冰糖银耳汤
材料：发银耳250克，山楂糕25克，冰糖（或白糖）200克，糖桂花适量。
做法：
（1）将银耳择洗干净，切成小片。
（2）山楂糕切成与银耳大小相同的片状。
（3）将冰糖放盆内，加开水溶化后倒入锅内，再加500克水（和泡冰糖之水共1000克），烧开后撇去浮沫，倒入砂锅内，放入银耳、山楂糕片，移至微火上煨糕，倒入大碗内，加入糖桂花，搅匀即成。
（4）如果不用砂锅煨，可将银耳放入1个大碗内，加糖水及500克水，上笼蒸烂，其效相同。
芹菜红枣汤
材料：芹菜500克，红枣200克，红糖调味。
做法：红枣洗净，芹菜去根去叶留茎洗净。2种食物下锅加水适量煎煮20分钟，取汁用红糖调味分次饮用。
菠菜猪肝汤
材料：猪肝100克，菠菜100克，精盐、味精、花椒末适量，清汤7513克，香油5克。
做法：猪肝切成小薄片，菠菜切成2厘米长；锅内放入清汤，烧开后加入猪肝、菠菜及精盐、味精、花椒末，待汤再开时撇净汤内浮沫，淋上少许香油，盛于碗内即可。