仙人掌
仙人掌是墨西哥的国花，也是人们日常生活中的常见蔬菜。
食用仙人掌的药用价值早在几千年前就被印第安人认识和利用。关于它的药理作用和使用方法，在墨西哥的药典上就有许多记载。
仙人掌是墨西哥人坚强不屈为捍卫自己民族利益而英勇斗争的标志。
