书城青春爱,若烹小鲜
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第127章 瓜藏

沈何夕也看见了徐山博。当初就瘦长的狐狸脸现在更瘦了,眉目依旧狭长,却没了那份张扬,神色之间不复自己记忆中的神采飞扬。看来这几年他在徐家的生活并不如上辈子那么如意。沈何夕知道,当年徐汉生似有似无的离间计,让他跟自己的家族离了心。徐汉生的汤方到底在不在徐山博的手里,徐家人总不能远赴太平区找沈家去问吧?按照沈何夕的想法,如果真能不要脸到这种程度,徐家也不至于在后来那么能进退维谷。所以他们一定会逼问徐山博,疏远和冷落是必然的,看他现在的样子,恐怕经历的远不止这些。没有了徐汉生也没有了徐山博,不知道几年后还有谁,能让徐家再次走到令人钦羡的高位。

现在灶边的徐山博穿了一身厨师制服,整个案前只有他一个人,让人心生单薄落魄之感。看了沈何夕一眼之后,他又神色平静地低下头去熬自己的汤。熬心熬骨,一碗汤就是把一个人的精气神都熬进去。在这几年里,徐山博一直这样对自己说,不断地在亲人的逼问中打熬着自己的内心,熬到众叛亲离、山穷水尽。

直到所有的参赛选手都已经结束烹饪,场上还剩下徐山博。打开锅盖,他把飘在汤上变成黑褐色的蛋白捞起扔掉,剩下清亮亮的汤,清透到能看见锅底的各种菌类和一根已经光秃秃的筒子骨。用勺子把汤舀出来,颜色金黄的汤里几乎完全没有杂质,放在用小冬瓜雕出来的盖盅里,盖盅放在黑色的竹盘上,看起来有一点素寡又有一点诱人。小冬瓜一个个圆墩墩的,挖掉了内里的瓜瓤,外面没有像别人一样雕出花样,只是素净地摆在那里,内里装着让人惊艳的清汤。

沈何夕捧起小冬瓜,揭开盖子。如果不是凑得很近,几乎闻不到汤里的香气。七八种菌菇、四五种荤菜带着冬笋、竹荪熬煮在一起,又加入了火候超过十个小时的特调老汤。这一份用心和时间的花费,已经远超在场九成人的想象。

在比赛的时候熬汤在很多人看来,其实是非常不明智的一件事。因为熬汤不需要精妙的刀工,也不会有绚丽的摆盘,漫长的熬煮是厨师自己一个人独自的等待和期许。

食客们在美味入口的那一刻无论如何惊艳,也不会想到别人会有怎样的用心,去对待这份有了滋味的汤水。那是只有同样骄傲与执着的人才会明了的用心。这份用心——让能够深刻感受到的沈何夕,还没有喝汤就已经想要叹息。

每个行当里,都有一种苦行僧一样的人物,他们坚守着自己与别人不同的理念,然后耗尽自己的心血去走自己的孤独长路。在徐汉生的报复之后,徐山博已经变成了这样的人。他沉默了,低调了,可是融进汤里的孤傲与坚持,几乎能刺破别人的灵魂。

沈何夕慢慢地喝了一口,慢慢地放下了汤匙。这一口就够了。

天赋异禀的沈何夕可以凭借嗅觉猜测,将一道菜的做法猜得七七八八。只用这一口,她已经喝到了小冬瓜里内藏的繁花锦绣,另成乾坤,着实是一个人全心全意的投入,不是一时的信念,是一生一世对自己的无悔无愧——

熬心熬骨。透过如今这一口的浓醇鲜香,她彻彻底底地明了了,有一个人会在一条他自己选择的道路上前进,任由荆棘满途、满目迷雾。尽管汤味让别的人如痴如醉甚至拍桌叫好,沈何夕还是只喝了那小小的一口。

一口就够了,这是沈何夕对一位独行者沉默的敬意。

我用一口汤就记住了你那份孤傲决绝的敬意。

徐山博这一盅不起眼的瓜藏,出人意料地拿到了全场前三的高分。人们被那些金色的汤水彻底惊艳到了,直到比赛结束之后还有人念念不忘、回味不绝。

排名揭晓之后,沈何夕独自往外走,似乎受到了徐山博那一碗汤的影响,她的心里正有什么东西在沉甸甸地聚集。现在的她不想去理会那些伸着话筒的记者。美味不应该是一种快乐吗?沈何夕一直都记得泰勒夫人说过的味道与情感之间的关系。在她看来,做菜的人也应该是快乐并且专注的。徐山博的理念与她完全相悖,可是她说不出对方错在哪里。世界上没有同样的人生,正如世界上没有完全相同的口味,但是必然有人会按照自己选定的路走下去。

往大门处走了几步,有人拦下了她。

“沈小姐。”拦下她的人就是徐山博,他的身边依然一个人也没有,形单影只到了茕茕孑立的地步。

沈何夕发现在近看之下,这个年轻的男人更显得沧桑和憔悴了。憔悴到不像是一个与美食相伴的厨师。

“徐先生。”沈何夕抬起头,面带微笑地跟他打招呼。

“那位……大师,还好吗?”谈起徐汉生,徐山博寡淡苍白的脸上也是带了微笑的。

两人这么一时间就有了那么点相逢一笑泯恩仇的意思:“徐老爷子很好,每顿吃二十多个饺子。”

“那就好。”沈何夕想问他,如果知道自己今天会落得如此境地,他当年还会不会踏进徐老爷子的那扇门,去承受一个老人一生累积的全部负面情绪?这个念头在她心里一闪而过,终究没有问出口。

会的。无论是当初高傲在外的徐山博,还是如今孤傲在内的徐山博,他们都会的。徐老头儿用这个年轻人对厨艺的坚持,惩罚了他的冷血与自私,也用这个徐家新一代最有前途的年轻人惩罚了徐家。这样的惩罚,徐山博自始至终甘之如饴,并将之变成了对自己的磨炼。

徐山博又笑了一下:“他很好,那就很好了。”瘦削的男人微微躬身行礼,然后后退两步转身往外走去。

“我们那要开一个饭店,如果有一天你想离开鲁西,可以到这里来。”沈何夕突然出声叫住了他。

高瘦的徐山博在人群中转身冲她招了招手,便就此离开。

一个人坚信美食是带给别人快乐,一个人是坚信美食是对自己内心的磨砺。他们都知道,他们可以回首致意,但是绝不会同路而行。

前世第一次见面,他是评委,她是选手。

前世第二次见面,她是赢家,他是输家。

今生第一次见面,她是赢家,他是输家。

今生第二次见面,她是评审,他是选手。

他们还会有第三次见面,他们之间输赢的争斗,还会像宿命一样地继续下去。

复赛在京城举行,一百四十名来自全国的厨艺高手汇集在这里,决定他们命运的,不再是君王而是百姓。只要手上有手机,用一个短信就可以参与到这一场比赛中。观众可以支持自己喜欢的选手,也可以要求评委特别点评某一道菜,有内容的短信会发布到网络短信平台上。这是中国第一次将短信投票引入到美食节目当中来。在赛前,短信的活跃量就已经达到了一个惊人的比重。

从通讯商手里拿到的分成让苏仟忍不住感叹,这还真是一个属于吃货的国度啊。不过……“甜豆花万岁”“豆腐脑才是正宗”“甜党去死”“咸党滚开”……这都是些什么意思?“吃粽子必吃甜粽子”“肉粽天下第一”这又是些什么鬼?

盯着短信平台上突然喷涌而出的信息,有点理解无能的苏仟觉得有点心塞。她吃尽中华美食,可了解美食文化的道路,似乎比想象中还要遥远啊。真是……太令人心潮澎湃了。

沈何朝微微低头,神情温和地看着自己的妹妹给自己整理制服的领子。复赛的时候沈何夕不再是评审,她在嘉宾席有个可以混吃混喝的位置,一边是苏仟一边是沈抱石。刚刚几个老头儿来找沈何朝想嘱咐两句,结果发现这个年轻人似乎比他们都靠谱一些,想了半天觉得没什么可说的,就有点失落地去折腾裴板凳和正川平次了。

听闻了这次的美食盛典,正川平次也赶到了中国。

他本来是想观摩一下比赛长长见识,顺便给自己的朋友打气。没想到刚见面就被裴板凳一把拽住给他当了助手。很多时候正川自己都觉得和裴板凳这个家伙不是一个物种,但偏偏就找不到理由拒绝。这次来比赛的不仅仅有中国的厨师们,还有从全球各地赶来的热爱中国菜的厨师,他一个外籍助手混在其中并不显眼。

为了显示公平,十四组的比赛是在同一天进行的,沈何朝与板凳这对师兄弟并不在一组。对此,裴板凳的反应是跪地喊了几声菩萨保佑。正川平次:“……”为什么自己的搭档把朝君当成了大妖怪?

领子整理好,袖口也整理好,沈何夕又检查了一下自己哥哥口袋里的笔和本子。“好像没问题了。”女孩绕着自己哥哥转了一圈儿,表示这么长身玉立的厨师真是除了自家亲哥就别无分号了。

沈何朝拍了拍她的头,走到桌子前开始检查自己的工具。蓝色的麒麟纹锦缎包裹着金柄大刀,黄色的清漆盒子里装着别的刀具。还有那个他曾经为爷爷拎过无数次的花梨木提盒,现在也属于他了。那份沉重的责任,也已经属于他了。

他的妹妹在他身后突然笑了:“哥哥,你猜门外有什么?”

什么?沈何朝转身看向他的妹妹。

“油盐酱醋而已。”你从小与之相伴的东西,它们在那里等你,就这么简单。

一瞬间,女孩的目光柔和得让人心醉。