书城保健养生心脏病食疗与养生(居家生活宝典)
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第52章 心脏病与科学养生(2)

方3:取生姜20克,洗净,切成薄片,取大米50克,洗淘后放入铁锅内,加水适量煮粥,1次或分次服食,服食时可加少许食盐调味,吃粥不吃姜。

方4:鲜芫荽30克,黄豆10克,洗净后,先将黄豆放入锅内,加水适量,煎煮15分钟后,再加入鲜芫荽同煮15分钟,去渣喝汤,1次或分次服完,服时可加少许食盐调味,每日1剂。

方5:取绿豆30克,洗净捣碎,茶叶9克(装纱布袋中),一起放入锅内,加水300毫升,文火煎成150毫升,去茶叶包后,加糖适量,1次或分次服下。

方6:西瓜瓤去籽,番茄洗净,用沸水泡过,去皮、籽,分别用洁净纱布绞挤汁液,将两者等量汁液合并即成,代水随饮,不限量。

方7:咸橄榄2枚,鲜芦根30克(或干芦根10克),一起放入锅内,加水500毫升,文火煮至150毫升,去渣,代茶饮,1次或分次服下。

心脏病合并肺部感染患者的食疗方有哪些

方1:蜂蜜、饴糖、葱汁各适量共熬膏后装瓶,每次1汤匙,每日2次。

方2:生姜50克,芝麻1把,共捣烂煮汁服。

方3:羊肉500克,小麦60克,生姜9克,食盐适量,同放瓦锅内,加水适量,炖成稀糊状,用盐调味,分2次早晚服食,连服30日。用于慢性支气管炎寒证咳嗽者。

方4:生姜9克~12克,南杏仁15克,核桃肉30克共捣烂,再加冰糖适量放沙锅内炖服。每日1次,连服15~30日。用于慢性支气管炎寒证咳嗽。

方5:柿饼1个,生姜3克~6克,切碎夹在柿饼内,文火烙熟。去姜吃柿或同吃均可。

方6:大蒜头10个去皮捣烂,红糖10克,加入醋20克共浸泡3天,滤去渣,每次半汤匙,温开水冲服,每日3次。

方7:油炸鸡蛋2个,加醋适量煮沸,早、晚各服鸡蛋1个。用药时禁烟酒。

方8:猪心肺1只冲洗干净,挤尽血水,沙参15克,玉竹15克,择洗干净后用纱布包裹,共放入沙锅内,加入葱及清水适量,先用武火烧沸后,再用文火炖约15小时,视猪心肺熟即成。食用时加盐少许调味,分次食,每日1次。

方9:干落花生衣60克,加水煎约10小时以上,过滤、浓缩到100毫升,加糖,每日2次,每次50毫升,分服,10日为1个疗程。

方10:鲜南瓜500克(去皮切片),红枣15~20枚(去核),红糖适量,加水煮沸。分2次1日服完。

心脏病合并咯血患者的食疗方有哪些

方1:秋梨、鲜藕、鲜白茅根各150克,切碎,纱布绞取汁液,另以渣煎汤取汁,合入同煎浓缩,加蜂蜜收膏服。

方2:银耳、木耳各30克,或量随意,将其泡软加冰糖煨化食用。

方3:干百合研粉30克(鲜者加倍),粳米100克,加冰糖适量煮粥。早晚服食。

方4:白莲藕120克捣烂取汁50克,加入人乳120克,白蜂蜜120克,搅匀,入锅蒸5~10分钟,早晚各服1盅。渴时用藕煎汤代饮,忌茶水。

方5:银耳10克~15克,洗净后放碗内加冷水浸1小时左右,待银耳发胀后拣去杂物,再加冷开水及冰糖适量,隔水炖2~3小时即可服食。

心脏病合并咯血患者的食品禁忌有哪些

(1)忌食酒类:白酒、黄酒、米酒、葡萄酒、啤酒及含酒食品如醉蟹、醉蚶、醉肉、醉鸡、酒酿和各种药酒如人参酒、木瓜酒、甘草补酒、参茸补酒、虎骨酒等,各种含酒饮料等,均有活血作用,饮食后扩张血管、加快血行,使出血量增加。

(2)忌辛辣刺激食物:辣椒、胡椒、蒜、葱、姜、蒜苗、韭菜等食品,能刺激黏膜充血,加重出血,从而进一步加重病情。

(3)虚证患者忌食破气之物:白萝卜、大头菜、萝卜干等有破气作用,食用会加重虚证患者的气虚,加重出血。

(4)血热患者忌食热性之物:除了上述辛辣刺激食品之外,牛肉、羊肉、狗肉、鹿肉、公鸡肉、麻雀、海马、虾、香菜(芫荽)、荔枝、李子、杏等,均属热性食物,食用后会加重血分之热,有碍于康复。

(5)鲳鱼:鲳鱼中含有一种抑制血小板凝集的物质,这种物质可阻止血液中过多的脂质、胆固醇等黏附于血管壁,对冠心病、动脉硬化病人有利。但出血性疾病食用,则能降低血小板的凝集作用,加重毛细血管出血。故出血性疾病不应食用。

(6)柚:出血性疾病患者不宜食用。柚子所含柚皮甙和橙皮甙成分,有降低血管内血细胞凝集和增强毛细血管通透性的作用,故出血性疾病患者不宜食用。

(7)山楂:山楂善行结气、消淤血,使淤阻通畅,出血性疾病患者食用,可使出血更多,故出血性疾病患者不宜食用。

(8)向日葵籽:葵花籽所含的亚油酸能增加前列腺素E的合成而抑制血小板的附着,影响血液的凝固,故出血性疾病患者不宜食用。

(9)荜茇:外伤出血、出血性疾患禁忌食用。荜茇辛散行血,有较好的改善微循环、扩张皮肤血管、降低血小板活性、解聚凝聚的血小板的作用,淤证患者食用适宜。外伤出血及各种出血患者食用,则会明显加重病情。故出血患者不宜食用。冠心病并发心律失常患者的食疗方有哪些

(1)归芪乌鸡

配方:当归10克,黄芪20克,乌鸡1只,料酒10克,葱10克,姜5克,精盐5克,冬菇30克。

制作:

①把当归洗净,切成4厘米节;黄芪洗净,切成薄片;冬菇切两半,洗净;乌鸡宰杀后,去皮、内脏及爪;姜拍松,葱切段。

②把乌鸡放在炖锅内,加入上汤,放入料酒、葱、姜、盐、冬菇、当归和黄芪。

③把炖锅置武火上烧沸,再用文火炖煮1小时即成。

食法:每日1次,佐餐食用,吃乌鸡肉50克,随意喝汤吃冬菇。

功效:气血双补,养阴退热,滋补肝肾。适于冠心病心律失常型气血两虚之证患者食用。

(2)红参枸杞酒

配方:红枣10枚,红参10克,枸杞子20克,山楂20克,米酒500克。

制作:

①把红枣洗净去核;红参切片;枸杞子洗净,去杂质;山楂洗净,去核。

②把红枣、红参、山楂、枸杞子同米酒放入容器内,用盖密封,每日摇动1次,20日即成。

食法:每日2次,每次15毫升。

功效:补气补血,促进血液循环,增强血管弹性,防止血管阻塞。适于冠心病心律失常型气血两虚之患者食用。

(3)红参田七蒸乳鸽

配方:红参10克,田七10克,乳鸽1只,料酒10克,酱油10克,葱10克,姜5克,精盐5克。

制作:

①红参切片;田七打成绿豆大颗粒;乳鸽宰杀后,去毛及内脏、爪。

②把料酒、酱油、盐抹在乳鸽身上,把乳鸽放入蒸盆内,放入姜、葱、红参和田七,加入鸡汤或上汤300毫升。

③把蒸盆置蒸笼内,用武火大气蒸45分钟即成。

食法:每日1次,每次食乳鸽半只,喝汤,吃红参、田七。

功效:补气益血,祛淤。适于冠心病心律失常型气血两虚之患者食用。

(4)红枣北芪饮

配方:大枣10枚,北芪10克,白糖30克。

制作:

①把大枣去核,切片;北芪切片;二味放入炖锅内,加水200毫升。

②把炖锅置中火上烧沸,改用文火煮20分钟即成。饮用时,加入白糖拌匀。

食法:代茶饮。

功效:补心气,益气血。适于冠心病心律失常型心气虚证患者食用。

(5)北芪大枣粥

配方:北芪10克,大枣10枚,大米200克。

制作:

①把北芪润透切片;大枣洗净、去核;大米淘洗干净。

②将大米、北芪、大枣同放电饭煲内,加入清水适量,如常规煲粥即成。

食法:每日早、晚各食粥50克。

功效:补心气,宁心神。适于冠心病心律失常型心气不足证患者食用。

(6)大枣桂芪粥

配方:大枣10枚,桂枝10克,黄芪10克,龙眼肉10克,大米100克。

制作:

①把大枣去核,洗净;龙眼肉、桂枝洗净;黄芪洗净、切片;大米淘洗干净。

②把大枣、桂枝、黄芪放入炖锅内加水100毫升,用中火烧沸,文火煮25分钟,冷却,滤去药渣,留汁待用。

③把药汁、龙眼肉同大米放入电饭煲内,加入适量清水,如常规煲粥即成。

食法:每日早餐食用1次,每次食粥50克。

功效:滋补心气,宁心安神。适于冠心病心气不足之心悸患者食用。

(7)乾坤蒸仔鸡

配方:天冬10克,麦冬10克,生地10克,仔鸡1只,料酒10克,酱油10克,葱10克,姜5克,精盐5克,鸡汤300毫升。

制作:

①把天冬洗净、切开;麦冬洗净去心;生地洗净;仔鸡宰杀后,去毛、内脏及爪;姜切片,葱切段。

②把料酒、酱油、盐抹在鸡身上,姜、葱放入鸡腹内,鸡身上放生地、麦冬和天冬。加入鸡汤或上汤300毫升。

③把盛鸡的蒸盆置蒸笼内,用武火大气蒸1小时即成。

食法:每日食用1次,佐餐或单食,每次吃鸡肉50克,吃天冬、麦冬、生地。

功效:滋心肾,补气血。适于冠心病心律失常型心肾阴虚之患者。

(8)参枣团鱼

配方:党参15克,红枣10克,生地10克,甘草6克,团鱼(甲鱼)1只(500克),料酒10克,酱油10克,葱10克,姜5克,精盐5克,鸡汤300毫升。

制作:

①把党参洗净、切片;红枣去核;生地、甘草切片;葱切段;姜切片;甲鱼宰杀后去头、爪。

②把料酒、酱油、盐抹在甲鱼肉上,把葱、姜放在甲鱼腹下,党参、红枣、生地、甘草放鳖甲下,加入鸡汤300毫升。

③把盛甲鱼的蒸盆置蒸笼内,蒸40分钟即成。

食法:每日1次,每次食甲鱼50克。

功效:滋心肾,补气血。适于冠心病心律失常型心肾阴虚之患者食用。

(9)人参雪蛤汤

配方:人参10克,红枣10枚,雪蛤10克,冰糖10克。

制作:

①人参润透,切薄片;红枣去核;雪蛤发透,去黑仔和筋膜;冰糖打碎。

②把人参、雪蛤、红枣、冰糖放入炖杯内,加水150毫升。

③将炖杯置武火烧沸,再用文火炖煮25分钟即成。

食法:每日1次,分2次食完。

功效:补心肾,益气血。适于冠心病心律失常型心肾阴虚者食用。

(10)党参炒猪肝

配方:党参10克,麦冬9克,丹参9克,陈皮6克,猪肝100克,料酒10克,葱10克,姜5克,精盐5克,鸡蛋1个,淀粉20克,酱油10克。

制作:

①把党参、麦冬、丹参、陈皮放入炖杯内,加水煎煮25分钟,去药渣,留汁待用。

②把猪肝洗净,切成薄片;葱切段,姜切片;猪肝片放在碗内,加入淀粉、酱油,打入鸡蛋,放入盐拌匀,待用。

③把炒勺置武火上烧热,加入植物油,烧至六成热时,加入姜、葱爆香,加入猪肝、料酒、药汁、炒熟即成。

食法:每日1次,佐餐食用。

功效:补肝肾,益气血。适于冠心病心律失常型肝阴不足证患者食用。

(11)山楂首乌粥

配方:山楂15克,何首乌10克,大米100克。

制作:

①把山楂洗净去核,切薄片;何首乌润透,切薄片;大米淘洗干净。

②把大米、山楂片、何首乌片同放锅内,加水1000毫升。

③把锅置武火上烧沸,再用文火炖煮1小时即成。

食法:每日2次,早晚当饭食用。

功效:补肝肾,益气血。适于冠心病心律失常型肝阴虚之患者食用。

(12)红枣首乌炖黑豆

配方:红枣10克,首乌15克,黑豆200克,精盐10克,猪蹄1只。

制作:

①红枣洗净去核;何首乌洗净,去杂质,切片;黑豆洗净,去泥沙。

②把黑豆、红枣、何首乌同放炖锅内,猪蹄洗净,切成四块,也放入锅内,加清水1500毫升。

③把炖锅置武火上烧沸,再用文火炖煮1小时,加入精盐搅匀即成。

食法:每日1次,佐餐食用。

功效:滋补肝肾,补益气血。适于冠心病心律失常型肝阴虚之患者食用。

(13)人参白芍麦冬饮

配方:人参10克,白芍9克,麦冬9克,白糖10克。

制作:

①把人参、白芍润透切片;麦冬去心。

②把人参、麦冬、白芍放入炖杯内,加水300毫升。

③把炖杯置武火上烧沸,再用文火煮25分钟,加入白糖搅匀即成。

食法:每日2次,每次50毫升,代茶饮用。

功效:益肾阴,补气血。适于冠心病心律失常型肾阴虚之患者饮用。

(14)丹参枸杞煮鸽蛋

配方:丹参10克,枸杞子20克,鸽蛋10个,冰糖10克。

制作:

①把丹参润透,切片;枸杞子洗净,去杂质;冰糖打碎成屑。

②把丹参、枸杞子放锅内,加清水200毫升,置中火上,烧沸,煮25分钟后,把鸽蛋一个一个地打入沸水煮熟,加入冰糖屑即成。

食法:每日1次,早餐食用。

功效:补肝肾,填精髓,益气血。适于冠心病心律失常型肾阴不足之患者食用。

(15)妙香红枣茶

配方:酸枣仁10克,枸杞子12克,龙眼肉9克,红枣7枚,白糖10克。

制作:

①把酸枣仁、枸杞子洗净,去杂质;红枣洗净去核。

②把酸枣仁、红枣、枸杞子、龙眼肉放入炖杯内,加水150毫升。

③把炖杯置武火上烧沸,再用文火煎煮25分钟,加入白糖搅匀即成。

食法:每日2次,每次50毫升。

功效:益肝肾,补气血。用于冠心病心律失常型肾阴虚患者食用。

治疗心律失常的药物与哪些食物相克

(1)阿托品忌饭后服:因为阿托品对腺体分泌有抑制作用,饭后服会影响食物的消化。

(2)服奎尼丁时忌食碱化尿液的食物:在应用抗心律失常药奎尼丁时,应忌食或限食椰子、栗子、杏仁等能使尿液碱化的食物,因为它们可致血中药物浓度增高而发生中毒。