沙皮犬憨态可掬，相貌独特，因其皮肤逆毛摸上去如砂纸或鲨皮而得名，是世界上最珍贵的犬种之一，又名中国斗犬、大沥犬，原产中国广东南海县大沥镇。该犬性情温和，但作为斗犬，却往往是赛场上的赢家，因为它能进行持久的攻击，而它的皮肤松弛柔韧，能有效地减轻对手的伤害。
★特性
机警，聪明；对主人温顺忠实，对陌生人冷淡，有点“势利眼”。
★鉴别要点
（1）肩高35～51厘米；体重15～21公斤。
（2）皮肤松弛，幼时皱皮遍布全身，成年后四肢皱褶消失。皱皮虽是沙皮犬的标志，但成年犬皮肤过于松弛则为下品；毛粗短无光泽，顺毛摸有天鹅绒的质感，逆毛摸则糙如砂纸，毛色有浅黄、黄褐、奶油色、红、黑等，以奶油色、黄色、黑色居多。
（3）头硕大，高昂，头盖平，额宽，面部有皱褶，一副愁眉不展的样子；眼睛凹陷，视力不佳；鼻梁大且隆起，鼻子以黑色或与毛色相同为佳；口唇宽阔丰厚，上唇覆盖下唇，状似河马嘴，舌头、牙龈、口盖及垂唇为蓝黑色或淡紫色；耳小，三角形，垂向眼部。
（4）胸部宽厚，背短；四肢强健有力；尾根高，尾端弯曲变细，上翻到背部。
★喂养建议
（1）雌犬怀孕生产期间容易发生难产，需细心看护。
（2）该犬皮肤多皱，要注意保持卫生，至少每周洗一次澡，为它擦身时要逆着毛擦。洗毛巾的水中可加入一点白醋，因为该犬皮肤偏碱性，用酸性的毛巾擦拭可以抑制在碱性环境下繁殖的细菌。擦干后最好再撒一点爽身粉，以保持皮肤干爽。另外，经常用刷子逆着毛为其梳刷不仅能促进血液循环，还能清除皮屑和污垢，减少寄生虫和细菌繁殖的机会。
（3）该犬眼睑容易内翻，一经发现要及时翻出，以免对眼睛造成危害。