书城青春爱,若烹小鲜
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第95章 五福春

名厨天团莅临沈家饺子馆的后厨,全面接手了大厨的工作,让刚刚还为沈何朝晕倒而忧心的一群年轻人,顿时就忘记那个还躺在床上的老板。

“据说沈大师刀工精湛。”文河盯着沈抱石,恨不能把眼睛装上红外线,从里到外地把老爷子盯准了。

成子用看白痴的眼神瞥了一眼说这话的文河。真是废话,能教出他们老板兄妹两个的一代名厨,刀工怎么可能不好。

正川平次也很激动,哪怕他只是蹲在地上洗香菇,人们也能看到他顶着大灶的闪亮眼睛。

乐小川挺着小胸脯相当骄傲地对外面的食客们说:

“今天你们来这我们还不加收钱可真是走了大运了,你们知道今天后厨是谁掌勺操刀吗?……嘿嘿,俺师爷还有当年和他一起学艺的俩兄弟。一个比一个牛,一个比一个有名。”那个大拇指往后一指,一副与有荣焉的嘚瑟样子,就连他爷爷都觉得有点丢人。

正巧来吃饭的两个资深吃货一听这话,一个掏出了黑漆漆的“手机中的战斗机”,另一个掏出钱开始在柜台边上挨号等着打电话。开玩笑,沈家老爷子出手还有俩厨艺大师帮忙,怎么想都是千载难逢的好事儿啊,不赶紧呼朋唤友怎么行。一时间,沈家饺子馆的纳客量达到了一年中的峰值。

就在这样的热闹里,就连坐在角落里的一家“歪果仁”都被蜂拥而来的吃货无视了。何勉韵的哀伤和悔恨在这样热闹欢腾的小馆子里,根本无力为继,她只是木木地坐在凳子上,等待着沈何朝那边的消息。她觉得自己没脸再走进沈家的大门,想要守在沈家门口等着儿子醒过来,傻傻地站了两个小时之后,体力不支地被她的丈夫扶进了这个小馆子。这里的一切都应该能唤起她曾经不开心的回忆,可她自己也没想到,坐在这里,那些她认为的折磨和噩梦都不见了,只有对儿子的担心支撑着她的全部精神。

一只手安慰地搭在妻子的背上,哈特先生饶有兴趣地看着周围的布置。如果不是此刻时机不对,对于这种中国式的小馆子他真的充满了好奇。这里的人们仅仅是因为享用美食,就能让气氛变得像是过着中国年的唐人街一样。

这里到底是怎样的一个国家?这些热爱食物的人,又是用怎样的态度来看待他们的生活和他们的社会的?哈特先生真的太好奇了。

弗雷德和他的父亲一样对这里充满了求知的渴望,他轻轻拿起每一样餐具研究了一下又慢慢放下,对筷子架和青花瓷的细嘴小醋瓶他更是看了又看。四人桌边上加了一把凳子,凯瑟琳坐在她爸爸的怀里,多出的凳子上坐着苏仟。在过去的几个小时里,他们一直坐在这里等着沈何朝的消息,包括偷偷带哈特一家来见沈何朝的苏仟在内。

他们都不敢去沈家探问消息,也不敢骚扰替孙子顶岗的沈抱石。

唉,从午饭时间坐到晚饭时间还一直没得吃,想想也是心塞。苏仟叹了一口气,再一次后悔自己在他们见面的时候,没有当机立断地开车跑掉。如今被沈何夕抓了现行,她抱着自己哥哥离开的时候,看向每个人的表情都是一样带杀气的,不管是她的闺蜜还是她的亲妈。完了,这么一想更心塞了。

再叹一口气,幸好沈何朝身体无碍,只是长期体能大量消耗加上情绪激动而已,幸好幸好……咦?我在幸好什么?不是已经把事情控制在可控范围之内了吗?做事儿一贯是只求结果不问过程的苏女神有点恍惚。除了沈何朝晕倒之外,明明事态一直是按照自己的预期发展。现在也只等沈何朝醒来大家见面说开了,就一切搞定了。可她为什么会因为沈何朝晕倒感觉如此心虚呢?不仅心虚,还心慌……还心跳。

亚瑟看着自己的初恋突然抬手揉了揉额头,金发碧眼的男孩儿脸上再次露出了灿烂的笑容,Mary连烦恼的样子都这么好看。

和大家预想的不一样,今天调弄饺子馅的人不是沈抱石而是沈抱云,因为……沈抱云说他弟弟关心则乱,现在肯定调不出好的馅料。一边说着一边就扎着围裙站在了主厨位上。哼,别以为他看不出这个老小子,盯着沈家后厨那副一脸怀念的样子。沈抱石就搬了个凳子坐在一边,看着他的老哥哥给饺子调味。

太平区的沈家最有名的,是各种各样的海鲜味道的水饺。鲜味全在各自调制的馅料里,鲅鱼、墨鱼、鲜虾、海肠、蟹肉等,诸多海味都用一张面皮包裹着,里面是所有恰到好处的原汁原味和尽善尽美的相得益彰。

这样的馅儿,正川雄一觉得自己调出来的说不定还不如沈何朝这个小辈的。幸好也不用全要他调,上午的时候沈何朝已经包好了一天所用的八成饺子。他只要负责剩下的两成就可以了。相信外面坐着的那些食客也不会介意换换口味,希望他们对别的口味的饺子也感兴趣。比如他不用生馅儿改用了熟馅儿,事先肉馅儿炒到酱色诱人,再加入用煮熟后切成小丁的各种海鲜食材,比如虾仁、海肠、蚬子之类,然后放入调味提鲜的蔬菜。

这种熟料饺子虽然不太符合太平区人们一贯的饮食习惯,但是叫好人还是真不少。食客们只是听说做这种饺子的是沈抱石的师兄弟,并不知道这个老头子在他国是一餐难求的国宝级大师。但是这并不妨碍他们对这种饺子的欣赏和赞美。

“肉是肉的香味,海鲜是海鲜的鲜味,加上海鲜汤汁的提点,别有特点。”新品种的饺子搭配的是对应馅料里海鲜烹煮出的汤,让老魏吃得满口流油,隐约有点期待明天沈何朝继续称病,他们就能继续享用更多味道别出心裁的饺子吃法了。

沈抱石一直坐在凳子上不说话,他知道何勉韵就坐在外面,但是他不知道自己该和自己的“儿媳妇”说什么。

当年是自己逼着她签了放弃沈何朝抚养权的协议书。虽然是在无数次争吵之后的意气之举,但是他一直把照顾好沈何朝当成了自己必须的承诺和责任。偏偏大朝不能说话了,这让骄傲了一辈子的沈抱石越发觉得对不起儿子、孙子和儿媳。

所以他让小夕隐瞒大朝的消息,所以在接到了那个莫名其妙来自英国的电话之后,他立刻心虚地带着大朝去了省城,生怕何勉韵知道了大朝不能说话的这件事儿再伤心难过,过不好现在的日子——大朝不能说话,那就是他没有照顾好啊。老人不知道什么心理原因,他坚定地认为沈何朝一直不能说话是被烧坏了脑子。

所以他认为大朝是他的命根子是他作下的孽,他必须对大朝尽心竭力全心全意。同时他也隐隐觉得是自己命数不好,所以才会中年丧子还照顾不好孙子。也就不太敢去亲近自己的孙女了。这些是他的不甘,也是他的负担。

现在他被孙女调解着想开了,又更觉得自己对不起何勉韵了。一个女人跑到国外去得多艰难啊,偏偏一对孙子孙女他都没有好好地照料。

坐在轮椅上也在调配着所有人干活的徐汉生,偷空看了一眼自己默不作声的老兄弟,叹了一口气。大朝是怎么不能说话的,这个倔老头都把责任归在了自己的身上,现在外面的那位也是愧疚得很,看来这事儿还有得撕扯。

饺子馆里来尝新鲜的人越来越多,光头汇报了沈何朝已经苏醒的消息之后,就立刻被拖去干活儿了。沈抱石假装不经意地看了一眼那桌显眼的洋人,正好看见坐在爸爸怀里的小女孩对着自己的哥哥笑,他顿时就想起了小夕。

这都到饭点了,何勉韵这是怎么回事,再怎么样孩子也不能饿着肚子啊。于是他叫小川给那桌上三盘饺子。再看看那个总觉得和小夕小时候有点像的小姑娘,沈老头儿想了想,转身去收拾了一个空着的小灶台。

蒸饺要用烫面,就是用开水和制的面粉。沈抱石从掌勺的正川雄一那里顺来一点炒好的肉馅儿,再找出秘制的蟹子酱,默默地溜去做小吃了。黄瓜切丝去水,泡好的木耳剁成细茸,胡萝卜切末,鲜虾切成虾泥。面团分成两块,一块兑绿色的菠菜汁,一块兑胡萝卜汁。重新调味还加入了香菇末的肉馅放进面皮里,沈抱石一手托着面皮,一手灵活地在把饺子团转着包成了四边花瓣中间含蕊的样子,花瓣纤细舒展,花蕊内里凹陷周围挺立。

正川平次默默地看着沈抱石的动作,老人的态度那么随心写意,动作潇洒自在,完全不像是一个老人。这种态度和他爷爷制作料理时的严谨庄重全然不同。可是有些东西就是相通的,相通在骨子里。

小小巧巧的样子,怎么看都非常惹人喜欢。金色的蟹子酱、绿色的黄瓜、橙色的胡萝卜、黑色的木耳、熟了之后就白里带红的虾泥一点点地点进饺子的花瓣和花蕊上。

锅里水烧开之后架上蒸笼,颜色多姿多彩的小饺子放在里面蒸制五六分钟就可以上桌了。沈抱石拿出一个黑花流纹的薄胎细长瓷盘,黄色和绿色面皮的五彩小蒸饺在上面各摆一行,像是两排手牵手放学的小孩子一样透着一股生意盎然的趣致。

成子端出那盘蒸饺径自走向哈特一家所在的位置:

“这是沈大师专门给你们做的。”

苏仟尽职尽责地当着翻译。

成子看看身后,厨房的门帘子遮住了沈大师的身影。

他深吸了一口气还是忍不住说:“虽然用料不一样,但是五福春这种饺子在我们那里,是代表了好的祝福。”