书城烹饪美食口口香地方菜(天天营养百味)
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第64章 沙锅天地鸭

原料:野鸭、麻鸭各1只,姜、葱、绍酒、蒜各适量。

做法:麻鸭、野鸭宰杀褪毛,去内脏洗净。

麻鸭、野鸭下开水锅焯水后取出,用清水洗净。

沙锅内放清水,加入麻鸭、野鸭、姜、葱、绍酒、蒜,大火烧开,小火焖烂即可。