春季,是最适合养生保健的季节。天气回暖,草木复苏,人体的阳气也顺其自然,向上、向外生发。中医养生学认为,养生应掌握春令之气生发的特点,从精神、起居、饮食、运动等方面协调好四个辩证关系,才能保障人体正常的新陈代谢。
春季,万物复苏,正式补气养血的好时候。经过一冬的严寒和蛰伏,身体需要和气血同步“生发”。中药店里有几味药是专门为补养气血而准备的,比如白芍、川芎、当归、熟地。将这四种中药一起熬煮,就是中医界称之为“妇科养血第一方”的“四物汤”。“四物汤”是女性的保健好伙伴,气血双补的最佳食品。
“四物汤”是中医补血、养血的经典药方,该方用当归、川芎、芍药、熟地四味药组成,其中又以当归、熟地为主药。
四物汤是妇科最常用的药物。熟地含有甘露醇、维生素A等成分,与当归配伍后,可使当归的主要成分阿魏酸含量增加,使当归补血活血疗效增强,能对付女性脸色苍白、头晕目眩、月经不调、量少或闭经。
四物汤何以能成为妇科补血调经的经典方呢?中医认为,四物汤主要调理肝血,而女性血虚,应该注重调肝,因为肝和血密切相关:肝脏具有贮藏血液和调节血量的功能,就像一个人体“血库”一样,当人体因为疾病或者生理活动,需血量增加时,这时肝脏就把贮藏的血液排出来,以供机体活动的需要。如果肝脏有病,藏血的功能失常,就等于“血库”枯竭了一样,根本不能满足人体的各项功能,比如,不能滋养眼睛,则两目昏花、干涩、夜盲;不能充盈血海,则妇女月经量少,甚至闭经;若是肝失疏泄,就像“血库”漏水一样,则藏血不固,易引起出血病变,如衄血、妇女月经过多或崩漏等。当女性吃了四物汤后,就能起到调肝补血的目的。
四物汤之——当归
当归补血活血,调经止痛,润肠通便。用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘、风湿痹痛、跌扑损伤、痈疽疮疡等。其中,酒当归活血通经,用于经闭痛经、风湿痹痛、跌扑损伤。
由于当归对妇女的经、带、胎、产各种疾病都有治疗效果,所以中医称当归为“女科之圣药”。通常由分为全当归、当归身、当归尾。全当归补血活血,当归身补血,当归尾活血。
当归可以配着食物吃。如当归生姜羊肉汤能补血、活血、祛寒;当归黄芪乌鸡汤,能补血、补虚、补肾,适合产后的妇女食用,同样也适合冬季的进补。
因当归补血、活血的效果好,见效快,还可以将生当归加工成粉直接吃。如果不喜欢当归的中药味,或经常出差的人,可以将当归粉装入胶囊内,服用就更方便了。但如果准备常年吃,还是直接吃当归粉为好,这样较安全。
需要注意的是:
当归性温,有的人吃后会上火,那就尽量选择当归尾。当归尾活血,通经络效果明显,先吃当归尾1~2周后,再改吃全当归就可以了。
吃当归上火时,还可以加上山楂,当归与山楂的比例是5:1,这样配在一起吃不容易上火。
四物汤之——熟地黄
熟地黄又名伏地、酒壶花、山烟、山白菜。
在有资格被称为补品的各种汤料中,总少不了熟地的淡淡滋味。在寒冷的季节里,为自己煲上一杯“熟地汤水”,实在是季节里的享受。熟地,来源于玄参科植物地黄的干燥根,味甘微温质润,入肝肾二经,既可补血滋阴,又能补精益髓。中医有言,男性气主其身,女性血主其身,所以对于女人,想留住美丽,补血成为了必修功课。熟地即是微温补血的上好补药,它的多种配伍成就了它的多种滋补。
禁忌:用时宜配砂仁、陈皮等,以防腻滞碍胃。脾胃虚弱,气滞痰多,腹满便溏者慎服。
四物汤之——白芍药
芍药为多年生草本,生于山坡墓地林下。分布于东北、华北、陕西及甘肃等地。各城市多有栽培,午果芍药生于山地灌木丛中。分布于东北、内蒙古、河北、山西等地。各地多有栽培。
白芍根呈圆柱形,长5至18厘米,直径1至3厘米,表面浅棕色或类白色,光滑,隐约可见横长皮也及纵皱纹,有细根痕或残留棕褪色的外皮,质坚实。不易折断,断面类白色或微红色,角质样,形成层环明显,木部有放射线纹理,气微,味微苦面酸,以根粗,坚实,无白心或裂隙者为佳。
芍药被称为女科之花,并不是因为它的花美,而是因为它的根好。芍药的根仍称为“芍药”,是著名的中药材。南北朝杰出的医学家陶弘景把它分为白芍、赤芍两种。它们不同之处在于:赤芍为野生品,入药以原药生用,其功用长于凉血逐瘀;白芍为栽培品,经刮皮、水煮、切片、晒干而成,功效长于补血养阴。
古方以白芍为主要药物的数以百计,如“桂枝汤”用芍药和肌表之荣卫;“黄芩汤”用芍药和腹中之荣气;“炙甘草汤”用芍药补血脉之阴液。
在妇产科临床上,芍药更是得到广泛应用。例如:
1、白芍配熟地——肝肾并补
于血气亏虚之症,可少女发育偏迟,月经推迟,经量少而淡者,用“四物汤”,取芍、地为主药。常用熟地30克(脾胃功能不佳者改用炭熟地),炒白芍12克,大补阴血,益肾生精。
2、白芍配当归——补血和营,兼以安胎
临床对于血气不足,气血失调,经常二药等量相配,养血补血,和血敛肝,使营血充盈。
3、芍药配川芎——守中有动,血畅气化
川芎号为补肝之气。气盛者,必须用酸的东西来使它收敛,白芍味酸,号为敛肝之液,白芍与川芎各用9克(二药均微炒),对气机不调,月经先后不均,来潮不畅者,能鼓舞气化,调整月事。如经期量多,则用炒的白芍12克、炒川芎4、5克。
此外,临床妇科还用赤芍配制大黄及清热破行之品,治疗急慢性盆腔炎;用白芍配白术治疗肝、脾二脏失职所致的崩漏,月经过多;用白芍配杞子,治疗妇女更年期综合征;凡此种种,不胜枚举。芍药以其养血敛阴,补而不腻,柔肝缓中,止痛收汗等功用,在中医临床上得到广泛应用,尤其是在妇产科方面。可以说,妇女一生的用药常见芍药,芍药真不愧为女科之花,妇女之良友。
四物汤之——川芎
川芎为伞形科植物川芎的根茎。川芎为多年生草本,均为栽培,主产于四川灌县,陕西、甘肃、江苏、浙江、江西、湖北、湖南、广西、贵州、云南等地也有引种。栽后第2年5月下旬至6月上旬挖出根茎,去掉泥土,除去茎叶,炕干。
川芎根茎为不规则结节状拳形团块,直径1、5至7厘米。表面黄褐色至黄棕色,有多数平行隆起的轮节;顶端有类圆形凹窝状茎痕,下侧及轮节上有多数细小的瘤状根痕。质坚实,不易折断,断面黄白色或灰黄色,具波状环纹形成层,全体散有黄棕色油点。香气浓郁而特殊,味苦、辛、微回甜,有麻舌感。以个大饱满、质坚实、断面色黄白、油性大、香气浓者为佳。
川芎主治月经不调、痛经、经闭、难产、胞衣不下、产后恶露腹痛、肿块、心胸胁疼痛、跌打损伤肿痛、头痛眩晕目暗、风寒湿痹、肢体麻木、痈疽疮疡等病症。
川芎适合人群:月经过多,孕妇及出血性疾病慎服;阴虚火旺者禁服。
川芎食疗作用:川芎味辛,性温;归肝、胆、心经;气香升散;具有活血行气,祛风止痛的功效;
川芎做法指导:
1、血瘀所致月经不调、痛经、经闭、难产、产后恶露腹痛,以及肿块等症,可与熟地(或生地)、白芍(赤芍)、当归组成基本方,然后根据病情进行加味。
2、凡偏正头风头痛,属风寒昨,可荆芥、防风、细辛、白芷等配伍。
四物汤的做法:
上面我们了解了四物汤的功效,并详细介绍当归、川芎、芍药、熟地四味药,那么我们下面就该介绍四种药如何做出四物汤了:
1、基本煮法
将四物放入锅中,加水五碗熬煮,将汤汁倒出备用;残渣再放入三碗,水熬煮,与前次汤汁收集在一起备用;锅中放黑麻油、香菇爆香,放入豆包,再将前述收集之汤汁置入其中;加入地瓜、蒟蒻、黑枣、玉米放入电锅中蒸熟。
小秘诀:也可随意加入山药、百合、莲子、白果、红枣等。
2、肉汤煮法
将当归、川芎、白芍、熟地洗净后装入过滤纱袋中,与去皮土鸡腿一只一起放入锅中,加水覆盖,先以大火烧至水滚,后改小火慢炖,煮至鸡肉熟透后起锅。也可以按自己的喜好加排骨或鱼肉,这样炖出来的四物汤味道很好,又不会有很重的中药味。
温馨提示:
1、一般女性喝四物汤没什么问题,但如果你喝了之后出现上火现象,就要向中医师请教,看看自己的体质是否适合用四物汤来药补。
2、四物汤必须在月经结束之后才能开始喝,经期喝有反作用。
3、养生是要长期坚持才能见效的,不要只在痛经或脸色不好时才临时抱佛脚,平常要多喝一些。
除了四物汤保养法外,春季是一年中的第一个季节,大自然的阳气在冬季初生,但却未动,其主要是为了储备充足的能量,以便濡养来年万物所需,经过一个冬天的的储备,到立春开始逐步向外生发,阳气的生发也意味着生命活力的开始,此时万物开始慢慢充满微生机。
人生长在大自然中,与大自然气息相连,立春之后,人体内部的阳气也应顺天之序及时生发,生长。由于工作,生活的不规律,很多人的气机不能与大自然保持同步,这就需要我们科学合理的调整生活作息规律,以保证我们的身心健康和谐,而最佳的调整时间就是每一个节气了。要想让人体也随着大自然的阳气变化生发,就要注意以下几点:
静与动
春季人体经脉松弛,阳气较易散泄。因此在锻炼时要注意控制运动量,不要过量运动,尽量不要挥汗如雨,以免阳气受损。晨练宜舒缓柔和,动静结合,可以做健身操、户外散步、踏青游玩等,以达到吸纳春阳、吐故纳新之目的。
甘与酸
春季人体肝旺,不宜过多食用酸性食物,因为酸性食物会使肝火亢升,损伤脾胃,应多吃甘辛之品,有利于养肝护脾,枣、葱、蜂蜜、花生、新鲜黄绿色的蔬菜、水果及干果等都是不错的选择。春季进补的原则是以平补为主,忌大辛大热。而且春季万物复苏,空气中弥漫着大量花粉,是过敏性疾病的多发季节,有慢性疾病或是过敏体质的人,一定要忌口,忌食“发物”,如虾、蟹、咸菜等食物,否则旧病极易复发。
捂与冻
古人有“春捂秋冻”之说。为什么春季要捂呢?因为春季天气变化大,捂才能抵御寒邪侵入身体,不让阳气外散,这样能增强抵抗力,有效地预防春季流行的传染病。当气温上升时,仍要注意防寒保暖,适当增减衣物。
阳与阴
冬季天气寒冷,阴气外散阳气收敛,人体新陈代谢变慢,万物蛰伏,是养精蓄锐之际。到了春季,阴气下沉,阳气上升,人体新陈代谢恢复活跃,体内之阳气与外界之阳气相应滋长,因此春季是养阳的最佳时节。但是,由于春季天气多变,风邪易入,又值百病滋生之时,要特别注意阴阳调和,以防损伤到人体正气。
除了上面所说的几个方面外,还要做到以下几点:
保养体内阳气
《黄帝内经》里有一句话“春夏养阳”。意思是在春季和夏季,应注重对体内阳气的保养。阳气就是通常人们说的“火力”,也就是人体的产热机能和新陈代谢能力。
春季气候多风善变,北方还有供暖造成的温度差异,在这种情况下要给身体一个最起码的温度保障。穿衣盖被都以稍多稍厚为宜,只要不会出很多汗即可。特别强调的是,要注意背部保暖。
注意作息起居
春天到来之时,白日渐长,黑夜缩短,人的作息起居也应该有一种主动的调整适应。按照古人四季养生的原则,春天应该“早卧早起”。春日的清晨阳气初升,此时与之顺应,身体活动起来带动气血的运行,才能激发防病御邪的“正气”。
加强户外运动
在温度适宜、风力轻柔的春日里,接触户外环境,尽可能多的呼吸新鲜空气和晒太阳。经过冬天在室内的长期封闭,此时多与天地自然之气做一番沟通交流,对身心健康有益,这是不言自明的。
在万物复苏,生机盎然的春季,换上好心情,随着大自然的节律舞动出自己的美丽吧!