机械冷加工人员是操作金属切削机床等机械设备，使用刃具、量具、卡具、夹具等工艺装备，对工件进行车、铣、磨、刨、镗、钻等切削加工的人员，主要包括：
（1）车工。车工是操作车床，进行工件旋转表面切削加工的人员。其从事的工作主要有：①安装夹具，调整车床，装卡工件；②维护保养和刃磨车刀；③操作卧式、立式车床及数控车床等，进行带有旋转表面的圆柱体、圆柱孔、圆锥体、圆锥孔、台阶面、端面、特形面、内外圆柱面、车槽及钻孔、扩孔、绞孔和各种形式的螺纹的切削加工；④维护保养机床设备及工艺装备，排除使用过程中的一般故障。
（2）铣工。铣工是操作铣床，进行工件铣削加工的人员。其从事的工作主要有：①安装夹具，调整铣床，装卡工件；②维护保养和刃磨铣刀；③操作铣床、数控铣床等，进行工件平面、沟槽、台阶、角度、花键轴、直齿齿轮、凸轮、球面、曲面、螺旋沟槽等铣削加工；④维护保养设备及工艺装备，排除使用过程中出现的一般故障。
（3）刨插工。刨插工是操作刨床、插床等机床，进行工件刨削、插削加工的人员。其从事的工作主要有：①安装夹具，调整设备，装卡工件；②刃磨和维护保养刨、插刀具；③操作刨床、数控刨床等，进行工件的端面、平面、沟槽直齿的刨削加工；④操作插床、数控插床等，插削深孔键、冲模、齿条、圆柱直齿轮、内齿轮等；⑤维护保养设备及工装设备，排除使用过程中出现的一般故障。
（4）磨工。磨工是操作磨床，进行工件磨削加工的人员。其从事的工作主要有：①安装夹具，调整磨床，装卡工件；②调整砂轮；③操作磨床、数控磨床等，进行工件的旋转表面、平面、内孔、螺纹等磨削加工；④采用手工或机械，使用研磨剂，对工件表面进行高精度的研磨加工；⑤维护保养设备及工艺装备，排除使用过程中出现的一般故障。
（5）镗工。镗工是操作镗床，进行工件镗削加工的人员。其从事的工作主要有：①安装夹具，调整镗床，装卡工件；②操作镗床、数控镗床等，对工件进行台阶、平面加工和钻孔、扩孔、镗孔和绞孔等加工；③维护保养和刃磨刀具；④维护保养设备及工艺装备，排除使用过程中出现的一般故障。
（6）钻床工。钻床工是操作钻床，进行工件孔钻削加工的人员。其从事的工作主要有：①安装夹具，调整钻床，装卡钻头、工件；②修整、刃磨钻头；③操作钻床、数控钻床等，对工件进行钻孔、扩孔、绞丝、攻丝等加工；④维护保养设备及工艺装备，排除使用过程中出现的一般故障。
（7）组合机床操作工。组合机床操作工是操作组合机床、机加工生产线，对工件进行切削加工的人员。其从事的工作主要有：①安装夹具，调整设备，装卡工件；②修整、刃磨刀具；③操作机加工生产线或组合机床，进行金属工件的切削；④维护保养设备及工艺装备，排除使用过程中的一般故障。
（8）制齿工。制齿工是操作齿形加工机床设备，进行齿形工件切削加工的人员。其从事的工作主要有：①安装夹具，调整设备，装卡工件；②维护保养制齿刀具，并进行刃磨和修理；③操作插齿、滚齿、刨齿、珩齿、磨齿和剃齿等齿形加工机床，对工件齿形进行切削加工；④维护保养设备及工艺装备，排除使用过程中出现的一般故障。
（9）抛磨光工。抛磨光工是操作抛磨光机械设备，进行工件表面抛磨光加工与处理的人员。其从事的工作主要有：①安装夹具，调整设备，装卡工件；②操作抛光设备或使用手工工具，进行工件表面的磨光或抛光处理；③检查、筛选和修复磨光或抛光工件；④维护保养设备及工艺装备，排除使用过程中出现的一般故障。
（10）拉床工。拉床工是操作拉床，进行工件拉削加工的人员。其从事的工作主要有：①安装夹具，调整拉床，装卡工件；②操作拉床，进行工件的槽及各种形状孔的拉削加工；③维护保养设备及工艺装备，排除使用过程中出现的一般故障。
（11）锯床工。锯床工是操作锯床，使用工艺装备，进行管、棒、型材锯切加工与处理的人员。其从事的工作主要有：①修磨钝刃，安装锯条、锯片；②安装夹具，装卡工件；③操作圆锯、带锯、砂轮锯、弓锯等锯床设备，锯割型钢、棒材、管材等；④维护保养设备及工艺装备，排除操作过程中出现的一般故障。