酒桌作为一个交际场所，迎宾送客，聚朋会友，彼此沟通，传递友情……毫无疑问，得体大方的祝酒辞是酒桌气氛推动的重要手段，但若是能随机应变，将祝酒辞与景、物、情相结合，则能使祝酒辞更加精彩！
1.即景祝辞
友人小聚，在小店小酌，窗外小雨淅淅沥沥就如同音乐一般，数杯之后，大家酒意渐酣，一友人就即兴发挥，即景生情，祝出这般风趣且具有诗意的祝酒辞。
例文一
“场合”友人小聚
“人物”几位儿时同学、好友
“祝辞人”友人之一
各位朋友：
咱们7位同学在这个细雨霏霏的时刻相聚，我感谢你们各位刚才举杯时对我的祝福。我要说的话就都融合在这雨的深深情意里！你们看：这雨，成丝、成线。听，这雨滴答滴答，落在地上润物无声、落在脸上惬意无限；这是在奏出生命的音符，这里有生命的追求、欢欣、顺畅、壮丽，这是明日希望的汇集。
这霏霏细雨让我们回顾过去，雨记录着大家过去相聚的岁月和深深地情谊。雨为我祝福你们钱如雨流不断线，事如雨水全顺利，友情如细雨绵绵长盛不衰，知识如雨流奔向江河一样日日蓄积。
在这知时节的好雨声声中小酌，虽非巧合，却也属天意，让我们共同举杯：
为友情的雨汇成江河，汇成我们连绵不断的情谊；
为数不清的雨滴象征着你们不断增长的才干和财富；
为数不尽的雨滴象征着我们大家万事如意；
干杯！
某市青年联合委员会举办的联欢酒会上，酒宴在当地一著名的江边酒楼举行，正好能看到窗外奔腾阔大的江上秀色，主办方致辞人致开场酒时，即景生情，借助窗外的奔腾江色，恰当地表达了欢迎之情和祝福之意。
例文二
“场合”全市青联委员会联欢酒会
“人物”全市各地青联委
“祝辞人”市青联秘书长，青年诗人
各位来宾、各位青年朋友：
我们感谢省青联给我们创造这个机会，在这风景秀丽的××江畔，望江楼上，用宜人的江上秀色，为各位来宾、各位青年朋友佐餐助酒。在这个“好山须作图画看，流水可为琴曲听，江流醉心醇似酒，远山怡性乐于仙”的时刻，看江水奔流，作为东道主，我以奔腾的××江为大家祝酒，以表达我们的心情。
请看这江水奔流，一往无前，涤荡着渺小而汇集着伟大；考验着生命也在灌注着生命。奔流不仅是无生命的水唱出的生命之歌，更是每一个血肉之躯的力量源泉。我们心底，一种奔流的渴望在时时奏响心的管弦，我们可以听到江水冲出腐臭的泥潭沼泽的欢歌，体验到汹涌的急流凿山劈岭的痛苦，想象到百川汇海、潮涌浪掀……
我用奔流祝福大家，争当开拓拼搏的弄潮儿男；
我用奔流祝福大家，穿洋过海，用自己的双手为祖国的未来谱写壮丽的诗篇；
我用奔流祝福大家，努力奋斗，一往无前！
请大家举杯，我把奔流一样的祝福献给你们！
2.即物祝辞
某公司迎宾酒在参观菊花展后举行，主人致欢迎辞后，来宾代表致感谢辞时，巧妙地结合之前参观菊花的情况，以花致辞，以花祝福，表达了来宾对主人的感谢之情和祝福之意。
例文一
“场合”参观菊花展后举行迎宾酒会
“人物”各方来宾
“祝辞人”来宾代表
尊敬的××公司的各位领导、各位朋友：
大家好！
我们一行××人为了寻求合作、友谊和共同发展的途径来到这座北方名城，得到了贵公司各位领导、各位朋友的盛情款待，在十分感激之余，请允许我用这盛满主人盛情、洋溢着金菊香气的美酒，敬给大家，向大家表达我们的感激之情。
刚才，盛情的东道主用精彩的祝酒辞表达了深厚的情谊和美好的祝福，文采飞扬，令人钦佩。在此，我想借由我们下午观赏的菊花来向你们表达我们的衷心的祝福！
虽然眼前没有束束名贵菊花，但却仍然“有股股暗香盈袖”。我愿通过这杯酒，把菊花的吉祥送给你们，愿贵公司像菊花那样傲骨凌霜、香声潮涌，克服一切困难，取得最终胜利；也愿贵公司像这九月的秋菊，不同凡响、艳丽多彩，欣欣向荣，再发大财；更愿贵公司开发的新产品能像菊花那样“此花开后百花杀”，在市场竞争中独领风骚；最后愿菊花给贵公司带来金菊的豪华富贵、富丽满堂！
最后，请大家共同举杯：
愿菊花给贵公司带来吉祥好运；
为感谢东道主的一片盛情；
为我们的合作像菊花那样枝繁叶茂、别具风采，干杯！
某市企业家象棋业余比赛结束后，企业家协会举办招待酒会，酒会上，企业家协会秘书长致开场祝酒辞时就即棋发挥，紧抓住人生如棋这个哲理，富有深意地表达了对在场企业家也是棋手的祝福和期许。
例文二
“场合”企业家棋赛后招待酒会
“人物”参赛企业家及企业家协会负责人等
“祝辞人”企业家协会秘书长
尊敬的各位企业家、各位参赛选手、各位来宾、各位朋友：
一年一度的企业家象棋大赛今天圆满结束了，在此，我们向取得优异成绩的各位企业家、各位参赛选手，向参赛的所有棋手表示热烈的祝贺！
文武之道，一张一弛。在企业家繁忙的工作之余，我们组织了象棋大赛，并不仅仅是为了赛出名次、决出冠军，更主要的是想要通过棋赛，给各位企业家创造一个相互交流棋艺、联络感情、沟通信息的机会。
棋道精深，人生如棋、人品如棋、事业如棋、企业经营如棋，可取可予，关键在于得当。有时所谓丢了一个“卒”，正是为了以后的“跳马”、“出车”腾出了空间、创造了机遇。即使命运在你的棋盘上占尽了优势，就算你只剩下了一架炮，你也无须悲观，要记牢，只要还剩下一个棋子，你就有机会有可能打他的“闷宫”，取得最后的胜利。人生的棋盘让人眼花缭乱，但是棋到关键处，一定要稳住阵脚，让自己的每一步棋都充满生机和活力。站在凝重、厚实的人生棋盘上，我们必须要把握先机，以精湛的棋艺，去赢得胜利！
最后，让我们大家共同举杯，为预祝各位企业家在企业经营的棋局中以及人生的棋盘上都取得胜利，干杯！
某南北两地企业会谈的迎宾酒会在某以翠竹为主题的饭店中举行，酒会上，来宾代表致辞时，就用翠竹祝辞，以竹趣、竹的品格引申，来表达自己的感激之情和合作的愿望，别具一格。
例文三
“场合”企业会谈迎宾酒
“人物”主客双方及随行人员
“祝辞人”来宾
尊敬的××董事长、各位董事、各位朋友：
我们一行5人十分感谢各位朋友的盛情款待。刚才，我们就双方如何发挥各自优势，充分利用我们的资源和你们的技术及资金优势等主题进行了讨论，并取得了一致的意见。我们的合作一定能像外面的竹林那样蓬勃发展。
在此，我们要特别感谢各位在××酒店为我们接风洗尘，这使我们更加深刻地感受到各位的盛情和对双方合作所寄予的希望，同时也使我们领略到了××董事长不仅精于商贸，更是拥有儒商的风范和雅兴，让我们大家有机会同坐修竹下，感受到竹根生大地，渴饮甘泉，未出土时便有节，枝横云梦，叶拍苍天，级凌云处尚虚心。人们喜爱它的朴实无华、刚强正直、不卑不亢，人们更喜爱它无私奉献的精神，活着潇潇洒洒，亭亭玉立，倒下后也能物尽其用。“夹道万竿成绿海，风来凤尾罗拜忙”是竹的形趣；“疏竹虚窗时滴沥，纱窗外风摇翠竹”是翠竹摇曳风雨中的声趣；“清风掠地秋先到，赤日行天午不知”是盛夏竹林的影趣。在这天下闻名的××园，我们尽情欣赏这满园的竹趣竹景，领略主人的一片真情。盛宴盛情在××园，合心合作景空前。让我们大家共同举杯：
为我们的合作有如雨后春笋般繁盛；
为我们共同开发的项目相竹林般茂盛；
为我们的感情像竹根般紧紧相连，干杯！
3.即食祝辞
酒桌上食物千变万化，但又近在眼前，故若能在祝酒时结合当下酒桌上的食物，必定能事半功倍，并获得现场阵阵叫好声。
例文一食鱼祝辞
“场合”友人小聚
“时间”恰好端上来一盆鲜鱼
“人物”众友人
“祝辞人”一友人
“特色”用鱼的部位祝酒，诙谐幽默
哥们儿：
咱们酒轮一轮，又该我举杯了。我用这新端上来香飘四溢、美味可口的鱼来给大家敬酒，祝各位哥们儿财富有余、才干有余、能力有余、潜力有余！你们看：吃鱼头，独占鳌头；吃鱼鳃，充满灵气；吃鱼眼，珠玉满目；吃鱼唇，唇齿相依；吃鱼骨，中流砥柱；吃鱼鳞，连连有余；吃鱼腹，推心置腹；吃鱼背，倍感亲切；吃鱼籽，财智无数；吃鱼尾，机敏迅即！让我们大家共同举杯，为食鱼带来的吉祥如意，干杯！
例文二食鸭祝辞
“场合”在以烤鸭闻名的全聚德举行迎宾酒
“人物”宾主及双方随从人员
“祝辞人”来宾
“风格”以桌上烤鸭作引申，风格别致，幽默动人
尊敬的××董事长、各位新老朋友：
我们一行8人十分感谢以××董事长为首的各位朋友的盛情款待。正像刚刚××董事长说的那样，我们今天下午的会谈十分成功，双方不仅达成了初步的合作意向，而且我们大家一见如故，大家谈得十分融洽。现在各位又用闻名中外的全聚德烤鸭来款待我们，在感激之余，我也以这名贵的烤鸭向各位朋友们表示深深地感谢和良好的祝愿。
吃烤鸭能使人在事业上激流勇进，劈波斩浪。吃鸭子头，独占鳌头，神采飞扬；吃鸭子脑，才思敏捷，过目不忘；吃鸭子眼，满目生辉，视野宽广；吃鸭子脖，曲颈高歌，引吭向上；吃鸭子胸，成竹在胸，金玉满堂；吃鸭子背，倍感亲切，美味难忘；吃鸭子肉，合作成功，青云直上；吃鸭子腿，健康有力，身体强壮；吃鸭子掌，红掌清波，事事顺畅；吃鸭子翅，展翅高飞，前程无量；吃鸭子尾，定能健康，福寿绵长！
让我们大家共同举杯，为感谢各位朋友的盛情款待；为我们的合作圆满成功；为吃烤鸭给我们大家带来的祝福、吉祥，干杯！
4.以茶水当酒祝辞
酒宴上，面对诸多敬酒，难免会有不胜酒力之时，这时不妨以茶代酒，并用精彩的祝酒辞来化解现场气氛。
例文
“场合”迎宾酒
“人物”主宾及随行人员二十余人
“祝辞人”来宾
尊敬的××董事长、××总经理，各位来宾、各位朋友：
大家晚上好！
我和我的各位同仁十分感谢你们的盛情款待，使我们这些远方的客人真正领略到了你们的热情和海量。我不胜酒力，但我还想表达我们对各位朋友的感激之情，因为明天还要乘车返回，也无法“宁伤身体，不伤感情”，只好以这杯水向大家敬酒（主人一方欲将水换成酒，被微笑拒绝）。请允许我把祝酒的情谊表达完，以水代酒如果不能表达我们的合作友情、朋友交情，我就甘愿受罚。
我以水代酒，敬给大家，水清澈透明、无色无味，正所谓“君子之交淡如水”，我们的友情也像这清澈透明的水一样，喝完了也不会只剩下寂寞的酒杯，这样的友情才能日久天长，相伴相随。我们以水代酒敬给大家，因为我们共同合作的事业像一杯无色的清水，开始时很单调、很苍白，但是我们共同合作为它加入同心协力的香料，使它变成一杯别具风味的美酒或咖啡，届时，事业合作成功的喜悦，会更令人回味无穷。我们的感激之情也像这杯清水，它虽然不能像美酒那样让人头晕，却一样可以让人陶醉，因为这杯水所蕴含的感情一样胜过茅台、超过酒鬼，但它是用我们深深地感激之情勾兑的，更能体现纯粹的甘美。
我敬大家一杯水，它的清澈，把无法用语言表达的最好祝福，一并献给各位。
最后，请大家共同举杯，为我们合作更美好的未来，干杯！