书城医学中草药入门400问
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第8章 地道药材暨产收加工(3)

麝香主产于亚洲东部的各大山脉中。中国的麝香产量占世界总产量的70%,质量和数量均居世界首位。我国麝香的主要产地是东北三省、内蒙古、甘肃、新疆、青海、四川、云南、广西、贵州、西藏等省区,仅西藏年产量就达400千克。按其分布地域确定的商品有西路香、南路香、北路香和中路香四大类。收购分两类:①毛麝香(带毛壳)呈囊状球形,扁圆或椭圆形,直径3~7厘米,厚2~4厘米,开口的革质皮(宝盖子)呈棕褐色;②麝香仁,质柔、油润、疏松,呈颗粒状或粉末状,颗粒状者习惯称“当门子”,外表紫黑色,微有麻纹,油润光亮,断面棕黄色。无论是毛麝香或麝香仁,打开后都具有浓郁的香气。

麝香在国外主产于俄罗斯、远东沿海各地、朝鲜半岛、越南北面部、尼泊尔、柬埔寨、老挝、不丹及印度的东北部。历史上,中国、俄罗斯、尼泊尔三国产麝香在国际市场上被公认为是上等产品。

19.灵猫香及其药用价值如何?

灵香猫的外貌和体形,既似猫又像狸,肛门下方有香囊腺,能分泌出一种奇异的香味,故称“灵香猫”,或称“香狸”、“麝香猫”。

常栖息在灌木丛中,昼伏夜出,机智灵活,动作敏捷,饥饿时常常发出“咪咪”的叫声。主要分布在我国西北、西南、华南、华中等各大山脉的丛林中,产量亦较大。

灵猫香,从灵香猫的香囊腺内取出时,一种呈蜂蜜样白色或黄白色的稠状物,遇空气氧化后,即变成褐色的膏状物,香气浓郁,俗称“香膏”。经国内外科研单位研究,它所含的成分、药理、治疗作用、效果等,均与麝香类似,有广阔的开发利用前景。

20.茯苓的历史和传统规格有哪些?

茯苓已有2000余年的历史,《神农本草经》中列为上品,葛洪着《抱朴子》中也有专条记载,历代其他本草着作均将其列为主要药物作专项记叙。

《本草纲目》说“茯苓有补益五劳七伤、开心益智、治健忘、暖腰膝、安胎”的功效。清朝从康熙到光绪8个皇帝,平均寿命53岁,而慈禧却活到73岁。究其原因,除了其他因素外,与她长期服用茯苓也有很大关系。据资料介绍,她春、秋、冬、夏四季都有不同的长寿方和补益方,而这两类方剂使用的64种药物中,唯茯苓的使用频率高达78%。可见茯苓的强身补益作用非同一般。从目前茯苓的消费趋势看,在过去长期单一的治疗型基础上,逐步向滋补保健方面发展,在国际、国内市场上,大有开发利用价值。

茯苓为多孔菌科植物茯苓的菌核体,历来以马尾松或其他松属植物作基料,贴黏菌种培植而成,主产于云南、广东、广西、福建、河南、湖北、安徽等省区。全国年产量1000万千克以上,其中云南1978年最高年产量达100万千克以上。湖北的英山、罗田,安徽的金寨,河南的新县、商城、固始以及南阳各有关县市,都有很长的人工培植历史,既内销又出口。

茯苓的传统加工方法与规格,因受地区习惯的影响,也不尽相同。长江以北各省区的加工方法,多用专制的苓刀手工切制,成品分白、赤两大类,每类又分苓片(天字片)、苓块、苓个、碎苓、骰方或神方、苓木、苓粉、苓皮等,其中以全白色、极薄的白云片为茯苓中最上等的产品。云南的传统加工规格有小京庄、提平苓、大面苓、野生个苓等。

21.罗田茯苓的质量如何?

湖北省罗田县的茯苓已有很长的人工培植和精加工历史。

罗田县现已被湖北省列为茯苓生产加工基地,他们生产和加工出的茯苓,颜色白皙,片薄匀称,酷似白云,故承担加工出口任务。

正是:“一方风水好,神苓济世人。”罗田九资河茯苓可谓“苓中之圣”,驰名中外。早在元明时期,罗田人就变野生茯苓为人工种植,明代药物学家李时珍曾亲自去罗田九资河一带作过实地考察,称其地“茯苓有大如牛者,有坚如石者,绝胜”。医药科学工作者认为,罗田茯苓质量之所以独占鳌头,主要是个大、肉质丰厚、颜色白皙、无沙化现象,兼之以精细的加工包装,结成一种独胜的历史。现在的罗田九资河,每临冬春,家家户户都忙于整场备料,房前屋后堆满了老松木段,待来年初发段木入土,进行人工接种栽培,两年后,一两千元甚至万元大户,不足稀奇。种茯苓已成为当地农民脱贫致富的一项主要手段。近年来,为了节省木材,他们还广泛利用伐过后的树兜、树梢代替木材培植,既不影响质量,又节省了大批木材。

罗田茯苓规格多样化,最佳者首推“云片”。色白,薄如纸张,大小均称,厚薄一致,再加精细、牢固的内外包装,国际药商们投之以崇敬、赞美的目光,接触者更是爱不释手。

22.南国万宁益智仁、槟榔的知名度如何?

海南省是我国南药的主要集中产区,仅万宁县人工种植的南药,已达到5万余亩,约占全省人工栽培总面积的1/6,产量分别居全省、全国之首。

过去的万宁益智仁,一直靠采集野生者入药,产量低,配方紧缺,后来转为人工栽培,并相继扩大了槟榔的栽培面积。然“十年动乱”期间,益智种植一度停顿,许多槟榔林被毁,整个南药生产一度趋于低潮。十一届三中全会以后,随着农村经济政策的改变,益智仁、槟榔生产又蓬勃生机,全县新种植益智3万多亩,槟榔1.4万亩。此外,还种植了巴戟天、砂仁、白豆蔻、丁香、肉桂等几十种南药。这不仅大大充实了南方乃至整个中国的药物资源,而且加快了农民致富。全县南药年收入约700万元,仅万元以上的药材种植户就占40多个。有的品种在满足国内需要的同时,还源源不断地打入东南亚各国市场。

23.银杏的故乡在哪里?

银杏一名白果,有敛肺、祛痰、定喘等作用;叶有活血、止痛、降低胆固醇和治疗冠心病的功能。在裸子植物中,它有独占一科一属一种的珍贵优势。广西、广东、山东、陕西、甘肃、云南、四川、贵州、河南、湖北、浙江、江苏等,均有不同程度地分布。唯集中、成片、产量较大者,是浙江天目山一带的野生品和江苏泰兴县的人工栽培品。另外,大别山腹地的河南新县,几乎每乡每村都有银杏资源。依其发展范围和面积而言,首推江苏的泰兴县。据1981年6月《人民日报》报道,江苏省泰兴县银杏树已发展到130多万株,全县人均1株。在此之前的1975年11月,当地政府已将其列为县级文物保护项目,称之为“银杏之乡”。若以产量而论,目前应数浙江天目山地区和大别山新县,每年收购的大批白果除当地自用外,还纷纷调至南方各省区,供副食部门经营。并且还由外贸部门组织一定数量的出口。新县的白果不仅是产量大,而且颜色白皙,个大,肉厚(当地人称为“面白果”)。一株二三百年的老树,年产鲜白果150~250千克,价值5000多元。

24.你了解西洋参的历史和它的作用吗?

西洋参别名洋参、花旗参,为五加科植物的多年生草本。药用部位为根,呈圆柱形,主根长2~6厘米,直径0.5~1.5厘米,表皮淡黄色或类白色,有密集细横纹。质坚实,断面平坦,淡黄白色,气特异,味微苦而甜。种植4~7年后方可采收。价值较高,补益作用也很大。

西洋参是17世纪后叶,我国人参传入美洲之后,当地居民根据人参的记载和原植物标本,于1716年在加拿大南部森林中发现了“美洲人参”,也就是现在所称的西洋参。在我国清代赵学敏的《本草纲目拾遗》中就有“洋参”的专条记述。目前中国已有人工种植。

西洋参,性寒凉,味甘,为养阴生津之要药。虚热型气血亏损的病人,肺结核阴虚盗汗的病人,以及妇女失血过多伴有热证、老年人气血衰弱火旺者,均可以用西洋参进补,且效果十分显着。

25.你知道珍珠的主产地和世界上最大的一颗珍珠吗?

珍珠为珍珠贝科动物马氏珍珠贝、蚌壳动物三角帆蚌或褶纹冠蚌外套膜受刺激而产生和形成的颗粒状干燥分泌物。

性味甘咸寒,有镇心、定惊、清肝除翳、收敛生肌等功能。除药用外,它又属于珠宝妆饰类的高档装饰品,历来备受人们的器重。

珍珠主产于我国广西合浦县以及福建、广东、台湾等沿海地区的水域,有淡水、海产两大类别。按形态、颗粒大小和光泽度分濂珠、新港珠、新光珠、玉身珠、马牙珠、硝珠、珍珠壳等。国际市场上,素将西欧产的珍珠称为“西珠”,日本产的称为“东珠”,我国合浦产的称为“南珠”,且又有“东珠不如南珠”之说。

据有关资料介绍,世界上最大的一颗珍珠,是曾经贮藏于美国旧金山银行保险柜中的一颗,重达6.35千克,直径27.94厘米。这颗珍珠,30多年前曾在美国纽约一家珠宝店橱窗中展出过,当时轰动全美国,被称为“珍珠王”,估计价值4千万美元。它是在菲律宾南部巴拉望岛附近一处海底中捞到的,当时整蚌体重110千克以上。

26.你听说过死伤万人的胡椒战争吗?

胡椒为胡椒科植物胡椒的干燥成熟果实,有温中、下气、散寒、解毒等功效,又是用于佐菜的调味佳品。主产于印度、印度尼西亚、马来西亚、泰国、越南等热带国家,我国广东、广西、海南、云南、台湾等省区亦有少量分布。将饱满成熟的果实摘下,用石灰浸泡数天,搓去外皮,洗净晒干成白胡椒,瘦小嫩粒不便去皮者为黑胡椒。

在欧洲,很早以前,人们将胡椒比作黄金一样珍贵。以胡椒为起因而发生胡椒战争,历史上有两次。公元408年,葛特人向意大利索取胡椒和黄金,但没有得到,继而出兵夺取了罗马城。

意当局被逼走投无路,只好忍辱在全国收集3千磅(1360.8千克)上等胡椒赎回了罗马城。公元1499年,西班牙人从印度带回去一批胡椒,波兰人听说后,立即派军队前去夺取,双方展开了一场激烈的战斗,死伤了一万余人。由此看来,在当时胡椒资源匮乏的情况下,小小的胡椒粒在人们思想上,占了何等重要的位置!

27.黄连主产在什么地方?商品如何分级?

黄连为毛茛科植物黄连的干燥根,有泻火解毒、燥湿等功能。主产于四川的峨眉、洪雅、乐山、雷波、石柱、南川、城口、巫山、巫溪,湖北的来风、恩施、连始、利川、宣恩、房县、巴东、竹溪,云南的德钦、维西、碧江和西藏的察隅等地。近年来,其他各省区也都有少量的黄连栽培,但主要产区仍属四川、湖北、云南三省。

黄连分雅连、味连、云连三大类别。主产于四川峨眉、洪雅、乐山、雷波等地者,被称为“雅连”;主产于四川石柱、南川,湖北来风、恩施、连始、利川、宣恩者,被称为“味连”;主产于云南各地者,被称为“云连”。以表面灰黄或黄褐色,断面皮部橙红或暗棕色,木部鲜黄色或橙色,枝条匀整,味极苦,无残茎者为佳。据介绍,上等黄连素1份兑入25万份水中仍有微苦味。

28.哪里的红栀子最地道?

红栀子为茜草科植物栀子的干燥成熟果实,主产于湖南、江西、福建、浙江、四川、湖北、河南等省。以湖南、江西两省种植历史最长,产量最大,商品质量最优。这两省主要产区的乡、村、组几乎都有栀子种植,除供应全国29个省、市、自治区医疗用药外,有时还供应出口,或供给化工部门提取色素作染料使用。

红栀子性苦寒,入心、肺、胃、三焦诸经,有泻热解毒、祛湿、止血、消肿之功,主治热病烦躁不安、头痛目赤、黄疸型肝炎、吐血、衄血、咯血、疮疡等症。许多跌打损伤外敷都需要它,合面粉捶泥敷布于患处,有消肿、散瘀、止痛之功效。

栀子对土壤、气温等适应能力很广泛。原生区湖南的栀子,转移到河南、安徽、湖北等地,照样可正常发育结果,其产品质量,不亚于原生区。

29.提灯笼找贝母看在何方?

因贝母花似灯笼形状,花期短,过季很难采到,故民间常有“提灯笼找贝母”之说。这种药材,我国大部分地区都有出产,只因产量稀少,故属于高档名贵中药。历史上以四川、浙江、新疆、西藏、甘肃、云南产量较大。产于四川的称为“川贝母”(包括松贝、青贝、鳞贝);产于甘肃的多称为“棱砂贝”;产于新疆的多为“芦贝”;还有东北地区产的“平贝母”、“伊伦贝母”等。至于河南、安徽、湖北、湖南、广东、广西等省区,亦有贝母资源分布,但产量逊于上述省区。

按其历史用药习惯,以松贝、青贝、鳞贝质量为最好,但产量不太大。贝母季节性很强,野生贝母一般在二、三月开花前后采集,比较容易采到,而质量却次于秋季采集品。

30、阿胶的历史及其品质如何?

阿胶主产于山东寿张、东阿,浙江杭州、宁波,江苏无锡,河南周口、禹县等地。以山东产品最为着名,浙江产量较大。

山东省东阿(今山东阳谷县大运河东岸阿城镇)井水熬制的阿胶,历代重要本草着作或史书中都有记载。如明代万历二十四年礼部尚书东阁大学士于慎行在《兖州府志》中引证了《禹贡》对阿胶的记叙。

东阿胶采用的原料和制作方法都非常讲究。每年春季选纯黑健驴,饲食狮耳山之草,饮狼溪河水,冬季宰取其皮,加人参、黄芪、当归、川芎、桔梗、甘草等药汁,取狼溪河与阿井水倒入金锅,银铲搅动,复加冰糖、绍酒、豆油煎炼,至三昼夜后,冷凝切块阴干而得。据上说明,我国阿胶的发源地,应是山东阳谷县的阿城镇了,且商品质量亦以此为优。