时间：2006年类别：民间美术
地区：福建编号：Ⅶ-36
申报地区或单位：福建省惠安县
惠安石雕是流传于福建省泉州地区的惠安县的雕刻艺术，以硬质的青石料为主要原料，多用于建筑装饰。
惠安石雕一直都是作为南派石雕艺术的代表，较早地传播到海外，在东南亚等地备受推崇，具有强烈的民族性和鲜明的时代性。在国内，它与曲阳石雕齐名，“南有惠安，北有曲阳”之说在石雕界广为流行。
惠安县有着“石雕之乡”的称誉，雕艺源远流长，享有盛誉，已形成圆雕、浮雕、沉雕、影雕、线雕和碑石等六大类上万个品种。
雕刻艺术形成于黄河流域时期，融入中原文化、闽越文化、海洋文化于一体，并形成了属于自己的雕刻文化。如果以“骏马秋风塞北”来比喻北派雕刻艺术的豪放壮伟，那么形容南派婉约精美的特色，便是“杏花春雨江南”南派石雕艺术这一风格特征的重要标志，就体现在惠安石雕的代表作——龙柱、石狮身上。
北派的雕刻艺术和南方石雕艺术有着明显的区别，北派石狮大部分呈蹲状，虎视眈眈，具有一种威武凶悍的特征。清康熙年间，惠安雕匠李周创造性地把“北狮”改成摇头摆尾站立的形状，胸披彩带，足抱彩球，呈现出一种喜庆气氛，这种绣球狮又被称为“南狮”。位于福州于山法雨堂前的李氏蟠龙，也是李周的佳作。蟠龙自上沿石柱盘绕而下，鹿角呈祥，虾须飘冉，虎眼仰望苍穹，大有呼啸而上腾云而去之动感。作为南派石雕的代表人物，李周还发明了“针黑白”这一崭新的艺术表达形式——影雕，影雕把南派精巧纤细的艺术特征发挥得淋漓尽致。
惠安石雕造型优美，工艺精巧，具有独特的艺术风格和浓郁的地方色彩。
在惠州石雕艺术鼎盛的时期，许多国内外知名人士纷纷慕名而来，均被惠安石雕精美神韵所倾倒，纷纷留下“巧夺天工”、“化顽石为神奇”、“极富有艺术的美”等珍贵墨宝。惠安雕艺是中华优秀传统文化的一朵奇葩，也是世界民族文化的一笔宝贵财富。
国家非常重视非物质文化遗产的保护，2006年5月20日，该遗产经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。