植物是生命的主要形态之一，包含了如树木、灌木、藤类、青草、蕨类、地衣及绿藻等人们熟悉的生物。早在100万年前，植物就作为最古老的生命形式在地球上出现，并且已经和人类相伴多年。但今天的科学家们大多认为：对于植物，人类了解得还远远不够，因此，世界各国的植物学家都致力于对植物生理活动微观过程进行研究。
在我们眼里，扎根于土壤的植物是平静的。但科学家们却发现，植物体内充满了纷繁复杂的运动。光合作用是一场激烈的接力赛。实际上，据生物学家统计，一种植物体内可发生数万种生物反应，那植物体内可以称得上是一场门类复杂的奥运赛场。比赛离不开裁判，花儿的绽放依靠的是植物生长细胞的分裂，这场比赛的裁判是阳光和温度，只有适宜的光照和温度才能保证细胞分裂正常进行。植物体内的生理活动，让生物学家们着迷。而另外一些科学家则看上了植物扎根土壤、忠于职守的特性。由于不少植物对环境的变化都非常敏感，并能通过颜色、形状、生长习性的变化表现出来，人们就依靠对植物状态的监测，来对有害物质进行预警。