巧用冰箱门
可以把冰箱门当菜谱架,将两个粘钩隔开一段距离粘在冰箱门上,然后把菜谱放在上面,就可以照着上面说的方法制作美味了。冰箱门如果巧妙利用一下的话,可以节约不少空间,而且会使做饭这件事变得方便不少。
另外,冰箱门还可以用双面胶粘上比较轻的小容器,用来装开瓶器或指甲刀等小东西。
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将灯泡开关改成可调节光的开关,降低瓦数可省电。或将灯泡换成节能灯泡或者日光灯也省电。
巧妙利用冰箱里的空间
冰箱里的空间有限,所以要动动脑筋,尽量让它装更多的东西。一个好办法是用牛奶盒装蔬菜。方法是把用完的牛奶盒从中间截开,把截下的底部放在冰箱的保鲜隔断里,然后可以把叶状蔬菜,比如韭菜、香菜、菠菜等竖直放在牛奶盒里,这样不仅可以充分利用冰箱的立体空间,而且竖放的蔬菜保鲜的时间会更长。
橱柜收纳小窍门
透明吊柜宜收放较精致的杯盘。上掀式的透明吊柜,可在其中放些碗、盘、杯子或玻璃等餐具效果最佳,不但可收纳,还有展示的效果,晶莹亮丽。
大型的锅、碗、盘要配备一个较高大的下柜。大型的锅等厨具,取拿较不方便,适合放在下柜中。位于台面下的橱柜,需要有较大的面积,并用隔断隔出大小不一的空间,可将这些工具有效收纳。
整体橱柜收纳细节
现在,整体橱柜的普遍使用,使得厨房空间的利用率和整洁度提高了不少,但有些细节还得靠自己。比如怎样更合理地利用橱柜内的空间、怎样使一些日常用品使用起来更得心应手,这其中还是有技巧可言的。
1储藏盒:这是厨房里最适宜的收纳品,但它必须注意防潮,以便于清洗。
2塑料袋收纳架:相信每个家庭里都会有一堆超市塑料袋,当做垃圾袋之用。但怎么收纳塑料袋很是麻烦,不妨买个塑料袋收纳架子,钉在墙角里,简便实用,可收纳购物时带回来的各式塑料袋,它还可固定于门口或墙壁上,手套、卫生纸等也可一并收纳。
3木质碗碟搁架:一些常用的碗碟不妨买个碗碟搁架置放,既方便,又增加了厨房的美观。
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制作冰块等时,应使用冷开水,忌用热开水,避免增加耗电量。
合理利用厨房里的柜子
厨房中空间储藏量主要由吊柜、立柜、地柜来决定,为使柜内井然有序、美观整洁,还可以采用隔断、拉篮、抽屉等设置。
1吊柜:吊柜位于橱柜最上层,这使得上层空间得到完全利用。一般可以将重量相对较轻的碗碟和锅具或者其他易碎的物品放在这里。
2立柜:立柜在厨房中一般体积较大,所以它的收纳空间相对来说也就比较宽裕。一般来说,可以把它作为储藏柜来运用,不太常用的物品都可以收纳进这个“庞然大物”中,既节约了空间,又使厨房显得整齐利落。而且,立柜中都设有通体筐,是最高的收纳篮子,它和橱柜一般高,可以将物品分类储存,不会杂乱。
3地柜:地柜位于橱柜的最底层,对于较重的锅具或厨具,不便放在吊柜里,地柜便可轻而易举地收纳这些工具。
充分利用厨房空间收纳物件
1金属篮:篮子具有较大的储物空间,而且可以用隔栏合理地切分空间,使各种物品和用具各得其所。在厨柜内可以加装网篮和网架,洗干净的厨具和餐具分别放在网架内,既干净又卫生。
2利用操作台上方的空间:操作台在现代厨房里已十分普通,可以利用操作台上方的空间设计一个吊架,将烹饪用的铲、勺等悬挂在上面,甚至还可以挂一些腊肉、熏肠之类的腌制品。这样的吊架,既节省了厨房空间又别有一番情趣。
3隔板:在墙面上设置隔板,喝水的杯子,各种不锈钢的小锅,存放调味品的调料瓶都可以放在上面,甚至可以放些相框、花瓶,只要喜欢,任何东西都可以放在上面。
4挂件:金属挂件的出现一定程度上可以帮你收纳零散的东西,在墙面上安装横杆、挂钩,放置可吊式物品和工具,特别是烹饪过程中常用的东西,如刀具、铲子、餐具等都可以挂起来,看起来很整齐,用时也很方便。
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及时地给电冰箱除霜,能保证冰箱具有良好的制冷能力和节电效果。
餐厅收纳小窍门
1多使用置物盒或收纳盒:一些容易被其他东西遮住的小东西或瓶罐,可使用置物盒或收纳盒先分门别类再集中管理,如调味料、果酱、奶油、食材等。
2收纳架的使用:冰箱内有效使用收纳架可增加许多空间,像使用餐盘置物架就可将餐盘叠放起来,可多收藏好几盘。建议冷藏蔬果时可将蔬果直立起来,放在蔬果收纳架内,不仅能保鲜又能避免相互压挤。