时间：2006年类别：民间美术
地区：浙江编号：Ⅶ-33
申报地区或单位：浙江省青田县
青田石雕，是指以青田石为材料雕制而成的中国传统工艺品。青田石雕青田石产于中国东部浙江省的青田县，这里历来被人们称为“中国石雕之乡”。
青田石雕以其秀美的造型和精湛的工艺，广为人们所喜爱，享有“在石头上绣花”的美誉。
青田石雕所用的雕刻材料是青田石。在地质学上，把青田石称为“叶蜡石”，是一种耐高温的矿物。青田石色彩丰富，光泽秀润，质地细腻，软硬适中，可雕性极强。用青田石雕制的作品五彩缤纷、玲珑剔透、晶莹如玉，别具艺术效果。青田石的分子结构均匀细密，雕镂的线条可细微到头发丝而不断裂，做成印章，篆刻时走刀利落顺畅，印章久用不损边锋，印油不易渗入印体。当代著名篆刻家韩天衡在一篇序文中写道：上品的青田石本身即是艺术品。无论质地冻或非冻，石性皆清纯无滓，“坚刚清润”，“柔润脱砂”，最适于受刀和抒发刻家灵性，是艺人最中意、最信赖的首选印材。
青田石，不但比普通的玉有更多的色彩和奇特的花纹，而且温润如玉。自然界几乎把所有的颜色都印染在青田石里面，使它呈现出青、白、黄、红、棕、紫、绿、蓝、黑、花等绚丽的色彩。自然界还用细腻的笔触，在青田石中描绘出山川、花草、云霞、禽兽、鱼虫等奇妙的花纹，使青田石的品类多达100余种，其中有世称“印石三宝”之一、价逾黄金的灯光冻；有色如芳兰，适于奏刀的兰花青田；有质地细腻，行刀脆爽，能尽得笔意韵味的封门青；有黄色艳丽、质地纯净的黄金耀；有包裹棕色外壳，内含青黄冻石的龙蛋奇石。青田石不仅色彩美、花纹奇、质地佳而成为难得的工艺雕刻材料，更以其特有的脆爽而备受文人的青睐，成为历代篆刻家首选的石材。
青田石储量丰富，分布在山口、方山、石门头、塘古、山炮、白岩、岭头、季山、周村、下堡、山等十几个乡镇。主要产地在山口镇至方山乡带，总称山口叶蜡石矿，质量上乘，多出产名石。作业矿区有尧土、旦洪、封门、白洋、老鼠坪等。青田石品种繁多，有名可称的典型品种有100多种。命名方式有冠以产地名之，有以石色名之，有以石的肌理构成名之，有以花纹名之。
青田石雕自成流派，奔放大气，细腻精巧，形神兼备。基调为写实而尚意；手法有圆雕、镂雕、浮雕及线刻；工序分相石、开坯、粗雕、细雕、封蜡、润色等。青田石雕艺人善于利用石料的天然色彩、质地、纹理、形态进行精心设计，因材施艺，因色取俏，化腐朽为神奇，使青田石雕具有独特的艺术魅力。
作为传统的工艺精品，青田石雕在雕刻技巧、风格塑造和情趣意境等方面，都达到了前所未有的完美程度。石雕艺人在创作过程中遵循石材的自然特点，发挥艺术构思的独创性，因材施艺，依色取巧。将石材原有的异色斑痕加以巧妙利用，使石材的缺点转化为艺术上的点睛之笔。同时令塑造的动物、植物和人物的形体构成也具有不同色彩的变化，从而增强了造型与自然物的相似感，堪称巧夺天工。在创作手法上，将圆雕、镂雕、高浅浮雕、线刻等技法交替运用，加之精雕细刻，创造出具有“精、细、美、奇、真”特点的工艺精品。