水治疗第一专家——F·巴特曼博士指出：“医学史上最大的悲剧莫过于相信这样一个结论：只有感觉口渴时，你的身体才需要水。在这种错误的结论上，现代医学犯下了一系列错误，为此，整个社会付出了高昂的代价。”
水看似普通，但却是生命的源泉，它对人的重要性仅次于氧。人体大约由75%的水和25%的固体物质构成，而大脑组织的75%都是水。很多人都不知道，身体需要的第一营养成分不是别的什么东西，而正是水。水是一种能够产生能量的滋养物，它能够溶解所有的矿物质、蛋白质、淀粉和其他可溶性物质。像血液一样，水把这些物质分配给身体各个部位。
但是我们却长期忽视了水的重要性。也许，你长年患有关节炎、过敏症、高血压；也许，你正在经受哮喘、糖尿病或肠炎性疼痛的折磨。事实上，看了本书，你将会惊讶地发现这些疾病的病因往往是：身体缺水！
人体长期缺水会造成了水代谢功能紊乱，最终导致各种因年老和器官衰退发生的疾病。这些疾病的病理过程大致相同，不同的人最初可能表现出不同的干渴症状，但随着脱水的延续，将会接连出现各种症状，最终使人患上多种疾病。
而防治这些疾病的方法简单得令你难以置信，那就是：喝适量多的水。也许很多人还是会借助药品来治疗这些疾病，但我们应该知道，化学药品并不能真正根治大多数疾病，特别是慢性病。而且，大多数药品并不具有长效作用，它们只能在短时期内掩盖或暂停疾病的外在症状。所以，无论这些化学药品的制作过程多么符合科学依据，内在原理多么复杂，治疗效果多么具有诱惑性，它们并不能从根本上解决问题，只是在通过抗菌素对抗机体的感染罢了。
只有水，才是真正自然的医药，而且是最好的医药；只有水，才能从根本上调整人体的健康。然而，你了解水吗？你了解自己身体内的水吗？你了解身体缺水具体会导致哪些疾病吗？
实际上，很多人都不了解。甚至很多人以为：茶、咖啡、葡萄酒以及其他工业饮料，可以代替身体所需的天然水。这是一个本质性的错误，尤其是对于每天要面对多种问题、承担各种压力的身体而言。虽然这些饮料含有水分，但其中更多的是脱水因子，比如咖啡因。这些物质不仅会清除溶解它们的水分，还会清除身体额外的水分。所以，任何饮料都不能代替水。
我们对身体外面的水了解得很多很多，但对身体内的水却知之甚少，如果我们了解了水在身体内的具体运行情况，我们就会恍然大悟，我们关于医疗保健的观念就会随之发生彻底的改变，我们将会知道水才是最好的医药。
本书将从水与健康、饮水习惯和饮水能防治的疾病几大方面来为你讲述水的功效，帮助你扫除心中对水的疑问，科学地为你纠正对水的误解，最后替你塑造一种全新的健康观念和健康习惯。而且，本书还包含了关于“健康水”——功能水的实用知识与信息，这将对你进一步了解水，甚至选择“健康水”起帮助和指导作用。
最后，为了你的幸福和健康，为了预防疾病，防止身体功能退化，本书向你推荐一种药，它是世界上最好药物，不需要花费一分钱，也没有任何副作用，并且随处可得。它，就是美妙、神奇的水！
水离人们的生活太近了，也太平常、太普通了，以至被人们忽视。在日常生活中，人们对水的关注远没有对金钱、名誉等东西的关注多。可是，没有人离得开水，可以这样说，水的价值等同于人的生命。科学饮水，才能保持身体健康，让生命之树常青。
？§§第一章 为什么会喝水才健康
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