扶衰仙凤酒
【原料】肥母鸡1只，大枣20克，生姜20克，白酒250毫升。
【制作】
（1）将鸡煺毛，开肚去肠，清洗干净，切成数小块；将生姜切成均匀薄片；将大枣破裂，去核。
（2）将鸡、姜、枣置于瓦坛内；将白酒全部倒入。然后用烂泥封固坛口。
（3）另用一大铁锅，倒入水，以能浸至瓦坛一半为准。将药坛放入锅中，盖上锅盖，置于火上。先用武火煮沸，后用文火煮约2小时。取出药坛，置于凉水中以除火毒，即成。
【功效】补气益精，强身健体，益寿延年。适用于脾阳亏虚、精气耗损所致的体质虚弱、形体消瘦、精神疲惫、面色萎黄、食欲缺乏、气短懒言、腹胀便溏、经常浮肿、崩漏带下、产后乳少、病后体衰等病症。
【用法】每日早、晚各服1次。服用时，将鸡、酒、姜、枣加热，随意食之。
松子酒
【原料】松子70克，黄酒500毫升。
【制作】
（1）将松子仁炒香，捣烂呈泥状，备用。
（2）将黄酒倒入小坛内，放入松子泥，然后置于文火上煮沸。取下待冷，加盖密封，置于阴凉处。
（3）3天后开封，用细纱布滤去渣，储于干净瓶中。
【功效】滋阴润燥，益气生津。适用于脾阴亏虚所致的形消体瘦、气短懒言、头晕目眩、心烦口渴、干咳少痰、心悸盗汗、皮肤干燥瘙痒、大便秘结等病症。
【用法】每日早、中、晚各服1次，每次用开水送服20～30毫升。
【注意】便溏、滑精及胸闷苔腻、咳吐痰浊量多者不宜服。
苓术酒
【原料】白术500克，茯苓300克，白酒2000毫升。
【制作】
（1）将以上2味切碎，装入干净瓶中，倒入白酒，加盖密封，置于阴凉干燥处。
（2）常摇动，10～15天后即可开封，澄明取饮。
【功效】补脾燥湿，和中祛痰。适用于脾气亏虚、水湿内停所致的食少腹胀、消化不良、泄泻水样、小便不利、肢体浮肿、咳吐痰浊水饮等病症。
【用法】每日早、中、晚各空腹饮10～15毫升。
薏苡仁酒
【原料】薏苡仁66克，白酒500毫升。
【制作】将薏苡仁洗净，装入纱布袋内，扎紧袋口，放入酒罐内；注入白酒，密封罐口，浸泡7天即成。每次饮用10～20毫升。
【功效】健脾胃，强筋骨，祛风湿。适用于脾虚湿盛所致的周身骨节痹痛、沉重、酸软无力等病症。
术苓忍冬酒
【原料】白术60克，白茯苓60克，甘菊花60克，忍冬叶50克，白酒1500毫升。
【制作】
（1）将白术、茯苓捣碎，忍冬叶切细，共用细纱布袋装好，扎紧口，放入干净瓶中，倒入白酒，加盖密封，置于阴凉干燥处。
（2）常摇动，10天后开封，再添入冷开水500～800毫升，续浸泡5～7天即成。
【功效】补脾和胃，宁心明目，除湿祛风。适用于脾胃气虚、水湿不运所致的脘腹痞胀、食少便溏、心悸不宁、目暗昏蒙、肢体沉重困倦等病症。
【用法】每日早、晚各空腹温饮15～20毫升。
参术酒
【原料】人参20克，炒白术40克，茯苓40克，炙甘草30克，生姜20克，大枣30克，黄酒1000毫升。
【制作】
（1）将上药6味碎细，用纱布袋装好，置于干净瓶中，倒入黄酒，直接浸泡，加盖密封，放于阴凉处。
（2）经常晃动，7天后静置过滤，澄明即成。
【功效】益气健脾。适用于脾胃气虚所致的神疲乏力、气短懒言、面色萎黄、形体消瘦、食欲缺乏、便溏腹泻等病症。
【注意】感冒时不宜服。
白术酒
【原料】白术200克，白酒700毫升。
【制作】
（1）将白术捣碎，置于沙锅中，加水600毫升，煮至300毫升。
（2）将煮取的药与汁置于干净容器中，再将白酒全部倒入，搅匀，加盖密封，置于阴凉处。
（3）7天后开封，用细纱布过滤一遍，储入干净瓶中。
【功效】益气，健脾，和胃。适用于脾胃气虚所致食欲缺乏、胸腹胀满、便溏泄泻、小便不利等病症。
【用法】随量饮服，勿过量致醉。
【注意】服药期间，忌食桃、李、雀肉。
茯苓酒
【原料】白茯苓70克，白酒500毫升。
【制作】
（1）将茯苓碎成小块，装入干净瓶中，倒入白酒，加盖密封。
（2）每日摇动数下，7天后静置澄明后即可取饮。
【用法】每晚临睡前饮服15～20毫升。
【注意】服用期间，忌食米醋等酸物。
薏米酒
【原料】薏苡仁1.5千克，黄高粱米1千克，酒曲120克。
【制作】
（1）将薏苡仁碾成细粉，酒曲碎成粗末，备用。
（2）将高粱米煮成稀粥状，倒入干净坛中，待冷却后，再加入薏苡仁粉、酒曲末，备用。
（3）将坛置放于保温处，14天后开封，视表面有泡状、味香甜，药酒即成，压滤去糟，储于干净瓶中。
【功效】益气健脾，利水除湿。适用于脾胃气虚、运化失常所致的不思饮食、肠鸣腹泻、四肢无力、周身困重、关节酸胀、下肢浮肿、小便短少等病症。
【用法】每日早、中、晚空腹温饮15～20毫升。
【注意】感冒时及阴虚者不宜服。
荔枝酒
【原料】鲜荔枝2000克，糯米2000克，酒曲250克。
【制作】
（1）将酒曲研为细末，备用。
（2）将糯米洗净、蒸煮，沥半干，倒入坛内，待冷，备用。
（3）将鲜荔枝置入大沙锅内，加水煮至5000毫升左右，待冷后倒入坛内，加入酒曲末，搅拌均匀，加盖密封，置于保温处。14～20天后开封。
（4）压去糟渣，用细纱布过滤一遍，储入干净瓶中。
【功效】补气生津，健脾和胃，滋补肝肾。适用于脾气亏虚、胃阴不足所致的神倦乏力、不思饮食、气短烦渴、腹胀泄泻、胃脘隐痛、干呕呃逆、产后水肿，肝肾精血亏虚所致的眼花、毛发萎黄不泽等病症。
【用法】每日早、中、晚各温饮20～30毫升。
【注意】阴虚火旺者不宜服。
佛手酒
【原料】佛手30克，白酒1000毫升。
【制作】
（1）将佛手洗净，用清水润透后切片，再切成1厘米见方的小块，待风吹略收水汽后，放入坛（瓶）内，然后注入白酒，封口浸泡。
（2）每隔5天，将坛搅拌或摇动1次，10天后即可开坛，滤去药渣即成。
【功效】疏肝理气，和脾温胃。适用于胃气虚寒、胃脘冷痛、慢性胃炎等病症。
【用法】饮用时，根据自己的酒量，每次可服用3～5毫升。
甘露金不换酒
【原料】生黄芪120克，当归90克，白芍60克，白术90克，
枸杞子150克，核桃肉150克，龙眼肉150克，茯苓90克，川芎45克，地黄150克，黄精240克，补骨脂30克，小红枣150克，党参150克，五加皮240克，远志90克，紫草60克，甘草45克，白糖1500克，蜂蜜1500毫升，白酒1000毫升。
【制作】
（1）将小红枣去核；上药除白糖、蜂蜜外，其他药粗碎。共用细纱布袋装好，扎紧口，备用。
（2）将药袋放入较大瓦坛中，倒入白酒，加盖封口，然后置入锅中，隔水用文火煮沸，约1小时后取下。
（3）将药坛埋入较潮湿的干净土中，5天后取出，置于阴凉干燥处。
（4）再经7天后开封，去掉药袋，用细纱布过滤一遍，放入干净瓶中，再加入白糖、蜂蜜，搅拌均匀，静置二三天后可取饮。
【功效】益气健脾，养血滋阴，强筋壮骨。适用于脾胃气血亏虚、阴精不足所致的神疲倦怠、面色无华，或萎黄、心悸心慌、失眠健忘、气短乏力、稍活动则喘促汗出、头晕眼花、视物模糊、食欲缺乏、腹胀便溏、腰膝酸软、肢体麻木、筋骨关节活动不灵等病症。
【用法】每日早、中、晚各饮10～20毫升。
【注意】感冒及发热时不宜服。此药酒亦可按原用量缩小比例配制。
加味八珍酒
【原料】人参10克，当归25克，白术25克，五加皮60克，白芍20克，核桃肉30克，茯苓15克，生地黄30克，川芎10克，大红枣30克，甘草12克，黄酒5000毫升。
【制作】
（1）将大枣去核，其他药粗碎，共装入绢袋内，扎紧口，备用。
（2）将酒倒入坛内，放入药袋，然后置文火上煮沸，约90分钟后取下，待温后加盖密封。