米饭发馊以后，一定就不要再食用了。可能有些朋友认为只要把米饭热一下就可以放心食用了，然而这种看法却是错误的。米饭发馊是因为金黄色葡萄球菌在米饭上大量生长繁殖，同时会产生一种生肠毒素。这种毒素即使在100℃的高温下也很难被破坏掉，食用以后很容易导致中毒。因此，馊米饭一定不能吃。
解决办法
米饭还是新鲜的好。每次做饭的时候估好量，最好能够吃完。如果剩下了，可以放入冰箱保存。一旦出现了发馊的现象，就果断地把它丢掉吧。
