龙眼种植的市场前景
龙眼原产于我国，果实肉质晶莹爽脆、清甜鲜美，历来与荔枝齐名为南方名果。盛产于农历八月（桂月），因而别名桂圆。
龙眼果实营养价值高，自古颇受人们喜爱，更被视为滋补珍品。据中国医学科学院卫生研究所分析：每100克鲜龙眼果肉，含水分81.4克，蛋白质1.2克，脂肪0.1克，碳水化合物16.2克，热量298.2千焦，粗纤维0.2克，灰分0.9克，钙12毫克，磷26毫克，尼克酸1.0毫克，抗坏血酸60毫克。据福建省农业科学院果树研究所及福建农业大学的分析：果实含全糖12.38％～22.55％，还原糖3.85％～10.1％，总酸0.096％～0.109％，维生素C43.12～163.7毫克／100克果肉。因此，经常食用龙眼有补心、益脾、养血安神，强魄健体之功效，对于人体之健康与抵抗疾病殊有裨益。
最近，全国第二次抗衰老科学研究会指
出：“龙眼、何首乌是抗衰老天然食品。”日本医学界证实：“龙眼有很强的抗癌作用，其功效不亚于抗癌药物——长春新碱。”使龙眼引起人们极大关注。此外，龙眼还可焙制为桂圆干，加工成糖水龙眼罐头、桂圆肉、龙眼膏、果酱、果酒、冷冻龙眼等多种食品。深受国内外消费者的欢迎。
龙眼树材坚实，纹理细致优美，既是雕刻精巧工艺品之上材，又可作名贵家具、木器、建筑、造船等优良材料。龙眼花期长，花穗大，开放时，蜜腺分泌丰富蜜汁，气味芬香，为重要的南方优良蜜源植物。龙眼树终年常绿，树冠繁茂，丰姿佳魄，绿叶黄果，花味芬香，可作城乡美化环境、绿化丘陵山地的独特经济树种。
龙眼对丘陵地红壤的适应性较强，在正常栽培管理下，与荔枝一样，同是著名长寿果树，百年以上的龙眼树各地均不罕见。同时，龙眼是局部生产、供应全国需要的果品，每年大量干果销售到国内外，生产数量供不应求。在鲜果贮运技术条件改善之后，鲜果需求量必将更大。因此，积极发展龙眼生产，对于繁荣国内果品市场，满足人民生活和食品工业需要，发挥龙眼在世界果品市场中的优位，扩大对外出口，赚取外汇，为国民经济发展积累资金，增加农民收入，繁荣农村经济，开发沿海丘陵坡地，绿化美化环境等方面都有重要的经济意义。
国内不少龙眼种植地区由于缺乏综合管理知识，缺乏国际贸易经验，导致龙眼产量不高，价格也低廉。专家建议，果农朋友除了加强日常管理，采取先进科学的种养方法外，还需加大对绿色龙眼的投资，包装，品牌化推广等。此外，建设龙眼果品保鲜加工设施，对龙眼鲜果进行保鲜、加工处理，可大大延长供应期，减缓鲜果销售压力，并提高附加值。
目前，全国最大的桂圆肉加工基地的货源有70%来自越南和泰国的市场，经过深加工后，再销往国内外市场。桂圆肉、荔枝等果品的深加工，加工出来的成品不仅销售到全国许多地区，还出口到东盟和欧美等地区。
因此，发展龙眼（桂圆）深加工，也是果农朋友增收的途径之一。