为何高血压病患者不可饮浓茶
茶叶含有鞣酸、茶碱、茶多酚、维生素C、维生素P、维生素B、咖啡碱等,具有兴奋神经、增强心肌收缩力、增强血管韧性和弹性、利尿等作用,并且有助消化、抗癌、抗辐射等功效。研究表明:茶多酚能促进维生素C的吸收,维生素C可降低血中胆固醇,同时增强血管的弹性和渗透能力;维生素P能扩张血管,引起血压下降;茶叶的利尿排钠作用也有利于血压下降,茶叶中的茶碱能抗张血管,也有利于降低血压。因此,饮茶对高血压的防治是有利的。
但是,饮大量浓茶后,可加快心率,增加心脏负担。茶叶中的茶碱、咖啡因、可可碱等活性物质对中枢神经有明显的兴奋作用,能加快大脑皮质的兴奋过程,使脑血管收缩,这对已有脑动脉硬化和高血压的患者是一种潜在的危险,很可能促使脑血管病的意外发生。所以,凡是患有严重动脉硬化、高血压的患者,饮茶一定要慎重,至少在病情不稳定的时候,不要喝浓茶;此外,失眠也与睡前饮浓茶有关;高血压病患者如合并有胃溃疡胃疼及贫血等病者也不宜饮茶。
老年高血压病患者如何饮水
无论谁上了年纪,都会有由于程度不同的老化现象导致的动脉硬化。
血管失去弹性后,血管壁变厚,血管内腔狭窄;血液循环不良。与此同时,血液本身也变得与年轻时不同。红血球与白血球等固体成分占的比率增高,尿素与尿酸等代谢产物的排泄不良,所以血液容易变浓,呈黏糊糊的状态。
黏度增高的血液勉强地通过动脉硬化血管的管腔,所以容易发生血管堵塞,导致脑梗死和心肌梗死。
所以说如果不能避开动脉硬化,至少应让血液保持一种通畅爽利的状态,这样的话就能防止血压的上升和由此伴随产生的各种疾病。
血液是由45%的红血球与白血球成分及55%的含有蛋白质、糖、脂肪、矿物质的血清液体成分组成的。
这其中最容易产生问题的是脂肪,多余的脂肪不仅贴在血管壁上成为动脉硬化的原因,而且血液中的脂质增加,就会使血液黏度增高,使血液循环不良。
因此减少过多的脂肪是必要的,这就需要时间。要从现在立即开始,有效的方法就是充分地补充水分。
用语言很难讲清,简单地说就是用水稀释血液,使血液恢复流畅的状态。
可是,要喝多少水合适呢?一次性大量饮水的话,就会增加血液循环量,成为血压一时性上升的原因,所以,每天应多饮几次,每次少饮一点为宜,一天饮水总量合计在1000~1800mL左右最好。
高血压患者为何不宜食用蛋黄
各类蛋黄中胆固醇值较高是必须注意的。胆固醇侵入血管壁,黏附在血管壁上,引起组织上动脉硬化,其结果是导致心肌梗死的危险性提高。
确实,最近人们吃各种蛋类如鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等食品的机会多起来,与脑出血(脑中风)比较,心肌梗死的可能性增多起来。
无论如何,各种蛋类的蛋黄不宜为食。忌把面包作为晚餐的主食。白面包中的小麦面粉将增加体内的胰岛素,而后者在数小时之内就可使血压升高。一项研究发现,血液中含胰岛素高的人患高血压症的可能是普通人的3倍。
为何高血压病患者不宜食菠萝
菠萝不但具有特殊的香甜味,而且含有丰富的营养,但并非人人都宜食用。这是因为:菠萝里有糖苷类物质,吃后可能使口腔发痒。菠萝中还含有5-羟色胺和菠萝蛋白酶,前者会使血管收缩和血压升高,后者是一种蛋白质水解酶,部分人吃后15~60分钟可出现腹痛、恶心、呕吐、荨麻疹、头痛、头晕等症状,严重者还会造成呼吸困难甚至休克。
因此,医生认为,小儿、高血压病患者和严重过敏性体质者,不宜吃菠萝,更不可多吃。
为什么说长期饱食不利健康
人体所需的营养素要靠饮食来获取。因此,保持良好的饮食习惯是很必要的。但是,长期饱食并不是良好的饮食习惯,长期饱食对人体健康是无益的。
现代医学认为,经常饱食,会使胃肠的负担加重,使消化液供应不足,甚至会引起消化不良。
每餐饮食过饱,血液过多地集中在胃肠,使心脏、大脑等重要器官相应供血不足,以致使人感到困乏,工作效率下降,冠心病患者还容易引起心绞痛发作。
长期饱食,摄入的营养量超过身体的需要量,不但会有过多的脂肪贮存在体内,而且糖和蛋白质也会在体内转化成脂肪贮存起来,贮存的这些脂肪大多分布在皮下、肝脏、腹壁以及腹腔内的大网膜和肠系膜上,会造成腹压增高、腹壁肌肉松弛、腹部向外突出。这样不仅走路困难,而且稍微活动一下就会气喘。体内积存的脂肪越多,活动就越困难。
医学研究认为,长期连续饱食不但不利于人体健康,而且会使人未老先衰,缩短寿命,并会诱发胆石症、胆囊炎、糖尿病,特别是对脑力劳动者的不利影响更大。
因此,饮食要讲科学,不宜长期吃得过饱。
为何老年高血压患者不宜常赴盛宴
俗话说:“七十不留宿,八十不赴宴。”这句话是说,年事已高的人应尽量不要出门串亲访友,尽量不要去赴盛宴。
老年人患心血管疾病(如冠心病、高血压病等)的较多,若频繁外出访友赴宴,周围环境不断发生变化,很容易发生意外事故;与亲友久别重逢,免不了要设宴款待,美餐佳肴容易饱餐,加之长时间交谈,精神高度兴奋,情绪激动,易诱发心绞痛、心肌梗死或脑卒中等意外。以前曾确诊为冠心病、高血压病或曾发生过脑卒中者,更要加倍注意,少赴或不赴盛宴。必须参加盛宴时,应注意节制饮食,限制酒量,控制情绪,避免饱食,防止乐极生悲。
高血压患者能吃肥肉吗
现在有些人一点肥肉都不敢吃,以为食了肥肉会损害健康。年轻女性为避免肥胖,保持苗条身材,不食肥肉;而中、老年人害怕得高血压病、脑中风、冠心病,对肥肉更是一点也不敢沾。其实,这些看法和做法未免失之偏颇。
营养学家提出少吃高脂肪食物,强调的是“少吃”,而并不是“不吃”。一般认为,成人对脂肪、蛋白质、糖类需要的比例大体应为08∶1∶75。
肥肉并不是多余之物,它对维持人体生理功能有重要作用:
(1)脂肪是人体的重要“燃料”之一,每克脂肪在体内能产生377kJ(9千卡)热能,是人体热能的重要来源。正常人每天需摄入30~40g脂肪才能保持精力充沛,体力劳动者所需要的脂肪量还要增加一倍以上。
(2)人体所需的一些维生素,如维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等,必须溶解在脂肪中才能被吸收,缺乏脂肪,这类维生素也会相应不足。
(3)肥肉中含有丰富的胆固醇,而胆固醇是人体不可缺少的营养物质,成年人每日必须自胃肠吸收05g左右的胆固醇,才能满足合成细胞膜、性激素、皮质激素和胆酸的需要,才能维持免疫细胞的稳定性和白细胞的活力。
(4)油脂中的磷脂是细胞的组成部分,尤其是脑磷脂更是神经细胞的重要成分,在神经功能中具有决定性的作用,故有人称脂肪有健脑的功效。
(5)脂肪尚有保持体态丰满、使皮肤光滑润泽、头发乌黑油亮的作用。
日本专家指出,血中胆固醇过低可能是发生中风的一个危险因素。美国科学家指出,在婴儿期和童年期,若长期胆固醇摄入不足,日后的智力将受到影响。血液中的胆固醇含量低于15g/L的老年妇女,死亡率较对照人群约增加4倍,癌和心脏病发病率也见升高。由此可见,绝对不吃肥肉的做法是不明智、不科学的。
为何高血压患者不可多吃螃蟹
俗话说“西风响,蟹脚痒”,深秋的清水大闸蟹令人垂涎。但是蟹性寒,老年人“少吃多滋味,多吃坏肚皮”,如已患伤风、发热、胃痛、腹泻等,就更不宜多吃,否则会加重病情;原有慢性肾炎、十二指肠溃疡、胆囊炎、胆结石和肝炎者最好不吃;由于蟹黄中的胆固醇较多,冠心病、高血压、动脉硬化等患者应少吃;个别人对蟹蛋白质较敏感,可先吃些饭,再食些蘸以姜醋酒的蟹肉,以免引起肠胃不适。
为何晚餐忌过晚
随着生活节奏的加快,不少家庭的晚餐时间越来越迟,甚至有的晚至九十点钟。要知道,晚餐过晚会给健康带来诸多负面影响。
首先,因晚餐过晚,餐后消化系统尚未充分消化完食物时人即上床睡觉,而此时肠胃却仍在“上夜班”加紧工作。长此下去,消化系统往往会由于得不到充分休息而功能渐趋低下或紊乱。其次,一些常见病,如心脏病、高血压、糖尿病、痛风等,也可能因晚餐过晚而发作更趋频繁。这是因为,有的家庭晚餐较为丰盛,餐后大量的蛋白质、脂肪会使血脂、血黏度、血糖、血酸等指标骤然升高,加上睡眠时血流缓慢,血栓也更易随之产生。
晚餐过晚还往往会导致身体发胖,因为晚餐后没有充分的时间供人们活动,这对为减少心血管发病危险而减肥的老人来说,自然不是好事。
为何人参不可随意用
人参是一种名贵药材、滋补佳品。它的滋补强身作用主要表现在三个方面:一是能减轻和防止疲劳;二是能改善性功能,对麻痹型、早泄型阳痿及男子乏精症有疗效;三是能抗衰老。但是,人参虽能滋补强身,但却不能随便服用。
人参不是万能药,也不是某种疾病的特效药,更不是长生不老药。如果不论什么病,不论什么体质,都用人参来治疗、滋补,不仅效果不会好,可能还会给身体造成损害。
人参既有滋补强身的作用,也有一定的副作用。人参一般适宜于体虚、元气不足之症,对于其他患者是不宜用的。例如,高血压病患者若服用人参,不但不能治病,反而会使血压更高。即使是适宜者,也不能滥用,而应适量。若食用过量,会使面部或口唇起疱疹、血压升高。因此,用人参滋补应在医生指导下应用,不宜个人轻易使用。
为何味精不宜多食
味精中含有谷氨酸钠,在日本称味精为“味之素”。早年日本曾风行一种说法,即多吃味精可以补脑。
但是近年来的研究显示,味精中谷氨酸钠对脑细胞γ氨基丁酸合成有利,后者有兴奋或抑制脑神经细胞的作用,对人体的智力有着重要的作用。此物质缺乏时,能引起惊厥。这往往是与维生素B6缺乏同时存在共同起作用。治疗时仅用γ氨基丁酸是无效的,相反大量补充维生素B6往往能见效。因而过量补充味精并没有特殊的营养作用。
因此可以说,味精作为调味品,并不是特效营养品,少量使用后可调节食物的味道,增进食欲,也能被人体吸收。而据有关报道,多吃味精也能引起高血压。因此,不宜过多强调其效用和过量食用。
为何高血压患者要远离咖啡因
医生说,高血压患者应远离咖啡因,尤其是在情绪紧张的时候,因为压力加咖啡因对高血压有相乘效果。
根据美国高血压杂志发表的一篇报告,在情绪处于压力状况之下的时候,咖啡因会把血压推高到不利健康的程度。
研究人员在报告中说,单是咖啡因就能使血压上升,咖啡因再加上情绪紧张,就会产生危险性的相乘效果。
他们说,有家族高血压病史的人,也就是所谓的高危险群,在摄取咖啡因后,血压上升最多。
一般而言,单是咖啡因就能使血压上升5~15mmHg,比如,原来血压是120/60mmHg的人,在摄取咖啡因后可能上升至135/75mmHg。血压超过140/90mmHg时,对健康就有不利影响。
研究人员并说,有些人在情绪紧张时喝咖啡,其实这是错误的做法。高血压的危险群尤其应避免在工作压力大的时候喝含咖啡因的饮料。
另外有些长年有喝咖啡习惯的人,以为他们对咖啡因的效果已经免疫,事实并非如此,一项研究显示,喝一杯咖啡之后,血压升高的时间可长达12小时。
高血压患者为何宜早餐清淡,晚餐少食
早餐一杯牛奶或豆浆,两个鸡蛋或两片面包或半个馒头,加清淡小菜即可。不可过饱,也不可不吃。晚餐吃宜消化食物,除米饭外,应配些汤类或粥类。适当饮水,饮水量不足,会导致夜间血液黏稠,促使血栓形成。