桑椹又名桑枣、桑果、桑泡、桑椹子、黑桑椹。为桑科植物桑的干燥果穗。4～6月果实变红时采收，晒干或略蒸后晒干。主产于四川、重庆、江苏、山东、辽宁、山西等地。
药材识别
果穗由多数小瘦果集合而成，呈长圆形，长1～2cm，直径0.5～0.8cm。黄棕色、红棕色至暗紫色。有短果序梗。小瘦果卵圆形，稍扁，长约2mm，宽约1mm，外具肉质花被4枚，果实边缘有棱线，果皮薄。种皮淡黄色。胚乳白色，油质。气微，味微酸而甜。
以个大、色暗紫、肉厚者为佳。
规格标准分黑桑椹和白桑椹二种，均为统货。以紫黑色者为优。作用用途桑椹具有补血滋阴，生津润燥的功能。主要用于眩晕耳鸣，心悸失眠，须发早白，津伤口渴，内热消渴，血虚便秘等证。本品药食兼用，老少皆宜，为久病体虚之人的滋补佳品，久服还能乌须发、明目。
现代临床上还用于防治高血压，神经衰弱，中风先兆症，脱发等。
用法推荐
（1）医师处方用量9～15g。
（2）鲜桑椹30～60g。加水适量，煎服。用于心肾衰弱，不寐，习惯性便秘。
（3）鲜桑椹100g、枸杞叶200g。水煎服。用于高血压。
（4）桑椹10g、甜杏仁10g、乌梅10g、补骨脂10g。共研为细末，每次6g，1日2次，开水冲服。用于遗精，滑精。
（5）桑椹20g、炒柏子仁10g、远志10g、当归10g、炒枣仁25g。
每日1剂，水煎，睡前1小时服。用于失眠。
（6）桑椹100g。每日1剂，水煎，睡前1小时服。用于失眠。
（7）桑椹20g、女贞子15g、旱莲草20g、枸杞子20g、川续断9g、独活9g。每日1剂，水煎分3次服。用于尪痹，腰膝酸软。
（8）桑椹10g、五味子10g。每日1剂，水煎分3次服。用于自汗，盗汗。
（9）桑椹12g、茺蔚子12g、女贞子12g、旱莲草12g、泽兰9g、枸杞子9g。每日1剂，水煎分3次服。用于经闭。
（10）桑椹100g、枸杞子100g。用水煎取浓汁，再加蜂蜜浓缩成200g药膏，每次10g，1日2次，用温开水送服。用于肾虚耳鸣。
（11）桑椹15g、婆婆针30g、女贞子30g、卷柏15g、制川乌3g、制草乌3g、徐长卿9g。每日1剂，水煎分3次服。用于脑震荡后遗症（婆婆针为菊科植物鬼针草）。
（12）桑椹20g、骨碎补20g、女贞子15g。水煎服。用于虚火牙痛。
（13）桑椹30g、海带60g。将上药装入猪大肠内，煮熟后连猪肠一并服用。用于脱肛。
（14）鲜桑椹30g、枯矾粉12g。共捣烂，调匀，外涂患处。用于头癣。
（15）桑椹30g、刺猬皮（砂炒炮）30g、炒杜仲15g。将上药焙焦，研为细末，每次9g，1日1次，开水送服。用于小儿遗尿。
（16）桑椹15g、杏仁30g、生桃仁30g、生栀子15g。共捣为糊状，炼蜜为丸（共制成30丸），每次2丸，1日3次。用于慢性迁延性肝炎。
（17）鲜桑椹100g、糯米5000g、甜酒曲200g。将桑椹洗净捣汁（或以干品30g煎汁）取汁，鲜汁烧沸后放凉待用；糯米洗净后蒸熟，摊开晾凉，置于洁净干燥的陶器（缸、瓮、罐均可，不可沾油）中，与甜酒曲、桑椹汁相合拌匀，密封，放温暖处，经7～10天发酵，药酒成，即可食用，不拘时，徐徐饮之，冬日宜温饮。用于须发早白，神经衰弱，治肝肾阴亏之眩晕、耳鸣、消渴、便秘、目暗等症。
（18）桑椹5g、女贞子5g、旱莲草5g、制何首乌5g。切成小碎块，一起置入茶杯内，倒入刚沸的开水，盖严杯盖，浸泡20分钟左右即可代茶饮，可反复加入沸水浸泡数次，直至无味，每日上、下午各泡服1剂。用于肝肾阴血不足之须发早白，头目眩晕，耳鸣失眠，腰脊酸软等。
（19）桑椹10g、绿茶1g。桑椹切成小碎块，与绿茶一起置入茶杯内，倒入刚沸的开水，盖严杯盖，浸泡20分钟左右代茶饮，可反复加入沸水浸泡数次，直至无味，每日上、下午各泡服1剂。用于肝肾阴虚，精血不足之贫血，症见头晕，神疲，心悸，腰酸等。
使用注意脾虚便溏者忌服。保存条件
置通风干燥处，防蛀。