2.种苗处理：掰掉短缩基下层的黑蒂，剪掉纺锤根，剪短短缩茎上部的苗叶，只留6～7厘米长，投入千分之一的50％甲基托布津可湿性粉剂或50％多菌灵可湿性粉剂的稀释液10分钟，取出晾干，再移栽。根据不同品种分蘖力的强弱，确定栽植密度，一般平地、土壤肥沃、品种分蘖力强的，每亩栽植1600穴左右，坡地、土壤较瘠薄、品种分蘖力较弱的，以每亩1800～2000穴为宜。要施足底肥，适当深植，及时中耕。
3.施肥：黄花菜可连续采摘数年，一年又发生春、秋两次苗叶，消耗了大量营养，根据黄花菜的不同生长发育阶段，要施足冬肥，早施苗肥，重施苔肥，补施蕾肥。
春苗肥：自2月中旬陆续出苗后到花苔抽生前的这一阶段为苗期。春苗肥可用速效性的氮、磷、钾肥配合施用。一般每亩施人粪尿100～150公斤，或施过磷酸钙10公斤，配合硫酸钾或氯化钾5～7.5公斤。
苔肥：经旺盛的营养生长阶段后，进入花苔分化期。如营养供应充足，能使花苔发育粗壮，抽苔整齐，花蕾肥大，成蕾率高，并能增强萌蕾力，延长采摘期。苔肥以施速效性化肥为主，也可施用人粪尿及饼肥。苔肥需施两次，两次每亩用肥合计：尿素12.5～15公斤，过磷酸钙10～15公斤，硫酸钾或氯化钾10～12.5公斤。
蕾肥：是为补充黄花菜的营养，防止脱肥旱衰，保持叶片青绿不褪色，以达到催蕾壮蕾，提高成蕾率。一般在开始采摘10天后施蕾肥，每亩用尿素5～7.5公斤，兑水淋施根际。
冬肥：施冬肥应在黄花菜地上部分停止生长，即秋苗经霜后凋萎时进行。冬肥以有机肥为主，用量要多。一般每亩施腐熟猪牛粪草1500～2000公斤或人粪尿500公斤，或饼肥200～300公斤，或优质堆肥2000～2500公斤，并配合适量磷肥。
4.秋苗培育：秋苗是黄花菜积累营养的重要阶段。这时它要长出新的庞大根系，要进行叶芽分化，为翌年分生出新的植株打好基础，还要长好秋苗植株本身，为来年的花芽分化积累营养物质。所以秋苗培育要及早深耕挖土，兑水淋施人畜粪尿或速效性氮磷化肥，防治锈病，勤除杂草。
5.采摘：当黄花菜花蕾长到充分长度，花蕾饱满，颜色黄绿，花苞上纵沟明显，密汁显著减少时，为成熟花蕾，即可及时采收。采摘时是用拇指、食指和中指捏住花蕾的花梗基部，轻轻往下折摘。黄花菜花蕾采收期长，自6月初早熟品种开始采摘起，到9月上旬中、迟熟品种采摘完毕时止，时间长达近百天，一般早熟品种30天左右可采摘，中熟品种为50天，迟熟品种为60～80天，应根据不同品种及时采摘。
杜鹃花的人工杂交
（一）实践目的
杜鹃花是世界著名的观赏植物，为我国十大传统名花之一，素有木本花卉之王的称号。每年春天盛开，其姿态优美，花色艳丽，花瓣富于变化，开花整齐而且花期较长。杜鹃花用以布置园景，无论依山傍水，饰山饰水，还是成丛栽植，点缀山石，再配上其它的观赏植物如槭树、松树等，均可形成一幅幅生动的画面。杜鹃花还有一定的药用价值。根可以治内伤、咳嗽、肾虚耳鸣、风湿等症。花叶能外敷治疥疮痛疖。
杜鹃花属杜鹃花科杜鹃花属，常绿或落叶灌木。分枝多，叶互生，枝叶上常生腺鳞。花单生或为顶生总状花序。
花冠钟状或漏斗状，通常5裂。雄蕊5～10枚，子房5～10室，胚珠多数，蒴果室间开裂，种子多数、细小。杜鹃花喜酸性土壤，以pH4.5～5.5最适宜。喜温凉、湿润而畏酷热，盆土宜有干有湿，忌过干、常潮。喜薄肥勤施，忌浓肥。
（二）实践器材
指形管、标签、干燥箱或冷藏箱、塑料袋、小纸袋等。
（三）实践方法
根据定向育种目的选择亲本。如进行杜鹃香化育种，亲本中一方的花或叶应具香气。如进行美花种增强抗性的育种，则亲本一方应有较高的观赏价值，另一方应有抗性强的特点，在设计杂交组合时应注意双亲配子的亲和性，选择的双亲以同亚属的种或品种为好，并以一方为野生种，另一方为栽培品种的配合较为理想，其双亲配子亲和力强，F1具有明显的杂种优势，产生的变异多，而且几乎没有两株的性状是完全相同的。若在一个亲缘关系很近的品种间杂交，F1产生与双亲有很大差异的变异株很少。
1.选择亲本的花期：双亲花期相遇给杂交操作带来方便。如父本花期早于母本，可将父本花粉采下置冰箱干燥器中冷藏保存；如父本花期稍晚，则应以保护地栽培或催化措施促进花期相遇。如去外地采花粉，则必需携带简易干燥箱存放新花粉，以保持花粉活力。
2.去雄：去雄必须掌握适宜时期，落叶杜鹃在开花前4～5天，常绿杜鹃在开花前一周左右去雄，此时它的花丝还未充分伸长，长度低于柱头，花粉被包裹在花药内，有粘性而不易散开，去雄安全。如迟至“含苞待放”时，去雄操作很易把大量成熟并已飞散的花粉撒落在同一朵花的柱头上。因此，杜鹃人工杂交去雄宜早不宜迟，但也应防止过早去雄伤及柔嫩的花体，引起僵花。去雄时要选择树冠上部阳光充足处的花序，一个花序常有3～5朵花，为保证受精后胚珠发育得到充足养分，每个花序只保留1～2朵作去雄母本即可。
3.花粉的收集：将开放前一天的父本花朵小心地采下，除去花冠，取下花药，按不同品种分别存放；如采集的花粉量多，可直接把花粉倒入指形管中，以消毒棉塞住瓶口，贴上标签，放入干燥箱，冷藏箱中待用。
4.受粉：去雄后一周内当母体花柱迅速伸长，柱头膨大呈黄绿色，上有丰富的粘液时，在上午进行授粉。据研究：杜鹃花粉接触柱头后，从萌发到达子房与卵细胞结合的时间需10小时左右，如授粉迟至下午进行，则精细胞到达子房时已是午夜或凌晨，此时气温较低，对受精不利而影响杂交成功。授粉完毕，再套上塑料袋，袋口留一小口扎紧，挂上塑料标签。为保证杂交成功，可进行第二次授粉。随蒴果逐渐膨大，应加强对母本树的管理。
5.采收：一般于当年10～11月，蒴果顶部出现微裂时即行采收，以免种子飞散。种子包于小纸袋中，日晒一天，即可收藏于干燥箱中置冰箱内待来年播种；也可在当年冬季于温室中播种。
小麦的有性杂交
（一）实践目的
了解小麦花器构造与开花习性，掌握小麦的杂交技术。
（二）实践器材
杂交用的亲本小麦，尖头镊子，小剪刀，玻璃纸袋，回形针或大头针，棉线，放大镜，小酒杯、纸牌、铅笔、酒精棉等。
（三）实践方法
1.整穗：选择健壮没有病虫害的优良植株作母本，在抽穗后1～2天，先剪去穗子上、下两端的小穗，只留中间10个小穗。每个小穗中只留基部发育最好的两朵小花，把其余的小花用镊子去掉。有芒的品种还要把芒剪掉。
2.去雄：整穗后接着去雄。用左手大拇指和中指捏住穗轴，用食指轻轻压小花内、外颖的顶部，使它开张；右手拿镊子轻轻地伸进花里，夹出三个完整的花药。如此从上而下地把每个穗都做完，马上把全穗用透明纸套上，用回形针别住下端袋口，并挂上纸牌，用铅笔写明母本名称和去雄日期。
去雄时不能损伤柱头。当一朵花去雄完毕进行第二朵时，应将镊子用酒精棉球擦拭消毒。
3.授粉：母本去雄后1～6天内均可授粉，但以2～3天为好。在父本材料中选取健壮而进入花期的穗子，多次抚摩，刺激开花。抚摩后观察其开花，当颖壳张开吐出雄蕊时，将花粉轻轻抖入叠好的纸折中；然后用镊子蘸取花粉给已去雄的母本麦穗的花逐个进行授粉。授粉后仍套上纸袋；纸牌上要填写父本名称和授粉日期。
4.一周后除去套袋。
玉米人工辅助授粉
（一）实践目的
了解玉米人工辅助授粉的作用，学会人工辅助授粉的方法。
（二）实践器材
采粉器，授粉器或毛笔，瓷碗，小秤，纸，铅笔，标签等。
（三）实践方法
在玉米实验田内选择生长比较一致的玉米100株，分成两部分：一部分（50株，以A表示）供人工辅助授粉用，挂上记录授粉次数和日期的标签，另一部分（50株，以K表示）作为对照不进行授树，也挂上注明“对照”字样的标签。
1·采粉：选择无风晴天，在早晨露水干后采粉。采粉过早，花粉不多，且易为露水打湿，吸水膨胀而破裂，失去受粉能力。采粉可用采粉器，在数十株至一百株以上的健壮植株上采集花粉，并筛去花丝和杂质后待用。
2·授粉：人工辅助授粉须在大部分雌穗花丝抽出后进行。共授粉2～3次，每隔2～3天进行一次。方法是将采集的花粉倒入授粉器内（或瓷碗），然后带到已去雄或没有采过粉的A植株旁用授粉器（或毛笔蘸碗内花粉）轻轻地抖动，在花丝上撒上花粉。授粉可在上午十一时前结束，过迟温度高，花粉少，花粉生活力降低，不利受精。在第二、三次授粉时，花丝较长，可在授粉前用剪刀将雌蕊花丝剪去一部分，留下一寸左右。这样做授粉更为均匀，更易受精。
3.计算：在完全成熟期，对成熟的人工授粉（A）和对照（K）的果穗分别摘下，剥去苞叶，分别曝晒。干后，分别将A、K的每个果穗脱粒。
分别记下A、K每个果穗的粒数，并分别求出A、k每果穗粒数的平均值。继以下列方法求出玉米人工授粉后增加每穗粒数的百分率。
人工授粉增加每穗粒数的百分率=A（平均每果穗粒数）-K（平均每果穗粒数）A（平均每果穗粒数）×100%将A、K的果穗籽粒分别称重，以下列方法求出玉米人工授粉后增加每穗粒重的百分率。
人工授粉增加每穗粒重的百分率%=A（平均每果穗粒重）-K（平均每果穗粒重）A（平均每果穗重）×100%根据上述计算结果，分析人工辅助授粉能使玉米增产的原因。
（一）葡萄、草莓的生物学特性
葡萄、草莓的种植周期都很短。葡萄定植后第二年就能开花结果，第三、四年即进入盛产期，而草莓定植后5～6个月就开花结果。葡萄是喜阳的藤本植物，5月下旬开花结果，果实挂在空间，7、8月果实成熟，采收。而草莓是耐阴匍匐生长的草本植物，4月开花结果，果实着生于地面，5月果实成熟，采收。实行以种植葡萄生产为主同时间作草莓，可取得葡萄、草莓双丰收。这样不仅提高了土地的利用率，而且提高了经济效益。
（二）间作种植方法
草莓、葡萄都喜好肥沃，疏松的土壤，因此，应选择土质肥沃、地势平坦、排灌方便的田块间作葡萄、草莓。前茬收割后，应及时翻耕，要深翻土20厘米，并施足有机肥，每亩施2000～2600千克堆肥。为了使葡萄、草莓高产优质，可增施过磷酸钙肥料，每亩施50～75千克。然后，耕翻作畦，畦以南北向为好，三个小畦作为一个大畦，宽约2.5米，每个小畦面以弓形为宜，每一大畦沟深40厘米。
选择优良品种：葡萄品种以巨丰、红富士为好，较好的草莓品种是宝交早生，有了良种，还得培育壮苗才能为高产、优质打下基础。种植草莓应选择无病虫害，具4～5片叶、叶柄短（在15厘米以内）、根颈直径1厘米左右的健壮秧苗。好的葡萄幼苗应无病虫害、根须多、根颈粗、芽眼饱满。草莓一般在10月栽种，葡萄2月定植。应先种草莓，后种葡萄。每一大畦有3个小畦，两旁的2个小畦种草莓，每小畦种两行，株距20厘米，行距40厘米。葡萄种在中间的那个小畦上，株距100厘米，每畦种一行。
草莓在栽种后应浇水，成活后轻施氮肥，入冬后重施腊肥，氮、磷肥结合使用。5月，草莓采收完后，应及时处理草莓苗，把葡萄畦一侧小畦里的草莓苗全部除去，另一侧小畦内靠近葡萄畦的那一行也除去，留下远离葡萄畦的那一行苗，让其继续繁殖，以作种用。
当年10月，定植草莓时，把留下的一行草莓苗挖起，这时已繁殖出许多小苗，选取壮苗，重新栽种到原来的小畦里。
在葡萄园里间作草莓，葡萄的支架呈篱笆式。支架高在80～200厘米之间，不宜采用大棚架，否则草莓就照不到阳光，对生长不利。当葡萄在第三年进入结果期后，在冬季，应一株隔一株砍掉一半数量的植株，这样，可以不影响葡萄自身继续生长结果，又利于草莓的生长。
柑桔防腐保鲜简易贮藏法
（一）实践目的和原理
柑桔贮藏期由于青、绿霉与褐色蒂腐病等的危害，一般腐烂损失达20～40％，严重地影响了柑桔的质量和市场供应。所以必须搞好果品的贮藏防腐保鲜，使人们吃到新鲜可口的水果。
果品保鲜原理主要有以下几方面。
1.水分：果品中的水分在贮藏过程中容易蒸发，引起萎蔫失重，从而失去鲜食的品质，所以要防止水分过多的蒸发。
2.呼吸：呼吸是一种氧化还原作用，在水果呼吸过程中，供给充足的氧气，可以增加呼吸强度，促进果实衰老；反之适当地限制供氧量，可以降低呼吸强度，延缓果实衰老。但限制氧气过多，又会造成缺氧，产生乙醇，使水果出现生理病害，甚至中毒。增加CO2的浓度，也可以抑制呼吸强度，延缓水果衰老过程。另外呼吸作用要消耗糖分，而糖分是反映水果味道的重要成分。水果在贮藏过程中，糖分消耗越低，水果质量就越好。所以一定要控制水果在贮藏过程中的呼吸强度。
3.温度：在一定的贮藏温度范围内，温度越低，果实呼吸强度越缓慢，可贮藏较长时间，相反则贮藏温度越高，呼吸作用快，不耐贮藏。因此，尽可能维持较低的温度，使水果的呼吸作用降低到最低限度，这样有利贮藏。
4.防病菌：有的水果在田间生长期就受微生物的侵染，这些带病的产品，在适宜的条件下就会蔓延。因此要及时喷洒杀菌剂对果实进行消毒以减少病原菌的侵染。一般喷洒多菌灵、甲基托布津溶液。另外还加入生长调节剂（2，4—D）具有较好的防腐保鲜效果，同时能提高水果本身的抗病能力。
（二）实践材料
柑桔50～100公斤，25％的多菌灵800～1000倍液，70％的甲基托布津1200～1500倍液，200～250ppm的2，4～D溶液，塑料薄膜，木箱（竹篓），稻草或干松针。
（三）实践方法
1.将25％的多菌灵800～1000倍液和70％的甲基托布津1200～1500倍液和浓度为200～250ppm的2，4～D溶液制成混合液，多少容量视柑桔数量而定。然后对柑桔进行浸泡处理，浸泡不超过一分钟，在尚未完全凉干时即装入木箱（或竹篓），在木箱底部放上稻草或干松针，装好后即用塑料薄膜覆盖，放在地窖里或阴凉处。
2.实践结果表明，供试的多菌灵，甲基托布津和2，4—D对防治青、绿霉烂果效果较好，贮藏100～110天，有效率约在90％。另外对防治甜橙褐色蒂腐病也较好，在同样的天数内，有效率约达95％，但对蜜桔黑腐病效果较差。