维生素在狗的生命活动中起着极大的作用，它能调节生理机能，促进伤口愈合，促进神经系统发育和繁殖机能，消除有毒物质的毒害等。
维生素种类很多，其中机体最需要的有维生素A，它在牛奶、鸡蛋、动物肝脏和胡萝卜中含量较多，它的作用是使爱犬能够看得见东西，如果缺乏会造成夜盲症、“干眼病”、皮肤粗糙，幼犬四肢变形和发育不良等后果；但是，如果维生素A过量，会引起骨质疏松，牙齿脱落和牙周炎，因此，不能给爱犬喂食过多鱼肝油和动物肝脏。
水溶性维生素B存在于牛奶、谷物、豆类食品中，它的作用是促进消化，增强抗病力。维生素B1又称硫胺素，对促进碳水化合物的代谢有着重要的作用，缺少维生素B1会引起食欲不振、呕吐、神经炎等；维生素B2又称核黄素，它影响着蛋白质、脂肪以及核酸的代谢，缺少维生素B2会引起厌食，结膜炎、角膜混浊，后肢肌肉萎缩等；维生素B3又称泛酸，缺乏时表现为发育迟缓、脱毛、脂肪肝等，动物性食物和植物性食物均含有丰富的维生素B3，一般不会缺乏。
维生素C又称抗坏血酸，在牛奶、西红柿等蔬菜中含量较高，狗能够在体内合成维生素C，因此它没有必要像人一样吃很多蔬菜。缺乏维生素C会出现皮肤出血，伤口愈合缓慢等坏血病的症状。
维生素D的主要功能是促进小肠对钙磷的吸收，牛奶和蛋黄中含维生素D较多，幼犬缺乏维生素D会得佝偻病或四肢抽搐；过量补充维生素D，可引起肺、肾和肌肉软组织钙化，牙齿及颌部畸形。
维生素E又称生育酚，是一种抗氧化剂，影响爱犬的生殖和哺乳，如果缺乏会导致发育不良、性机能减退、流产等，过量会降低甲状腺活力和机体的凝血机能。
机体对维生素的需求不是一成不变的，与年龄、身体状况有关系，比如在生长期、怀孕期和哺乳期的狗对维生素的需求明显增高。