面粉除了能做出香喷喷的主食以外,还有很多的用处。以下我们就向大家介绍面粉的诸多用处。
1、在煎蛋的时候,很容易出现油爆锅,如果我们在油中洒点面粉,油不会爆出锅外,而且煎出的蛋色泽美观。
2、在做奶油食品时,可以往奶油中加点面粉在打鸡蛋,这样奶油既不怕煮,也不会变酸。
3、在煎腊肉前,可有先沾些面粉,这样既可防止肉汁外渗,又可防止腊肉萎缩或产生油爆。
4、面粉还能起凝固作用。在做糖包时,糖馅加点熟面粉,糖就不会因溶化而渗出。做春卷时如果也加点熟面粉菜汁不外流,会使春卷可为更好。
5、如果在做汤时不小心放盐多了,可以用布包些面粉放入汤中煮会儿,可吸去部分盐,使汤变淡。
6、炸过鱼的油趁热往油锅中撒些面粉,面粉受热糊化沉于锅底,并吸附油内的腥味。此法还可左除菜籽油的异味。
7、在洗木耳时,先把木耳用温水泡开,然后把一些干面粉撒在泡开的木耳上,再用手抓几下洗,可洗掉附在木耳上的脏物和杂质,同样方法,擦猪心,可去除猪心的秽气。
8、蒸馒头剩下的面团放置于冰箱冷藏室最上层,可使冰箱在2~3个月内无异味。
9、衣物上的碘酒迹,用面粉糊涂在污迹处,15分钟后再洗,即可除掉。衣服上的果汁渍处洒点面粉,2小时后污迹即可除去。地毯上撒些干面粉,擦拭后用吸尘器吸干净即可。
10、帽子的绒毛如果有起卷现象,用少许面粉撒在起卷处轻搓,待绒毛分离后用竹条敲打即可还原。
11、石膏制品上的灰尘很难打理,可以用面粉调糊涂抹其上,面粉干透后用干净刷子轻轻刷掉即可。
12、水龙头变黑了,用干布蘸面粉擦后再用湿布擦,最后再用干布擦干即可光亮。
13、面粉用冷水调匀,煮成浆糊,趁热加少量明矾,并用剪碎的白纸加进去,调的越稠越好,将此糊填于桌面裂缝处,干后很硬,不易松裂。
14、手上沾有油污时,抓把面粉到水中搓洗,可把手洗干净。油腻的碗、碟等?餐具放在放有少许?面粉的水中去洗,可以洗净还很环保。将滚热的稠面糊汤用刷子?厚厚涂在墙壁上的油污处,待其干透起皮时,除掉“墙皮”,油污便会随之而落。
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