在宁戈的指挥之下，下人们很快就把全部的食材跟货物搬到指定的位置，宁戈让大伙休息片刻之后把人全部集合到厨房的院子当中。
这群下人以前也来贡院帮过忙，但从来没有被集合到一起，一时间大伙这心里都没个底气。
池玉瑶从厨房中出来的时候，在场所有人除了宁戈之外，都在心里打下一个大大的疑问，这个小姑娘是哪里来的，看宁大人对这位小姑娘也是客客气气，难不成这小姑娘大有来头？
池玉瑶瞧着院中站着神色各异的人，他们都用一种很微妙的眼光打量着自己，看得出他们都很好奇自己的身份，清清嗓音开口道。
“大家好，我是池玉瑶，这次过来是负责这次科考期间厨房的所有的事物。”
“负责？”
“这么小的姑娘？”
池玉瑶话一出，底下就跟炸了锅一样，他们完全不相信这么小的一个姑娘能负责这么大的厨房，而且这个小姑娘能干什么呢？
“大家先别急着讨论，容我慢慢说来。”池玉瑶双手放于背后，“我知道你们其中大多数一一半以前都是来过贡院帮忙的，但这次跟前几次都不一样，以前这前院要什么菜我们做什么而这次我们要全部改掉，这里原先负责炒菜哪几位大厨？”
众人听着池于瑶一说，人群中就自然站出三个人，个个脸上都带着拘谨，一看就是实在人。
“三位大厨，这次可能跟以前些许不同，这段时间内每天供应的菜品都要按照每日菜单上的菜品进行炒制，还有当所有菜品完成之际，当日的厨房负责人就要一一确认然后在菜单下方署名。”
科考是很重大的事情，尤其这次太子也有可能前来，所有的菜品都要严格把控。
“负责切菜、洗碗的有哪些？”池玉瑶又喊了一声，人群中站出一大半人，“负责切菜记得每次切菜之前要把自己双手洗得干净，还有蓄胡的披头散发的，把胡子剃掉头发扎起保证指甲缝里没有污渍；负责洗菜洗碗各位，菜最好先在水里细细洗一遍然后用流动的水源过一遍，至于碗筷，每日三餐结束之后洗干净之后都要送进厨房，在沸水里滚煮一下，然后放在架上让其自动干。”
池玉瑶越是往下说，这众人就越是听得起劲，这些东西以往他们可都没注意过，这小姑娘有点来头。
“好了，眼下就先说这么多吧，三位大厨留一下，其他人都去忙吧。”
池玉瑶把三位大厨带到厨房中，详细跟三位大厨说自己的关于食堂理念的想法，结果这三位大厨一听就立刻双手表示支持，只要每日按菜单上菜品做好，那他们可就轻松不少，不要为了今日哪个考生嫌这菜不好，明日哪位官员嫌菜太淡。
“三位大厨不必慌乱，我平日也会烧菜，在这次科考期间我将会三位大厨一起合作争取把贡院饮食这块搞好。”
“哎呀，有池姑娘这句话，我们就放心了。”以前厨房就是没个负责人，这本来人手就不多，吃饭得又多，每次都搞的手忙脚乱。
“宁大人。”池玉瑶喊了一声。
“池姑娘，请说。”方才池玉瑶的滔滔不绝，宁戈可都看在眼里，他现在对池玉瑶那可是刮目相看。
“从考生入住到科考结束期间，还请宁大人把每日在贡院的大致人数提供给厨房，这样厨房就会根据实际情况，调整饭菜的供应量，可也可以杜绝浪费。”
“是，池姑娘说的是，这往年倒掉的事物可多了，这天气又热放到一半味道就变质了只能丢掉。”一旁一位大厨说道。
“所以我才要规定三餐的用餐时间，一时让事物可以在有效的时间内保持新鲜度，二来也可以让考生明白，时间就是生命既然都到了贡院，，那什么事情都要学会遵守规矩，这也算教导他们日后在官场上的第一步吧。”
“哎呀，池姑娘这话说的就是有学问，我原先以为当个大厨不就是炒几个菜，客人吃的满意就行，现在看来这其中的门槛还真是不少呢。”
“没事，三位大厨我们这段事情可都是瑶朝夕相处，有的是时候探讨，不急不急。”池玉瑶微微笑道，“三位大厨先去忙吧，我跟宁大人还有事要说。”
“哎，池姑娘那我们就先下去了，有什么事您吩咐一声便是。”三位大厨拱拱手，脸上带着微微的激动，弯腰退了出去。
“宁大人，这次科考太子殿下可能也会前来，所以我们在饮食这块瑶格外注意，还有一些官员的饮食都要特别照看，你看看那三位大厨之中哪位手艺最好，跟着我一起负责太子跟官员的饮食？”
宁戈想了想道：“张厨师就是那位个子小小，话也不多的那个。”
池玉瑶脑海中回忆下张厨师，点头：“恩，就让他跟我一同负责太子跟各位大人的一日三餐吧。”
“恩知道了，池姑娘眼下时辰不早了我还要前院准备迎接考生的事情，这厨房就拜托池姑娘操劳了。”宁戈拱拱手道。
“宁大人，您放心，您赶紧去吧别耽误了时辰。”
宁戈点点头，快步走了出去。送走宁戈之后，池玉瑶回到厨房，看到墙上挂着几条围裙，洗的干干净净的，她随手系上正式开始自己的厨娘生活。
“池姑娘，这个土豆要不要切？”
“池姑娘，这个萝卜切成块？”
“池姑娘，菜都洗好了。”
厨房很快进入运作模式，大家都对池玉瑶很是尊敬，做任何事情之前都要过问下池玉瑶，池玉瑶也是耐着性子教导大家如果把活干的更快更好，大家通力合作，池玉瑶跟三位大厨一起开灶，看着池玉瑶那熟练颠锅，抓取调味品的模样，一看就是行家，三位大厨把心中最后一点疑虑都给打消了。
而前院屈院长正带着宁戈迎接一个又一个前来参加科考的考生，每位考生按照先后顺便从宁戈手中领取所住房间的字号，这里一共分五个字号，每个字号上方各五十间，每间房内最多可以住下八位考生。
比如哦屈院长忙碌片刻，贡院大门口不急不慢来了一辆轿子，宁戈眼尖发现，这好像是方尚书的轿子，连忙走到屈院长身边小声提醒。
屈院长抬头一瞧，正好一身官服的方尚书从轿中下来，屈院长见状连忙迎了上去。
“方尚书您来了，下官有失远迎。”屈院长笑容满面拱手给方尚书行礼。
“屈院长，您客气，这每三年一次科考，要属最忙碌便是您，您要保重身体。”方尚书笑笑道。
这方尚书跟屈院长也算老相识，他们本是同一届考生，方尚书高中状元一路从县官做到了尚书的位置，至于屈院长他被原来的贡院的院长看重收为弟子，前任院长过世之后，屈院长就一直担任到现在。
说起这个院长之位，本来就不属于六部，这是开国皇帝为了防止主持科考的官员徇私舞弊，弄虚作假而特立设置一个贡院院长，一同协助主考官批阅试卷。
“哎呀，咱们可都是老相识了，这些客套话就免了。”方尚书挥挥手，“老屈啊，今天的科考可是有太子监考，任务艰巨呐。”
方尚书的话引得屈院长连连赞同：“是啊，我说今年参加的考生比去年翻了一倍，房间都塞得满满的。”
“这参加再多，拔尖也就那三个。”方尚书摇摇头，“行了，老屈我们还是进去说吧。”
“哎呦！”屈院长一拍脑袋，“瞧我这脑子，光跟着方尚书您叙旧了，来来，里边请这上房可都备好。”
方尚书笑的捋了捋胡须，笑呵呵跟着屈院长踏入了贡院的大门。
“太子殿下可有说何时到达？”
一间上房内，屈院长跟方尚书坐于对面，待丫鬟上了茶待上房门，屈院长便出声问。
方尚书瞧了屈院长一眼，摇摇头：“不知，我今日是一人前来，太子殿下何时前来我一概不知。”
“哦？”屈院长微微皱眉，“太子殿下事务繁忙，如今还要抽出日子来忙科考的事情，想必一定是有什么事耽搁了。”
“唉，这主子的事情，咱们这些当奴才就不必猜测了。只要在制举时，太子殿下能准时出现就好。”方尚书之所以在没有靠山之下，一路从县官坐到尚书的位置，就是凭着自己的低调跟识趣，官场上谄媚的、狡猾的、狠心的多得数不清，别人都想在皇上的眼皮底下耍花样以为能瞒天过海，其实皇帝都瞧着真真的，现在这位皇帝他最器重知进退，不卑不亢，做派清廉的官员。而方尚书这是这一类人选，从他负责科考以来，就没有发生过考生暗中贿赂官员作弊的现象，所以皇帝很对方尚书很是信任。
“尚书说得对，来来喝茶喝茶，这可是今年新出茶，尝尝。”屈院长笑眯眯道。
方尚书微微喝了一口，恩，这茶不错……味道清香、他喜欢。