百日咳
百日咳是由百日咳嗜杆菌引起的急性呼吸道传染病。主要表现为阵发性痉挛性咳嗽,并在阵咳终末出现深长的“鸡鸣样”吸气性回声。病程可长达2~3个月。多见于婴幼儿,尤以6个月以下婴幼儿发病率较高。一般呈散发,亦可发生流行;全年均可发病。病后可获持久免疫力。
中医病因病机分析
传统医学认为本病属“顿咳”、“疫咳”、“鹭鸶咳”等病范畴。本病多因小儿肺脏娇嫩,腠理不密,感染时邪疫毒之气,肺失清肃,痰阻气道,肺气不宣而致。
饮食调治宜忌
1.宜多食祛痰、健脾、补肾、养肺膳食,如白萝卜、山药、柿子、胡桃肉、核桃、莲子、百合、大枣、海蜇、甘蔗、枇杷、梨等。
2.忌生冷、辛辣、油腻、肥厚、过甜、过咸或辛香之品,如雪糕、冰砖、酒、辣椒等。
3.忌食过饱,对鱼虾或其他食物过敏者禁食之酸味收敛,有助止咳,但亦不宜过食,蜂蜜虽润燥,但味过甜,不宜过量。
调治药膳
大蒜桔饼汤
材料:紫皮大蒜1头,桔饼1个,川贝粉、白糖适量。
食法:将紫皮大蒜去皮切碎,桔饼切碎,共置锅内,加水一碗,煎二三沸,去渣,调入川贝粉、白糖饮服。每日1剂,2~3次分服。
功效:解毒除湿,散郁化痰。
适应症:百日咳。急、慢性支气管炎。
胡萝卜、大枣、川贝粉茶
材料:胡萝卜120克,大枣10枚。川贝粉适量。
食法:将胡萝卜洗净切块,大枣洗净,共置锅内,加水三碗,煎至一碗,加川贝粉随意饮用。每日1剂。
功效:补中益气,润肺健脾。
适应症:百日咳恢复期,症见咳嗽逐渐减轻或见干咳少痰,多汗,或见咳声无力,精神委顿,食欲不振等。
冬瓜子仁胡桃肉方
材料:冬瓜子仁、胡桃肉、红糖各适量。
食法:将冬瓜子仁、胡桃肉捣烂,研为细末,每取15克,酌加红糖,用开水冲服,每日2次。
功效:润肺,化痰,消痈,利水。
适应症:百日咳恢复期。
万寿菊汤
材料:万寿菊15朵,红糖适量。
食法:将万寿菊水煎取汁,调入红糖服用。每日1剂。
功效:平肝清热,祛风止咳。
适应症:百日咳之痉咳期,症见咳嗽阵作,咳时面赤发憋,弯腰曲背,涕泪俱出,阵咳以后吸气时有哮呜,咳甚呕吐粘痰,或有食物,眼睑可以浮肿,甚至眼结膜出血,衄血等。
扁豆大枣汤
材料:白扁豆100克,大枣10枚、胡桃肉适量。
食法:水煎服。每日1剂,连服3~5天。
功效:健脾化湿,益气养血。
适应症:百日咳之恢复期。
猪胆绿豆粉
材料:新鲜猪胆汁500克,绿豆粉50克,炒杏仁适量。
食法:将猪胆汁、炒杏仁放入砂锅内,文火浓缩至稠厚,加入绿豆粉调匀,烘干,研为细末即成。每服0.5~1克,每日3次,温开水冲服。
功效:清热化痰,宣肺平逆。
适应症:百日咳之痉咳期。
柿饼姜
材料:柿饼1个,生姜6克。
食法:将上2味共洗净切碎,放入碗内,加水少许,上笼蒸熟食用。每日1剂。
功效:清热化痰,宣肺散寒。
适应症:百日咳之初咳期。
金橘饼茶
材料:腌制金橘饼2~4枚,白糖适量。
食法:将金橘饼切碎,加水煎汤,取汁,调入白糖,代茶饮用。每日1剂。
功效:理气解郁,止咳化痰。
适应症:百日咳。
橄榄汤
材料:橄榄20枚,炒杏仁适量,冰糖适量。
食法:水煎服。每日1剂,3次分服。
功效:清热利咽,润肺祛痰。
适应症:百日咳之痉咳期。
小儿厌食症
小儿厌食症是指排除其他疾病,而以较长时间的食欲减退或厌食为主症的一种儿科常见病。多见于1~6岁的小孩。常见症状有食欲不振、恶心呕吐、腹胀腹泻、手脚心热睡眠不好。病久可见面黄肌瘦、精神倦怠、常感疲乏、生长发育慢,甚至智力低下。
中医病因病机分析
小儿厌食症在传统医学中属“纳呆”、“恶食”、“不欲饮食”等范畴。传统医学认为,本病多因过食肥甘、生冷、杂物,损伤脾胃,或病后中气未复,或平素脾胃虚弱所致。
饮食调治宜忌
1.宜定时进餐,为孩子造就良好的进餐环境,不宜在吃饭时对孩子咤叱、批评。
2.烹调食物宜色、香、味俱全,诱发患儿的食欲感。宜选用有助消化、增加食欲的食品,如藕粉、山楂、新鲜水果等。宜根据季节的不同,挑选新鲜、美味可口的膳食、蔬菜,如初春的嫩笋,入夏的西瓜、番茄等。
3.忌饭前吃零食、点心、糖果之类,忌饭前饮水过多。若为其他疾病所致厌食,应时行针对性治疗。
调治药膳
鸡蛋清茼蒿汤
材料:鸡蛋清3只,茼蒿50克,焦麦芽20克,调料适量。
食法:按常法煮汤服食。每日1剂。
功效:和脾胃,消水谷。
适应症:脾失健运型小儿厌食症,症见面色少华,不思饮食,或厌食、拒食,形体偏瘦等。
鲜藕粥
材料:鲜藕50克,大米50克,炒神曲15克,盐少许。
食法:将藕、大米、炒神曲、盐同入锅,加水适量,武火烧沸后改文火熬煮。可作主食,宜常服。
功效:健中,清热,育阴。
适应症:小儿厌食、拒食;症见口干喜饮,食少饮多,形体消瘦,汗出心烦,睡眠不实,尿黄便干等。
扁豆花汤
材料:扁豆花15~30克,炒麦芽20克,白糖适量。
食法:将扁豆花、炒麦芽水煎取汁,调入白糖服用。每日1剂,2次分服。
功效:健脾和胃,消食化湿。
适应症:脾失健运型小儿厌食症。
萝卜子神曲汤
材料:炒萝卜子、麦芽各10克,神曲30克。
食法:水煎服。每日1剂,3次分服。
功效:和脾助运。
适应症:脾失健运型小儿厌食症。
玉米蘑菇汤
材料:玉米250克,玉米须适量,蘑菇50克。
食法:将玉米放食用碱水中浸泡4小时,捞起沥水,在炒锅中以武火炒至半发泡状,使之破碎;玉米须适量切节,放锅中稍烘。蘑菇研碎,与上二料混合,入沸水中,置武火上略煮。喝汤,吃玉米、蘑菇,1次/日。
功效:调运脾胃。
适应症:小儿厌食初起,病不甚者。
大枣山药糕
材料:大枣(去核)500克,山药200克,陈皮丝3克。
食法:将山药洗净,去皮切碎,与大枣、陈皮丝共捣烂,揉和均匀,上笼蒸熟即成。每日清晨适量服食。
功效:健脾益气。
适应症:脾胃虚弱型小儿厌食症,症见面色萎黄,精神欠佳,厌食、拒食,粪便中杂有不消化残渣,形体消瘦,容易出汗等。
三仙鸡内金
材料:焦三仙、鸡内金各15克,粳米100克。
食法:将焦三仙、鸡内金入锅浓煎,去渣澄清取汁,入粳米煮粥至稠厚,调入适量白糖。早、晚各温服1次。
功效:健脾消食开胃。
适应症:小儿停食。
八味鸡蛋羹
材料:山药、麦芽、茯苓、莲子肉、各10克,山楂、鸡内金各15克。
食法:将上药共研细末,混匀,每取5克,打入鸡蛋1只,加水调匀,上笼蒸熟食用。每日1~2次。
功效:健脾益气,消食开胃。
适应症:脾胃虚弱型小儿厌食症。
雪梨山楂粥
材料:雪梨2个,山楂6枚,糯米50克。
食法:将雪梨洗净,去皮、核,切块,山楂洗净,去核切块,一同加入八成熟的糯米粥内,再煮至粥熟即成。每日1剂,2次分服,连服5~7日。
功效:清热泻火,消食导滞。
适应症:滞热内生型小儿厌食症,症见食欲不振,两颊发红午后尤甚,手足心热,夜眠不实,盗汗,口渴喜饮,尿黄便干,腹胀等。
小儿遗尿
小儿遗尿俗称“尿床”。一般指小儿睡中不自觉尿床,也称遗尿症。小儿遗尿,多自幼得病,也有在儿童时期发生的,可以为一时性,也有持续数个月后消失,而又再出现者;有的持续数年到性成熟时才消失,有的成人也有遗尿。遗尿长期不愈,可使儿童遭受精神上的痛苦而产生自卑感,且对心理、体格发育都会受到影响。
中医病因病机分析
本病在传统医学中属“遗尿”、“遗溺”、“尿床”范畴。传统医学认为,本病与肺、脾、肾、膀胱等关系密切。多因肾气不足,固摄无权,膀胱失于约束,气化作用异常;或脾虚气陷,肺气不调,水液下输失其常度引起本病。
饮食调治宜忌
1.遗尿小儿体质一般多虚,膳食宜营养丰富,易消化吸收。宜常食水果、黑豆、白果、红枣、荔枝、山药等。宜食有补肾温阳缩尿之功的膳食,如羊肉、狗肉、雀肉、虾、龟肉、田鸡、山药以及动物的肾、大肠、脊骨等。
2.遗尿小儿晚饭后应控制饮水,勿过多,并适当给予补肾温阳缩尿之膳食。
调治药膳
人参白术粥
材料:人参片1-2克,大米100克。
食法:大米入锅,武火浇沸后改微火熬,同时下人参片,熬煮至熟。可作主食,1次/日,宜常吃。
功效:补气扶虚。
适应症:遗尿;症见面白神疲,四肢乏力,食欲不振,大便稀糖等。
韭菜粥
材料:韭菜60克,粳米50克。
食法:将韭菜择洗干净,切成碎末,加入煮熟的粳米粥内,再煮数沸即成。每日1剂。
功效:补肾壮阳。
适应症:下元虚寒型小儿遗尿,症见遗尿一夜数次,醒后方觉,面色苍白,神疲乏力,四肢发凉怕冷,腰腿酸软,智力较差,小便清长等。
炒白果
材料:白果适量。
食法:将白果炒熟,去核,细细嚼食,5~10岁小儿每食5~7枚。每日2次。连续服用,以愈为度。
功效:敛肺气,缩小便。
适应症:下元虚寒型小儿遗尿。
山药糕
材料:山药250克,山茱萸5克,白糖少许。
食法:将山药去皮,捣烂如泥,入山茱萸蒸熟,吃时加少许白糖。每日当点心,食量不限。
功效:补脾肾,止遗尿。
适应症:小儿遗尿。
莲子芡实猪肉汤
材料:莲子肉、芡实各25克,瘦猪肉100克,调料适量。
食法:按常法煮汤服食。每日1剂。
功效:补脾固肾。
适应症:脾肺气虚型小儿遗尿,症见经常遗尿,神疲乏力,面色萎黄,少气懒言,食纳不佳,常自汗出,大便溏薄等。
巴戟煲鸡肠
材料:鸡肠2副,巴戟天15克,盐少许。
食法:将鸡肠剪成小段,与巴戟天同入锅,加清水400毫升煎至200毫升,加盐调味。饮汤吃鸡肠,1次/日。
功效:补阳气,涩尿。
适应症:遗尿;症见夜间尿多、清长,四肢不温,喜热恶寒,神疲嗜卧等。
白果腐竹粥
材料:白果仁15~20克,腐竹30~50克,粳米100克。
食法:按常法煮粥服食。每日1剂。
功效:补脾益气,敛肺缩尿。
适应症:脾肺气虚型小儿遗尿。
白果炖猪小肚
材料:白果仁5~10克,猪小肚(膀胱)1个,枸杞子15克,调料适量。
食法:将猪小肚洗净切块,与白果仁、枸杞子共置锅内,加水炖熟,调味食用。每日1剂,连服3~5日。
功效:固肾止遗。
适应症:下元虚寒型小儿遗尿。
黑豆益智仁方
材料:黑豆500克,益智仁30克,新鲜豆汁适量。
食法:将黑豆、益智仁洗净晾干,浸入新鲜豆汁(以淹没黑豆为度),浸至黑豆皮起皱纹,取出黑豆、益智仁,晾干炒熟,每次嚼食20粒,每日2次,以淡盐水送服。
功效:养阴滋肾。
适应症:小儿遗尿。
小儿疳积
小儿疳积是脾胃消化功能障碍引起的脏腑失养,形体消瘦,饮食减少,影响小儿生长发育,病程较长的一种慢性疾病。
中医病因病机分析
传统医学认为,本病主要因为乳食不节,积滞伤脾;或喂养不当,营养失调。其次是患有慢性疾病,气血两亏,使脾胃虚损,运化失常,消化吸收功能长期受阻,以致气液耗伤,肌肤失常,形体失充。
饮食调治宜忌
1.脾疳(吐泻之后,脾胃失于调理,内蕴湿热所致),应以麦类食品为主,如麦片,大麦粉等,并服隔水清炖鸡肝,以养胃扶正。
2.干疳(主要表现为亡失津液),选用干藕粉、绿豆汤、青菜汤、番茄汤等。
3.哺乳疳(俗称乳痨,由时期断乳,缺乏足够营养所致),以奶粉、黄豆粉、豆浆、山药粥等为宜。小儿不宜在夏天断奶,在秋凉后新谷登场这际断奶,可佐食新米粥,营养较好。
4.忌油腻、生硬食品。别3岁以内小儿,勿给过分油腻的脂肪食物。包含应有节,不可过饮过饱并且不宜无目的地乱给予各种补品。发现吐泻立即送医院治疗,不宜拖延时间。
调治药膳
鸡内金牛奶
材料:炒鸡内金粉5克,红茶汁5克,牛奶250毫升,白糖适量。
食法:把茶汁、牛奶一齐放入铝锅内煮沸,加炒鸡内金粉、白糖即成。每日食用1~2次。
功效:温中散寒。
适应症:小儿疳积,过食生冷、脾胃虚寒而引起的纳呆食少、脘腹胀满、恶心呕吐、大便溏泄。
参米茶
材料:党参9~15克,炒米30克,红糖适量。
食法:将党参、炒米放入沙锅内,加水4碗煎至1碗半,滤取汤液,调入红糖,代茶饮用。隔日1剂,连服5剂。
功效:补中益气,健脾和胃。
适应症:小儿疳积之面色萎黄少华,毛发稀疏,形体略消瘦,食欲不振,厌食,精神不佳,易发脾气,大便时干时稀等。
双山汤
材料:山楂9克,淮山药15克,白糖25克。
食法:水煎服。每日1剂,连服5~7日。
功效:健脾益气,消积导滞。
适应症:小儿疳积。
葫芦茶
材料:葫芦茶30~50克,冰糖适量。
食法:将葫芦茶水煎取汁,调入冰糖令溶即成。每日1剂。
功效:健脾开胃,祛积杀虫。
适应症:小儿疳积。
鸡内金散
材料:鸡内金适量。
食法:将鸡内金置瓦上焙干或烤箱烘干,研为细末,每服0.6~1克,每日3次,以白糖水送下。
功效:消积,健脾。
适应症:小儿疳积之面色萎黄无华,毛发焦枯,形体消瘦,肚腹膨胀,甚则青筋暴露,食欲减退,精神不振,睡眠不宁等。
萝卜叶汤
材料:鲜萝卜叶300克,调料适量。
食法:按常法煮汤服食。每日1剂。
功效:下气,消食。
适应症:小儿疳积。
疳积草猪肉汤
材料:瘦猪肉100克,疳积草15克,调料适量。
食法:按常法加水煮熟,吃肉喝汤。每日1剂。
功效:消疳积,健脾胃,助消化。
适应症:小儿疳积。
参芪炖乳鸽
材料:人参、黄芪各9~15克,白术9克,乳鸽1只,调料适量。
食法:将乳鸽宰杀,去毛及内脏,洗净切块,与人参、黄芪、白术共置沙锅内,加水炖1小时,调味,吃鸽肉喝汤。每3日1剂。连服4~5剂。
功效:健脾益胃,补益气血。
适应症:小儿疳积重症。
山楂核桃汤
材料:山楂3个,核桃仁1个,冰糖适量。
食法:将山楂洗净,去核切碎,核桃仁、冰糖捣碎,共置锅内,加水煮沸3分钟,即可服食。每日1剂。
功效:消食导滞,滋养强壮。
适应症:小儿积滞。
糖苹果
材料:苹果、饴糖、蜂蜜各适量。
食法:将苹果去皮、核,切成小块,放入锅内,加水煮熟,调入饴糖、蜂蜜即可服食。每日1剂。
功效:健脾和胃,养心益气。
适应症:小儿疳症。
腮腺炎
腮腺炎是由腮腺炎病毒引起的急性呼吸道传染病。由飞沫传染,四季都可发生,春季更为多见,3~12岁儿童发病率较高,2岁以下少见。发病时,多在耳垂下面一寸左右为中心,突然肿胀、疼痛、张口不便;此病伴有发烧、食欲不振、全身不适等症状如未并发肺炎、脑膜炎,预后良好,患病后,可获得终生免疫,但也有些男性并发睾丸炎而影响以后生育能力。
中医病因病机分析
腮腺炎在传统医学中属“痄腮”、“蛤蟆瘟”、“搭腮肿”等范畴。传统医学认为,本病是由于患儿感受了风温邪毒,病邪入里,壅于少阳经脉,郁而不散,结于腮部所致。
饮食调治宜忌
1.宜少量多餐,食易消化、少油少渣的流质或半流质膳食,如米汤、豆浆、米粥、片汤等。忌油腻膳食。
2.宜多吃新鲜蔬菜、水果。忌辣味膳食,忌食鱼、虾等发物。特别忌食酸味膳食,因其刺激脾体分泌,使肋腺肿得更大。
调治药膳
马铃薯外用方
材料:马铃薯1个,食醋适量。
食法:将马铃薯洗净,去皮捣烂,加入食醋调匀,绞取汁液涂搽患处,干了再搽,不令间断。
功效:散瘀,消肿,解毒。
适应症:腮腺炎。
丝瓜叶鸭跖草外用方
材料:鲜丝瓜叶、鲜鸭跖草(竹叶菜)各30~60克。
食法:将丝瓜叶、鸭跖草洗净捣烂,外敷患处。每日2次。
功效:清热利水,凉血解毒。
适应症:腮腺炎初期,症见发热头痛,一侧或二侧腮部肿起,无明显界限,按之疼痛,不红不硬,咀嚼不便,或有咽红等。
泥鳅液外用方
材料:活泥鳅10~20条,白糖适量。
食法:将泥鳅先养于清水中以漂去泥污,再置于干净盆中,投入白糖,搅拌约10分钟,取滑液糖浆,涂于患部,干即更换,连用数次即可。
功效:消炎。
适应症:腮腺炎。
大青叶茶
材料:大青叶15克。
食法:将大青叶制为粗末,放入杯中,用沸水冲泡,代茶饮用。每日1~2剂。
功效:清热泻火,凉血解毒。
适应症:腮腺炎中、后期。
银花赤豆汤
材料:银花10克,赤小豆30克,白糖适量。
食法:将银花水煎3~5分钟,去渣,加入洗净的赤小豆煮熟,调入白糖即成。每日1剂,连服5日。
功效:清热解毒,利湿消肿。
适应症:腮腺炎初期。
白菜心绿豆粥
材料:绿豆100克,白菜心3个。
食法:先将绿豆加水适量,煮烂成粥时入切细的白菜心,再煮10~20分钟。温服,每日或隔日1剂,连服4~5日。
功效:清热解毒,消肿止痛。
适应症:小儿腮腺炎中、后期。
板蓝根粥
材料:板蓝根、大青叶各30克,粳米50克,白糖适量。
食法:将板蓝根、大青叶加水煎汤30分钟,去渣,加入洗净的粳米煮烂,调入白糖即成。每日1剂。
功效:清热解毒,利湿消肿。
适应症:流行性腮腺炎初起。
赤豆蜂蜜糊
材料:赤小豆粉、蜂蜜各适量。
食法:将上2味调为糊状,涂于患处;同时可用赤小豆加水煎汤,调入蜂蜜服用,每日2次。
功效:清热解毒,利湿消肿。
适应症:腮腺炎中、后期。
小儿佝偻症
佝偻病是婴幼儿时期常见的一种慢性维生素D缺乏症。由于缺乏维生素D而使体内钙、磷代谢失常,引起骨骼的生长发育障碍,严重者可产生骨骼畸形。临床表现症状根据其病程发展可分为早期、活动期和恢复期。
中医病因病机分析
小儿佝偻症属传统医学的“五迟”、“五软”、“龟胸”、“龟背”等范畴。本病由于先天禀赋不足,后天喂养失宜导致脾肾虚亏所致。
饮食调治宜忌
1.应给予维生素D含量丰富的食物,如蛋黄、动物肝脏等,特别是各种鱼肝油制剂。人体皮肤内有一种胆固醇类物质,经阳光中紫外线照射可转化成维生素D,应经常让小儿参加户外活动,多晒太阳。忌闭门不出。
2.婴幼儿应及时添加辅助食品,增加钙质、磷质含量较高的食物,如鱼、虾、牛奶、蛤蜊、螺蛳等。
3.婴幼儿饮食须注意切细煮烂,易于消化。忌偏食、零食及不合理的饮食搭配。
调治药膳
鸡蛋壳粉
材料:鸡蛋壳适量。
食法:将鸡蛋壳洗净,烤干,研为极细末,过筛,贮存备用。1岁以下每服0.5克,1~2岁1克,每日2次,温开水送服。
功效:补钙。
适应症:小儿佝偻症,手足抽搐。
黄芪山药膏
材料:黄芪、山药各100克。
食法:将黄芪、山药用水煎透,去渣取汁,炼蜜收膏。每服10克,2次/日。
功效:补肾健脾益气。
适应症:佝偻病,脾肾虚弱。
虾皮鸡蛋羹
材料:虾皮10克,鸡蛋1只,精盐少许。
食法:将鸡蛋打入碗内,加入虾皮、精盐及清水适量,搅打均匀后上笼蒸熟食用。每日1剂。
功效:滋阴养血,补钙壮骨。
适应症:小儿佝偻症。
山药苍术粥
材料:山药(捣碎)10克,苍术6克,粳米15克。
食法:将苍术加水煎取浓汁,兑入山药、粳米煮成的稀粥内,再煮一二沸即成。每日1剂,连服7日为1个疗程。
功效:益气健脾。
适应症:脾虚型小儿佝偻症,症见消瘦,纳差,便溏等。
猪肝粥
材料:猪肝60克,粳米30克,精盐少许。
食法:按常法煮粥食用。每日1剂,连服15日。
功效:补肝,养血,明目。
适应症:肝肾不足型小儿佝偻症,症见烦躁不安,立、行、齿等发育迟缓。
人参当归粥
材料:人参6克,当归10克,粳米60克。
食法:将人参、当归加水煎取浓汁,兑入煮熟的粳米粥内,再煮一二沸即可。每日1剂,2次分服。
功效:补气养血。
适应症:心血不足型小儿佝偻症,症见肌肤发白,语迟、发迟等。
香菇汤
材料:香菇30克,骨头汤一大碗,生姜、葱白少许。
食法:将香菇与生姜、葱白一同入锅,加入滚开的骨头汤,煮沸15分钟即可。适量饮汤,每日2次。
功效:健脾益气,补钙、磷及维生素。
适应症:佝偻病,脾肾虚弱。
猪骨菠菜汤
材料:猪脊骨或腿骨500克,菠菜200克,调料适量。
食法:将猪骨砸碎,加水煎取浓汤,再与洗净切段的菠菜煮沸2~3分钟,调味服食。每日1剂,2次分服。
功效:养血,壮骨。
适应症:小儿佝偻症。
水痘
水痘是由水痘病毒初次感染引起的急性全身性儿科常见传染病。本病全所都可发生,以春、冬两季较多。任何年龄皆可发病,10岁以下儿童为多发人群。一次患病,终身有免疫力。
中医病因病机分析
传统医学认为,本病是由外感时邪风毒,内蕴积热,扰于卫分而发。可分为“风热夹湿型”、“湿热炽盛型”。
饮食调治宜忌
1.小儿患水痘期间,适宜清淡饮食,宜吃下列食物。绿豆、赤小豆、胡萝卜、荸荠、甘蔗、芦根、梨、丝瓜、竹笋、冬瓜、鸽蛋、鸡头、蚌肉等。此外,水痘患者还宜食用青菜、白菜、蕹菜、苋菜、荠菜、莴笋、茭瓜、马兰头、枸杞头、黄瓜、西瓜、鲫鱼、鳊鱼、鳢鱼、豆腐、豆浆、木耳、菠菜、菊花脑、茼蒿、番茄等。
2.小儿出水痘期间,忌食猪肉、羊肉、鸡肉、鸡蛋、肉桂等物,此外,小儿患有水痘期间,还应当忌吃生姜、大葱、大蒜、洋葱、韭菜、辣椒、胡椒、芥菜、芫荽、香菇、南瓜、香椿头、鹅、带鱼、黄色、荔枝、桂圆肉、梅子、杏子、大枣、柿子、石榴、樱桃、栗子、以及炒花生、炒蚕豆、炒瓜子、糍耙、年糕、肥肉、猪油、茴香、咖喱、芥末等。
调治药膳
胡萝卜香菜茶
材料:胡萝卜缨90克,香菜60克。
食法:将上2味洗净切段,加水煎汤,代茶饮用。每日1剂。
功效:驱风解毒,化滞下气。
适应症:水痘初期,症见疱疹稀疏,浆液透明,红晕色鲜,微痒不痛,伴有发热、头痛、咳嗽、喷嚏、鼻塞等。
荸荠酒酿饮
材料:鲜荸荠3~5个,酒酿60克。
食法:将荸荠洗净去皮,捣烂取汁,兑入酒酿,隔水炖温(不可太热),饮服。每日1剂。
功效:清热凉肝,活血消肿。
适应症:水痘初期。
茅根汤
材料:鲜茅根、调料各适量。
食法:按常法煮汤服食。每日1剂。
功效:清热生津,凉血。
适应症:小儿水痘、麻疹。
菊花茶
材料:菊花10克,白糖30克。
食法:将上2味放入杯中,用沸水冲泡,代茶饮用。每日2剂。
功效:疏风清热,解毒透疹。
适应症:水痘初期。
杏仁百合赤豆汤
材料:杏仁6克,百合10克,赤小豆60克。
食法:按常法煮汤服食。每日1剂,连服3~5日。
功效:养阴清热,利湿生津。
适应症:水痘恢复期,症见发热已退,疱疹开始结痂,精神好转,食欲渐佳等。
白果薏米粥
材料:白果仁12粒,薏苡仁30克,白糖适量。
食法:按常法煮粥服食。每日1剂,连服3~5日。
功效:清热解毒,利湿排脓。
适应症:水痘中期。
梨汁饮
材料:梨适量。
食法:将梨洗净,去皮、核,捣烂取汁,随量饮用。
功效:滋阴降火,润肺生津,除烦止渴。
适应症:水痘病后便秘。
豌豆粉蛋清方
材料:豌豆粉、鸡蛋清各适量。
食法:将上2味调为糊状,涂敷患处。每日2次。
功效:清热解毒,祛湿消肿。
适应症:水痘中期。
麻疹
麻疹是儿科常见的一种急性发疹性传染病。由麻疹病毒引起,以飞沫或患儿的用具传播,多流行于冬、春两季,半岁到5岁小儿发病率最高。
中医病因病机分析
传统医学认为,本病是由麻毒时邪,蕴于肺、脾,目内发出而起。
饮食调治宜忌
1.麻疹患者宜清淡饮食,发热或出疹期间可进流质或半流质食品,如稀粥、藕粉、面条等,及新鲜果汁、菜汁。忌食脂肪、油、甜腻、辛辣香燥食物。
2.忌海腥发物,如疹发不畅时,欲要求透疹,可适当应用,也可以香菜、鲜笋适量煮汁服,或以鲜虾、鲜鲫鱼煮汤食。
调治药膳
香菜汤
材料:香菜适量。
食法:将香菜洗净切段,加水煎汤,乘热置患儿鼻旁熏,并同时蘸汤热拭颜面及颈项,可促使麻疹透发。每日1~2次。
功效:驱风通窍。
适应症:小儿麻疹初期,透发不畅,或透而复没。
田荠茶
材料:田荠(江南野菜,又名稻槎菜)全株6~10克。
食法:将田荠洗净,加水煎汤,代茶饮用。每日1~2剂。
功效:清热解毒,发表透疹。
适应症:小儿麻疹透发不畅。
胡萝卜荸荠菜
材料:胡萝卜、荸荠各60克,香菜30克。
食法:将胡萝卜洗净切片,荸荠洗净去皮切片,香菜洗净切段,共置锅内,加水煎汤,代茶饮用。每日1剂。
功效:驱风清热,化滞下气。
适应症:小儿麻疹。
樱桃核汤
材料:樱桃核9~15克。
食法:水煎服。每日1剂。
功效:解毒,透疹。
适应症:小儿麻疹透发不畅。
葱白樱桃核茶
材料:葱白1根,樱桃核30克,白糖适量。
食法:将葱白、樱桃核共洗净捣烂,放入杯中,冲入沸水,候温,加入白糖,代茶饮用。每日1剂,连服3~5日。
功效:辛凉透表,清宣肺卫。
适应症:麻疹前驱期,症见发热,微恶风寒,鼻塞流涕,眼睑红赤,泪水汪汪,倦怠思睡;发热2~3日后口腔膜红赤,近臼齿处可见麻疹粘膜斑,小便短黄,或大便溏薄等。
雪梨饮
材料:大甜水梨1个。
食法:将甜水梨洗净,去皮、核,切成薄片,用冰镇矿泉水浸泡半日,频频饮服。每日1剂。
功效:滋养阴液。
适应症:麻疹恢复期。
橘子汁
材料:橘子适量。
食法:将橘子去皮、核,绞取其汁饮服。每日1剂。
功效:润肺理气,生津止渴。
适应症:麻疹恢复期。
三豆甘草散
材料:赤小豆、绿豆、黑豆各25克,甘草15克。
食法:将前3味洗净,加水煮熟,取出晒干,与甘草共研细末,混匀,1岁每服3克,2岁6克,3岁9克,以开水送下。每日3次,连服3日。
功效:清热解毒。
适应症:于麻疹流行期有预防作用。
小儿贫血
小儿贫血以皮肤、口唇黏膜、睑结膜苍白,困倦乏力等为主要症状。贫血包括营养性贫血、再生障碍性贫血、溶血性贫血,是小儿时期常见的病症。其中以营养性贫血发病率最高。
中医病因病机分析
贫血在中医学中属“虚功”、“血虚”、“萎黄”、“疳证”等范畴。传统医学认为,本病多因先天禀赋不足,后天喂养失宜,以及生长发育过快,或大病、久病之后,损伤脏腑,气血耗损而引起。
饮食调治宜忌
1.膳食应多样化且富有营养。可选用健脾开胃,消食化积之山楂、麦芽、话梅、鸡内金等;亦可佐以芳香化浊之砂仁、豆蔻等,以理气和胃。少食油腻之物。
2.适当增加蛋白质、铁质、维生素的摄入(避免与含有草酸的食品共同烹饪和食用),如瘦肉、蛋黄、动物肝肾、鱼、虾、龙眼肉、核桃肉、黑木耳等;避免过食冰冷、粗糙之物。
调治药膳
木耳大枣汤
材料:黑木耳20克,大枣10枚,红糖适量。
食法:水煎服。每日1剂。
功效:益气健脾,养血活血。
适应症:小儿缺铁性贫血及营养不良性贫血。
龙眼苡仁莲子汤
材料:龙眼肉30克,薏苡仁50克,莲子肉60克,冰糖适量。
食法:水煎服。每日1剂,2次分服,连服30日。
功效:健脾益胃,固肾补心,养血安神。
适应症:小儿营养不良性贫血、肌肉消瘦、毛发不荣、惊悸失眠等。
苁蓉虫草鸡
材料:母鸡一只(约500克),肉苁蓉6克、冬虫夏草3克,葱、姜、盐适量。
食法:将肉苁蓉、冬虫夏草装袋,纳入洗净的母鸡腹中,加葱、姜、盐、水适量炖煮,至鸡肉烂熟。佐餐适量服食。
功效:补肾助阳,健脾养血。
适应症:脾肾阳虚型小儿贫血;症见面色苍白,畏寒肢冷,食少便溏,精神萎靡,舌体胖质淡,脉沉无力。
参芪当归羊肉汤
材料:羊肉250克,党参、黄芪、当归各10克,葱、姜、盐少许。
食法:将羊肉切丁,用葱、姜各适量炒至变色,与装入纱布袋内的党参、黄芪、当归同置砂锅中,加水及佐料,文火煨至羊肉烂熟。佐餐,适量食肉喝汤。
功效:健脾益气,养血生血。
适应症:心脾两虚型小儿贫血。
菠菜猪肝汤
材料:菠菜120克,猪肝100克,调料适量。
食法:按常法煮汤食用。每日1剂,连服20~30日。
功效:补肝养血,敛阴润躁。
适应症:小儿缺铁性贫血。
花生枣栗汤
材料:花生米100克,蜜枣10枚,栗子60克,冰糖适量。
食法:将栗子去壳捣碎,与花生、蜜枣一同加水煮熟,调入冰糖服食。每日1剂,连服1个月。
功效:健脾补肾,益气养血。
适应症:小儿再生障碍性贫血,血小板减少症,脾虚食少,发育不良等。
木耳猪肝汤
材料:猪肝60克,黑木耳12克,调料适量。
食法:按常法煮汤服食。每日1剂,连服20~30日。
功效:补铁,补血。
适应症:小儿缺铁性贫血。
小儿夏季热
小儿夏季热是指婴幼儿夏季特有的发热性疾病。主要发生在5岁以下的儿童,尤以6个月至2岁的婴幼儿为多见,亦有见于青少年期。
中医病因病机分析
小儿夏季热在中医学中属“小儿暑热症”、“暑热消渴症”、“婴儿闭汗性暑热症”范畴。传统医学认为,本病原因多为婴幼儿不能适应夏季炎热气候,体温调节不健全,加之气温高,汗液分泌减少,致使体温平衡失调所致。
饮食调治宜忌
1.总的膳食原则是清淡、凉润,如粥类、藕粉、葛粉、大麦粉、山药糊、冬瓜、百合豆腐等。
2.高热不退者,宜以稀食、清淡膳食为主,如西瓜水、豆浆等。
3.忌油腻及辛辣动火膳食,如姜、葱、蒜等。
调治药膳
空心菜荸荠汤
材料:鲜空心菜120克,荸荠7枚,白糖适量。
食法:将空心菜洗净切碎,荸荠洗净,去皮切片,共置锅内,加水煎汤,调入白糖饮服。每日1剂,2~3次分服,连服7日。
功效:清热凉血,生津止渴,利尿。
适应症:小儿夏季热,口渴,尿黄。
西瓜汁
材料:西瓜肉适量。
食法:将西瓜肉洗净,用洁净纱布绞取其汁,随量饮服。
功效:清热解暑,除烦止渴,利尿。
适应症:暑伤肺胃型小儿夏季热,症见发热持续不退,热势于午后升高,气候愈热,热度愈高,口渴引饮,头额热甚,皮肤干躁灼热,无汗或少汗,小便频数而清长,精神烦躁等。
蜜饯黄瓜
材料:黄瓜5条,蜂蜜100克。
食法:将黄瓜洗净,剖开去瓤,切成条,放入铝锅内,加水少许,煮沸后即去掉多余的水,加入蜂蜜,调匀后再煮沸即成。随量食用。
功效:清热解毒,润躁除烦。
适应症:暑伤肺胃型小儿夏季热。
丝瓜粥
材料:丝胍150克,粳米100克。
食法:将丝瓜洗净,去皮切块,加入八成熟的粳米粥内,再煮至粥熟即成,每日1剂。
功效:清熟解暑,凉血解毒。
适应症:暑伤肺胃型小儿夏季热。
蜂蜜百合羹
材料:干百合100克,蜂蜜150克。
食法:将干百合用清水泡发,捞出切碎,放入碗内,加蜂蜜调匀,上笼蒸二30分钟,候冷,装瓶备用。每日随量食用。
功效:清热解毒,除烦安神。
适应症:工上盛下衰型小儿夏季热,症见精神不振或虚烦不安,面色苍白,食欲不佳,下肢清冷,小便澄清,频数无度,大便稀溏,身热不退,朝盛暮衰,口渴多饮等。
豆腐黄瓜茶
材料:豆腐、黄瓜各250克,调料适量。
食法:将豆腐、黄瓜分别洗净切块,加水煎沸5~7分钟,滤取汤液,调味,代茶饮用。每日1剂。
功效:清热解毒,利水除烦。
适应症:小儿夏季热。
荷叶蜂蜜汤
材料:鲜荷叶、蜂蜜各100克。
食法:将荷叶洗净切条,加水煎汤,去渣,调入蜂蜜即成。每日1剂,2~3次分服。
功效:清热解暑,润躁除烦。
适应症:小儿夏季热。
绿豆冬瓜汤
材料:绿豆30克,冬瓜100克,白糖适量。
食法:按常法煮汤,候凉服用。每日1剂。
功效:清热解暑,润躁生津。
适应症:小儿夏季热之心烦、口渴、尿少。
麦冬乌梅汤
材料:麦冬(去心)、乌梅各15克。
食法:水煎服。每日1~2剂。
功效:润肺清心,生津止渴。
适应症:小儿夏季热。
莲子绿豆粥
材料:莲子15克,绿豆30克,粳米60克,白糖适量。
食法:按常法煮粥食用。每日1剂,连服7日。
功效:清热解暑,健脾固肾。
适应症:小儿夏季热之烦渴、腹泻等。
小儿腹泻
小儿腹泻是一组由多病原、多因素引起的以大便次数增多和大便性状改变为特点的儿科常见病。腹泻常年都可发生,夏秋两季较为多见。6个月~2岁婴幼儿发病北较高,是造成小儿营养不良、生长发育障碍和死亡的主要原因之一。
中医病因病机分析
小儿腹泻在中医学上属“小儿泄泻”范畴。传统医学认为,本病的病变在脾胃。脾胃有病,清浊升降失常,水反为湿,谷反为滞,清气下陷,湿渍大肠而为泄泻。其外感风寒,可致风寒泻;暑湿侵淫,成为湿热泻;乳食停积成为伤食泻;脾胃虚弱则为脾虚泻;由脾及肾则为脾肾阳虚泻。
饮食调治宜忌
1.小儿腹泻时,宜适当控制饮食,不要过饱。忌生冷油腻。
2.饮食宜清淡富有营养,可进食少渣、易消化食物,如软饭、脱脂牛奶、蛋清、鱼肉、鸡肉及新鲜的低纤维蔬菜等。
3.久泻阳虚者家进温补食品,如人参、羊肉等,食补宜注意滋而不腻,补而不燥。
4.久泻伤脾又兼积食者宜消补兼施,如有积食,可使用萝卜、山楂、麦芽之类煮粥煎汤食之,以谷米之益气和中与消食化滞之品同用,消中有补,切忌泻下,以免损伤脾胃之气。
调治药膳
生柿子饮
材料:青柿子(未成熟的)2个,红糖25克。
食法:将青柿子洗净切片,加水500毫升,煮沸15分钟,弃柿子,将红糖加入汤汁内深化煮沸。在1日内分3次饮完。
功效:疏散风寒,化湿止泻。
适应症:小儿风寒腹泻;大便稀烂,色淡夹泡沫,气味稍臭。
明矾大蒜汁
材料:大蒜2瓣,赤石脂0.2克。
食法:将大蒜去皮捣烂,绞取其汁,拌入赤石脂(研为细末),对入10倍温开水1次服下。每日1剂,连服3~5日。
功效:解毒,涩肠,止泻。
适应症:小儿腹泻。
焦米茶
材料:粳米30克,白糖20克,精盐少许。
食法:将粳米炒黄,加水300毫升,煎至200毫升,滤取米汤,加入白糖、精盐,代茶饮用。每日2荆。
功效:厚肠胃,止泄泻。
适应症:婴幼儿腹泻。
麦芽茶
材料:炒大麦芽30克,茶叶(炒焦)8克。
食法:将上2味放入杯中,用沸水冲泡,代茶饮用。每日1剂。
功效:消食,涩肠,止泻。
适应症:小儿伤食腹泻,症见粪便稀溏,杂有残渣和乳块,气味酸臭,嗳气,纳呆等。
燕窝糯米粥
材料:燕窝9克,糯米50克。
食法:取燕窝用水泡发,拣净毛羽和杂质,加水,水文火久炖,待烂熟,再加糯米煮粥。早、晚餐服食。
功效:健脾益气,和中止泻。
适应症:小儿脾虚泻。久泻不愈,大便稀薄或水样,带有奶瓣及不消化的食物残渣,食欲不振,精神疲困。
栗子糊
材料:栗子、白糖各适量。
食法:将栗子磨粉,加水煮成糊状,调入白糖喂服。每日1~2次。
功效:益气力,厚肠胃。
适应症:幼儿腹泻。
注意:栗子不宜多吃,以免妨碍消化。
苹果泥
材料:苹果1个。高粱面30~50克。
食法:将苹果洗净,去皮、核,倒成泥,加高粱面、水调在一起,放入碗内,加盖,上笼蒸熟,捣烂如泥,喂食。
功效:健脾和胃,涩肠止泻。
适应症:小儿腹泻,口渴,不思饮食等。
双芽山楂汤
材料:炒谷芽、炒麦芽、焦山楂各10克,白糖30克。
食法:将前3味水煎取汁,调入白糖,1次服下。每日1剂。
功效:消食导滞。
适应症:小儿伤食所致的腹泻,症见脘腹胀满、腹痛、腹泻、泻前哭闹,泻后痛减,粪便杂有未消化食物,酸臭或恶臭,嗳气酸馊,伴见呕吐奶块,不思乳食等。
胡萝卜山楂汤
材料:胡萝卜250克,炒山楂15克,炒神曲15克,红糖适量。
食法:水煎服。每日1剂,2次分服,连服3日。
功效:健脾和胃,消食化滞。
适应症:小儿伤食所致的腹泻。
苏叶生姜茶
材料:紫苏叶3~6克,生姜3克,乌龙茶3克,红砂糖15克。
食法:将上3味放入杯中,用沸水冲泡,代茶饮用。每日1~2剂。
功效:温中和胃,发汗解表。
适应症:风寒所致的小儿腹泻,症见便稀多沫,臭气不甚,肠鸣腹痛,或兼见恶寒发热等。
小儿多动症
小儿多动症,又称多动性障碍,是儿童时期常见的心理行为异常。主要表现为多动不宁,注意力涣散,伴冲动、易激怒等心理行为障碍或性格缺陷。
中医病因病机分析
小儿多动症属中医学“烦躁”、“健忘”范畴。发病机制尚未明了。一般认为该病是多种生物因素、心理因素以及家庭社会问题等原因综合作用引起的综合征。可分为心脾两虚,痰热扰心等型。
饮食调治宜忌
1.该病属脏腑虚弱,宜食枸杞子、熟地、酸枣仁等补养肝肾安神的膳食。忌辛辣、油腻厚味、过咸过甜膳食,以免助火生痰。
2.宜饮食清淡,忌咖啡、茶水等兴奋之品。
调治药膳
龙眼莲子汤
材料:龙眼肉、莲子肉各15克,冰糖适量。
食法:按常法煮汤服食。每日1剂。
功效:益气养血,宁心安神。
适应症:心神不宁型小儿多动症,症见喜动少静,爱玩耍,注意力不集中,面色少华,毛发枯黄,多梦等。
甘麦大枣汤
材料:小麦30克,甘草10克,红枣10个。
食法:将小麦、甘草、红枣共加水300毫升,煎取汁150~200毫升。1剂/日,分2次服完,连服多日。
功效:健脾益气安神。
适应症:小儿多动症;症见精神涣散,面色少华,睡眠不安。
枣仁地黄粥
材料:酸枣仁、熟地黄各10克,粳米50克。
食法:将酸枣仁微炒捣碎,与熟地黄共置锅内,加水煎取浓汁,兑入煮熟的粳米粥内,再煮一二沸,候温,调入适量蜂蜜即成。每日1剂,2次分服。
功效:养阴益肝,补心安神。
适应症:心神不宁型小儿多动症。
桑葚粥
材料:桑葚20~30克(鲜品30~60克),粳米100克,冰糖适量。
食法:按常法煮粥服食。每日1剂。
功效:补益肝肾。
适应症:肝肾两虚型小儿多动症。
枸杞枣仁汤
材料:酸枣仁10克,枸杞子15克,百合10克,红枣5个。
食法:将酸枣仁用纱布包裹,与枸杞子、百合、红枣同入锅,加水500毫升煎1~2小时,以百合软烂为度,取汁服食。1~2次/日。
功效:滋阴育阳。
适应症:小儿多动症;症见精神涣散,多语多动,睡眠不安。
琥珀炖猪心
材料:琥珀面1.5克,猪心1个,精盐、味精各少许。
食法:将猪心剖开洗净,纳入琥珀面,外用细线捆好,放入锅内,加水炖熟,调入精盐、味精,吃肉喝汤。每日1剂。
功效:养心安神,宁心定惊。
适应症:心神不宁型小儿多动症。