土豆进入人体之后，会在胃肠中产生大量的盐酸，而西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀。因此，同食西红柿和土豆不利于身体健康，容易导致食欲不振和消化不良症。
解决办法
西红柿中的番茄红素含量很丰富，它可以美容、防癌和抗氧化；而苦瓜被誉为“天然胰岛素”，因此同时食用西红柿和苦瓜在治疗糖尿病方面具有很好的疗效。
