糖，糖化水沸时，撇去浮沫；3、加上杨梅，放入香蕉丁，待丁漂起，起锅盛入汤盆内即成。
美容智囊：
止血调理健脾开胃清热去火
“美颜小食”
杨梅蜂蜜饮
原料/辅料：
杨梅2000克，蜂蜜适量。
制作方法：
杨梅捣烂滤出汁水，放砂锅中煮沸，加蜂蜜和水再煮沸。
美容智囊，生津润燥、补中和胃；对肺燥干咳、虚劳久咳、痢疾、腹痛有疗效。？
“美吃小贴士”
宜
食用杨梅后宜及时漱口或刷牙，以免损坏牙齿。
食用时宜蘸少许盐则更加鲜美可口。
忌
杨梅切不可多食，甚能损齿及筋，杨梅忌与生葱、鸭肉同食。
杨梅对胃黏膜有一定的刺激作用，故溃疡病患者要慎食。
杨梅性温热，牙痛、胃酸过多、上火的人不要多食。
糖尿病患者忌食杨梅，以免使血糖过高。