书城农业林业新农村十万个怎么办·新技术·如何办好蛇养殖场
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第51章 什么是蛇毒

蛇毒是毒蛇从毒腺中分泌出来的一种毒液,正常贮存于毒腺的腺腔中。蛇毒是动物毒素中最剧烈的毒素之一,当毒蛇咬人咬物时,经导管由毒牙注入被咬物的体内,使其出现中毒现象。同时,蛇毒也是毒蛇的防卫武器。另外,蛇毒还是毒蛇用来帮助消化食物的,起消化作用。

蛇毒的应用越来越广泛,蛇毒的科研价值、药用价值及经济价值,逐步被人们所认识。由于毒蛇排出蛇毒的形式是毒液,而作为科学研究或综合利用的,却很少直接使用毒液,多用毒液的干品。

蛇毒是一种稍具粘性的液体,呈黄色、淡黄色、乳白色、绿色,甚至无色。是一种以蛋白质为主的混合物,味苦,稍有腥味,含有50%~80%的水分,比重在1.03~1.08之间。蛇毒新鲜时呈中性或弱酸性,放置稍久可变成碱性。

新鲜的毒液接触空气则易产生泡沫,在常温下24小时就可腐败变臭,丧失活力,毒性降低。在冰箱中可以保存15~30天,在零下40℃保存时间较久,经过真空干燥后或冷冻干燥处理的蛇毒可于室温下保存20~30年,但毒性强度会有所降低。

真空干燥后的蛇毒跟毒液色泽相同,呈鳞片状、块状或似结晶的颗粒状,有较强的吸水性。若封存于有色安瓿中能保持50年毒性不变,遇水仍能溶解。蛇毒经紫外线、酒精及加热后毒性消失。