豆类中含有植物蛋白，在人体内代谢之后，就会变成含氮的废物，经过肾脏排出体外。食用过多的豆类，也会增加含氮的废物量，进而加重肾脏的代谢负担。尤其是肾脏的排泄能力下降的老人，更应该严格控制豆类的食用量。另外，豆类食用过多以后还会出现腹胀、腹泻等症状。
解决办法
应该少食豆类为宜，不妨制订一个食用豆类的饮食计划，既可以保证身体对豆类中的营养物质的需求，又能够保证不会因为食用豆类过量而给身体带来不利影响。
